Nhà sản xuất thiết bị làm sạch hàng đầu tại Việt Nam

Mẹo bảo quản thực phẩm tươi ngon trong mùa hè

Chia sẻ trên :

 Mùa hè là khoảng thời gian thuận lợi nhất để vi khuẩn, virus, nấm mốc phát triển mạnh mẽ khiến cho thức ăn, thực phẩm của chúng ta dễ dàng bị ôi thiu và hỏng. Nếu chúng ta không biết cách nhận biết hoặc phòng ngừa thì sẽ gây ra nhiều bệnh tật về đường tiêu hóa cũng như ngộ độc, đôi khi nguy hiểm tới tính mạng con người. Chính vì thế, mục Sức khỏe - Môi trường của hsvn.com.vn xin chia sẻ với bạn đọc những mẹo nhỏ giúp bảo quản thực phẩm luôn tươi ngon trong mùa hè

Theo chuyên gia về dinh dưỡng Katie Eliot ở trường ĐH Saint Louis cho biết:  Sau quá trình nghiên cứu sự hình thành của vi khuẩn, nấm mốc trên thức ăn giáo sư rút ra nhận xét rằng: "Trong thời tiết oi nóng của mùa hè lại cộng thêm với thức ăn được nấu ở ngoài rất dễ dẫn đến tình trạng ôi thiu gây ra khả năng bị ngộ độc cho người ăn. Nếu bạn ăn phải thức ăn đã bị hỏng thì việc khó chịu về tiêu hoá một hai ngày còn đơn giản, đôi khi thực phẩm bị hỏng còn đem lại nhiều hậu quả nghiêm trọng, thậm chí có thể chết do ngộ độc nếu không được cấp cứu kịp thời"

---> Xem thêm: 6 loại thực phẩm tốt cho người hút thuốc lá

 
Bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh tốt nhất
Bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh là cách tốt nhất


* Những mẹo nhỏ đơn giản giúp bảo quản thực phẩm trong mùa hè

Một số cách giúp bạn có thể bảo quản thức ăn tránh cho vi khuẩn phát triển như:
 
- Nên bảo quản thức ăn trong tủ lạnh
 
- Nấu chín và rửa tay sạch sẽ
 
- Dùng dụng cụ riêng biệt: Những dụng cụ bạn đã sử dụng để chế biến đồ sống thì không nên dùng để thái hoặc chế biến đồ chín mặc dù đã được rửa sạch sẽ vì như thế vi khuẩn sẽ lây lan sang đồ chín, gây mất vệ sinh và làm cho đồ chín dễ bị hư hỏng.Tốt hơn là bạn nên có hai loại thớt: một để chuyên dùng thái đồ tươi sống và một để thái thức ăn đã chín.
 
- Không nên để thức ăn trong tủ lạnh trong vòng nhiều giờ: Dù thức ăn được bảo quản trong tủ lạnh cũng không nên để thức ăn lâu quá 2 giờ và nếu thức ăn để bên ngoài thì không nên để quá 1 giờ. Vì đôi khi thức ăn để trong tủ lạnh nhưng nhiệt độ trong tủ không đủ lạnh để bảo quản thức ăn lâu do đựng nhiều đồ.
- Đối với các loại thịt cá, rau củ quả thực phẩm trước khi cho vào tủ lạnh bạn nên nhặt những phần héo úa, thối và sơ chế qua trước khi cho vào tủ lạnh, và dùng máy khử độc thực phẩm ozone để tạo nước ozone ngâm thực phẩm trước khi cho vào tủ lạnh

