Hệ thống chi nhánhTin xem nhiều
Ozone và vai trò trong ngành chế biến thuỷ hải sản
Các phương pháp truyền thống để vệ sinh trong ngành thủy sản là sử dụng clo hòa tan. Clo là chất khử trùng được sử dụng rộng rãi nhất trong ngành thủy sản mặc dù nó có tác dụng hạn chế trong việc tiêu diệt vi khuẩn trên bề mặt thủy sản. Do các sản phẩm phụ của clo có khả năng gây mất hương vị và ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe, các phương pháp vệ sinh cải thiện đã được tìm kiếm. Kể từ khi chấp nhận sử dụng ozone trong sản xuất thực phẩm và được GRAS phê duyệt năm 2001, nhiều ứng dụng ozone đã được nghiên cứu và triển khai trong các ngành công nghiệp chế biến thủy sản thương mại.
Ứng dụng ozone trong nuôi trồng thủy sản và nuôi cá thương mại
Ozone trong bảo quản hải sản sống
Sử dụng đá ozone trong bảo quản cá tại kho lưu trữ
Phần lớn lượng cá mà chúng ta tiêu thụ được thu hoạch trên biển bởi các tàu đánh cá lớn có thể ở ngoài biển trong nhiều tuần liền. Để duy trì sản phẩm cá chất lượng cao cho thị trường, nước đá ozon thường được sử dụng trên các tàu này. Đá ôzôn cũng đã trở nên phổ biến trong bảo quản hải sản cho nhiều cơ sở kinh doanh trên đất liền và các trang trại nuôi cá.
Ozone giúp khử khuẩn trong nhà máy chế biến cá
Ozone có thể được hòa tan vào nước để cung cấp dung dịch nước ozone ổn định, an toàn và dễ kiểm soát. Nước chứa ôzôn có thể thay thế clo như một chất chống vi khuẩn.
• Nước ozone được sử dụng để chế biến cá nguyên con đã chế biến cho thấy sự giảm số lượng tế bào vi khuẩn từ • Khi cá philê được cắt ra khỏi toàn bộ con cá được ozon hóa, chúng dẫn đến số lượng tế bào thấp là từ 120-190. Trong quá trình cắt toàn bộ cá đã ozon hóa này, không có quá trình phun ozon hóa nào được thực hiện trên máy phi lê, hoặc xử lý sơ bộ bằng ozon hóa, hoặc đá ozon hóa để đóng gói. Phi lê không qua xử lý ozone (nhưng với xử lý thông thường) dao động từ 7.500 - 5.000 số lượng tế bào.
• Phi lê cá da trơn được sản xuất từ việc thực hiện phun ozone dung dịch nước trên máy phi lê cho thấy tổng số tấm giảm xuống còn 14.906 - 2.975.
Sử dụng ozone trong vệ sinh bề mặt thiết bị chế biến
Ozone được sử dụng trong ngành công nghiệp chế biến thực phẩm để vệ sinh bề mặt của lô hàng. Ứng dụng này không chỉ áp dụng trong ngành thuỷ sản, với các lĩnh vực khác, ozone cũng được sử dụng rộng rãi.
Kiểm soát mùi trong phòng nội tạng và các khu vực xử lý khác bằng ozone
Bài viết khác
Măng chua là một món ăn được nhiều người đặc biệt yêu thích. Cùng HSVN Toàn Cầu tìm hiểu những lợi ích và ảnh hưởng của món măng chua với sức khỏe con người
Mùi ẩm mốc là rắc rối mà hầu hết những vị khách gặp phải khi ở khách sạn, đó cũng là điều khiến cho doanh thu của khách sạn giảm đáng kể, vậy tại sao nhưng phòng khách sạn lại hay bị ám mùi ẩm mốc đến vậy?
Cần lưu ý tránh dùng những thực phẩm không có lợi trước khi bước vào phòng tập để quá trình tập luyện của bạn diễn ra trọn vẹn
Để ngăn ngừa bệnh viêm đường hô hấp ở trẻ nhỏ vào thời điểm giao mùa một cách hiệu quả, HSVN Toàn Cầu chia sẻ đến các bậc phụ huynh những cách như sau.
Sự kiện trao tặng 20 máy khử trùng không khí Dr.Clean C3 cho bệnh viện, khu cách ly, khu điều trị bệnh nhân nhiễm COVID-19 tại Hà Nội của Công ty TNHH Phát triển Công nghệ & Dịch vụ HSVN Toàn Cầu.
Sự phát triển của đô thị hóa với lượng cư dân ngày càng tăng ở các thành phố là nguyên nhân hàng đầu khiến tình trạng nước thải đô thị ngày càng trở nên tồi tệ. Vì một môi trường xanh và chính cuộc sống của con người, việc xử lý nước thải đô thị là điều bắt buộc và cần áp dụng công nghệ tiên tiến nhất để có được hiệu quả cao.
Để đảm bảo rằng bệnh nhân có trải nghiệm tích cực trong bệnh viện. Một trong những cách có thể cải thiện trải nghiệm của bệnh nhân là thông qua các phương pháp khử trùng và làm sạch sử dụng phương pháp khử trùng bằng tia cực tím.
Thời tiết chuyển mùa là lúc trẻ bị mắc phải nhiều bệnh đặc biệt là các bệnh về đường hô hấp. Để trẻ không bị mắc những chứng bệnh về đường hô hấp chúng ta cần phải hiểu rõ nguyên do và có những cách khắc phục hữu hiệu
