Bà bầu nên ăn gì để khỏe mạnh trong suốt thai kỳ?

1.      Cá tươi

Cá là loại thực phẩm giàu Omega-3 – dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển não và thị lực của thai nhi, đồng thời, làm giảm nguy cơ sinh non ở mẹ. Mặc dù vậy, không phải loại cá nào cũng tốt, cho những loại cá chứa nhiều chì, thủy ngân lại có thể gây những hệ quả nghiêm trọng đến bào thai trong bụng. Dưới đây là những loại cá mà mẹ bầu có thể tham khảo và thường xuyên sử dụng trong suốt thời kỳ mang thai.

Cá chép

Từ lâu, cá chép đã được biết đến là loại cá giúp an thai, bổ dưỡng cho bà bầu, khi sinh con ra sẽ có môi đỏ và da trắng. Trên thực tế, trong 100g cá chép có tới 96kcal năng lượng, 16h đạm, 1,3g tro, 17mg canxi, 397mg kali, 900mcg sắt, 78.4g nước, 3.6g chất béo, 70mg cholesterol, 184 mg photpho, 1.5g vitamin PP, và 181 mcg vitamin A. Với các chất trên, khi bà bầu sử dụng cá chép sẽ giúp loại bỏ mệt mỏi, giảm nôn mửa, phòng thiếu máu, đồng thời giúp thai nhi phát triển khỏe mạnh.

Cá chép

Cá hồi

Cá hồi là loài thực phẩm phổ biến và rất bổ ích cho sức khỏe, do đó, chúng được tiêu thụ rộng trãi trên thị trường quốc tế. Trong loại cá này có các thành phần dinh dưỡng như sau :

Với các thành phần trên, khi bà bầu ăn cá hồi sẽ nhận được nhiều lợi ích như : Tốt cho trí não thai nhi, ổn định tâm trạng, bảo vệ tim mạch, phát triển hệ thần kinh và võng mạc mắt của trẻ, hỗ trợ quả trình tiêu hóa, giúp xương chắc khỏe, …

Cá hồi chứa thành phần dinh dưỡng đa dạng, phong phú

Cá cơm

Cá cơm là loại cá sống trong nước mặn, có chứa nhiều chất dinh dưỡng như: Protid, lipod, vitamin A, D, E và các phosphatid, … Do đó, khi sử dụng cá cơm, các chất dinh dưỡng này giúp làm sạch tù vị, cải thiện thị lực, tốt cho tim, làm đẹp da, tốt cho mắt, giàu canxi, đặc biệt, trong cá cơm thường không có thủy ngân nên mẹ bầu có thể yên tâm sử dụng.

Cá cơm

Cá chim

Cá chim là loại cá có thịt thơm, lại chứa nhiều chất dinh dưỡng như Protein, Lipit, tro, canxi, photpho, sắt, natri, kali, vitamin A, vitamin PP, vitamin C, vitamin B1, B2, Omega-3. Chính vì vậy, cá chim là một trong những loại cá mà bà bầu nên dùng để hỗ trợ sự phát triển của thai nhi cũng như tăng cường sức khỏe cho mẹ.

Cá chim

2.      Trứng

Trứng và đặc biệt là trứng gà có chứa rất nhiều các nguyên tố vi lượng quan trọng như: Kali, Natri, Magie, đặc biệt là sắt. Ngoài ra, trong chứng cũng có chứa các acid amin, vitamin A, D, B2, B6, B12, acid folic, cholin, sắt, canxi, photpho, chất béo cùng Omega-3. Đây đều là những chất cần thiết cho sự phát triển của thai nhi khi còn trong bụng mẹ, tăng cường trí não và khả năng ghi nhớ về sau. Một số nghiên cứu khoa học còn khẳng định, việc mẹ bầu ăn trứng gà sẽ giúp con có làn da trắng hồng.

Trứng

Mặc dù ăn trứng là rất tốt nhưng việc ăn quá nhiều cũng không phải là việc nên làm. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng, trong một tuần, mẹ bầu chỉ nên ăn từ 3 đến 4 quả trứng. Khi ăn, mẹ cần ăn chậm rãi, đảm bảo các chất được hấp thụ và tiêu hóa tốt.

3.      Sữa chua

Sữa chua là thực phẩm được nhiều người ưa thích vì chúng không chỉ thơm, mát mà còn tốt cho hệ tiêu hóa, đồng thời cung cấp nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu. Đặc biệt, khi phụ mang thai sử dụng sữa chua còn hỗ trợ quá trình cấu thành hệ xương của trẻ, ngăn ngừa mắc nguy cơ bị táo bón, trĩ cho mẹ.

Mặc dù, việc ăn sữa chua có lợi cho bà bầu nhưng mẹ không nên chọn các loại sữa chua làm từ sữa nguyên kem vì chúng có chứa chất béo bão hòa, làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Ngoài ra, mẹ cũng chỉ nên ăn 3 hũ (mỗi hũ 200g) mỗi ngày là phù hợp.

Sữa chua

4.      Các loại trái cây tươi

Trái cây là một trong những loại thực phẩm được nhiều người ưa thích, đối với bà bầu, vai trò của chúng càng trở nên quan trọng như:

• Bổ sung đầy đủ các loại vitamin, khoáng chất tự nhiên – những chất cần thiết cho sự phát triển mô và các tế bào của thai nhi, thị giác và hệ miễn dịch.

   

• Vitamin C trong trái cây còn rất quan trọng với sự phát triển của xương và răng cũng như các mô liên kết collagen.