nên sơ chế thực phẩm trước khi chế biến
Sơ chế thực phẩm trước khi bảo quản
 
- Nên để đông lạnh thịt sau khi mua về trước khi chế biến. Vì thường sau khi mua thịt, bạn sẽ mất một khoảng thời gian đem thịt từ chợ về nhà rồi thời gian chờ trước khi chế biến, cộng thêm với việc để trong túi nilông và thời tiết nóng nực này sẽ làm thịt mất tươi ngon.
-Thịt, trứng và nước sốt là những thực phẩm dễ bị vi khuẩn phát triển và tạo ra nhiều chất độc trong thức ăn nên bạn cần phải bảo quản chúng thật tốt. Dùng những hộp nhựa có nắp đậy kín để bảo quản chúng
- Rửa tay thật sạch bằng xà phòng và nước nóng ấm khi chế biến thực phẩm để phòng nhiễm khuẩn. Nếu bạn chỉ rửa qua loa dưới vòi nước chảy trong vài giây thì không đủ đề rửa trôi hết vi khuẩn đâu.

Trên là những mẹo bảo quản thực phẩm trong mùa hè mà chắc chắn rằng bất cứ ai đặc biệt là các bà nội trợ nên biết. Hi vọng rằng với những chia sẻ của chúng tôi ở trên sẽ giúp được các bà nội trợ có thêm nhiều kiến thức hơn trong việc chăm sóc, bảo vệ sức khỏe của cả gia đình

 

Chia sẻ trên :

Bài viết khác

Điểm mặt top 10 thói quen gây lão hóa sớm

Vấn đề lão hóa da trước tuổi luôn là một trong số những vấn đề được nhiều chị em phụ nữ quan tâm nhất, và một trong số những nguyên nhân chính phải kể tới là do thói quen ăn uống, sinh hoạt, ngủ nghỉ cũng như vận động không được khoa học và hợp lý.

Phơi nhiễm với PM2.5 có thể gây ra tổn thương gan

Những phân tích trong nghiên cứu mới nhất, các hạt mịn PM2.5 cực nhỏ trong không khí này có thể gây tổn thương gan, thúc đẩy giai đoạn chuyển hóa và suy gan.

Bí quyết bảo quản thực phẩm tươi sống an toàn đúng cách

Việc bảo quản thực phẩm đúng cách giúp tiết kiệm được chi phí và bảo đảm sức khỏe.

10 căn bệnh nguy hiểm mùa hè và cách phòng tránh (P2)

Những căn bệnh nguy hiểm vào mùa hè luôn khiến chúng ta lo lắng. Cùng HSVN tìm hiểu những cách phòng tránh bệnh vào mùa hè hiệu quả nhé.

Những bằng chứng sinh động về sự nóng lên toàn cầu

Sự nóng lên của Trái đất đang thay đổi với tốc độ chóng mặt, ngoài những điều dự đoán của con người. Kể từ giữa những năm 1800, khi con người bắt đầu đốt nhiên liệu hóa thạch ở quy mô công nghiệp, chúng ta đã tạo ra các chất đặc biệt gây hại cho Trái đất. Điều này được thể hiện ở nhiều yếu tố khác nhau

Chất lượng không khí trong nhà (Phần 1)

Chất lượng không khí trong nhà được các chuyên gia cảnh báo là ô nhiễm gấp nhiều lần so với không khí ngoài trời. Do đó, mỗi gia đình nên áp dụng các phương pháp khác nhau để duy trì bầu không khí tốt, trong lành và an toàn cho sức khoẻ mọi người.

Tầm quan trọng của việc xử lý nước thải đô thị

Sự phát triển của đô thị hóa với lượng cư dân ngày càng tăng ở các thành phố là nguyên nhân hàng đầu khiến tình trạng nước thải đô thị ngày càng trở nên tồi tệ. Vì một môi trường xanh và chính cuộc sống của con người, việc xử lý nước thải đô thị là điều bắt buộc và cần áp dụng công nghệ tiên tiến nhất để có được hiệu quả cao.

Top 7 cách chữa bệnh tiểu đường tại nhà hiệu quả

Dưới đây là top 7 cách chữa bệnh tiểu đường tại nhà hiệu quả.

messHợp tác zaloChat Zalo showrommShowroom callGọi ngay