   

• Kali trong trái cây giúp ổn định huyết áp và axit folic ngăn ngừa khuyết tật ống thần kinh .

   

• Chất xơ hỗ trợ đường tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón cho mẹ.

   

Với những công dụng tuyệt vời trên, bà nầu nên ăn khoảng 500g trái cây và 700g rau củ mỗi ngày, đặc biệt ưu tiên các loại rau, quả có màu xanh đậm, vàng, cam và đỏ như: Đu đủ chín, chuối chín, cam, quýt, bưởi, kiwi, lựu, dứa, bơ, táo, dưa hấu, chanh, …

Trái cây tươi

Trên thị trường hiện nay có nhiều loại quả có chứa thuốc trừ sâu, thuốc kích thích tăng trưởng, nếu các chất này xâm nhập vào cơ thể sẽ gây ra nhiều hệ quả cho cả mẹ và bé. Do đó, khi sử dụng trái cây, bà bầu cần chú ý những điều sau:

• Lựa chọn cửa hàng uy tín để mua hàng.

   

• Trước khi ăn, cần rửa sạch với nước, sử dụng máy khử độc thực phẩm để loại bỏ hoàn toàn các chất độc hại còn tồn dư.

   

• Hạn chế mua những loại quả đã được đóng gói sẵn, quả tươi vẫn tốt hơn cả.

   

5.      Thực phẩm nhiều vitamin D (Pho mát, thịt bò, gan, …)

Vitamin D là loại vitamin tan được trong chất béo, giúp cơ thể mẹ hấp thụ tốt nhất lượng canxi, đồng thời có lợi cho sự hình thành, phát triển hệ thống xương của em bé. Trong quá trình mang thai, nếu cơ thể người mẹ không được bổ sung lượng vitamin D vừa đủ sẽ làm tăng nguy cơ bị tiểu đường, tiền sản giật, nhiễm trùng âm đạo, thậm chí là sinh non hoặc thai lưu. Với thai nhi, việc mẹ thiếu hụt vitamin D có khả năng bị nhẹ cân, sâu răng, gia tăng bệnh hen suyễn, viêm đường hô hấp, hộp sọ mềm. Chính vì vậy, trong suốt quá trình mang thai, việc bổ sung vitamin D là không thể thiếu.

Mặc dù thiếu vitamin D sẽ dẫn đến nhiều hệ quả không tốt cho cả mẹ và bé nhưng nếu cơ thể mẹ thừa vitamin D cũng không hề tốt. Các mẹ cũng không thể tự mình sử dụng viêm uống vitamin D nếu không có chỉ định của bác sĩ. Cách an toàn hơn cả là việc bổ sung loại vitamin này qua thực phẩm tự nhiên.

Kết quả nghiên cứu cho thấy, trong pho mát, thịt bò, gan, ngũ cốc nguyên hạt, trái cây, rau xanh, đậu nành, hạnh nhân, cá hồi, bông cái xanh, sữa, lòng đỏ trứng, … có chứa rất nhiều vitamin D, do đó, mẹ bầu có thể sử dụng luôn phiên các loại thực phẩm này trong bữa ăn. Ngoài ra, mẹ cũng có thể tắm nắng vào buổi sáng để nhận được nhiều vitamin D tự nhiên nhất.

6.      Rau bina

Rau bina còn được gọi là rau chân vịt. Loại rau này có tính mát, ngọt và có chứa các vitamin vùng khoáng chất phong phú như Vitamin A, C, K, E, canxi, magie, sắt, chất xơ, … Chính vì vậy, khi bà bầu ăn rau bina sẽ nhận được những công dụng tuyệt vời như:

• Hỗ trợ quá trình tiêu hóa, giảm nguy cơ bị táo bón, trĩ

   

• Tăng cường thị lực cho thai nhi

   

• Hỗ trợ sự phát triển hệ xương của trẻ

   

• Tăng cường sức đề kháng

   

• Phát triển não bộ cho thai nhi

   

• Giảm nguy cơ bị béo phì cho mẹ.

 

Mặc dù, việc ăn rau bina là rất tốt nhưng trên thị trường hiện nay có nhiều loại rau bina không rõ nguồn gốc, rau bị phun thuốc bảo vệ thực vật hay chất bảo quản. Chính vì vậy, trước khi chế biến, hãy đảm bảo rằng rau của bạn đã được rửa sạch với máy khử độc thực phẩm.

7.      Các loại đậu (đậu đen, đậu đỏ, đậu xanh, đỗ lạc, …)

• Nhiều công trình nghiên cứu khoa học đã chứng minh đậu có giá trị dinh dưỡng tương đối cao khi chúng có chứa protein, chất béo, khoáng chất (canxi, kẽm, sắt, beta, vitamin B1, B2, B3, B6, B12, C, K), chất xơ, acdia folic, … Do đó, khi bà bầu ăn đậu sẽ nhận được những công dụng sau:

   

• Giảm căng thẳng, mệt mỏi

   

• Giải độc cơ thể

   

• Hỗ trợ tiêu hóa

   

• Chống sơ cứng động mạch

   

• Ngăn ngừa cao huyết áp

   

• Giúp quá trình vận chuyển oxy đến tế vào và thai nhi tốt hơn

   

• Tăng cường hệ miễn dịch

   

• Hỗ trợ quá trình phát triển của não

   

• Điều hòa nhiệt độ cơ thể

   

• Làm đẹp da

   

• Giảm nguy cơ béo sau khi sinh.

8.      Quả việt quất

Các công trình nghiên cứu khoa học đã chứng minh rằng, trong quá việt quất rất giàu vitamin A, B, C, E, anthocyanin, đồng, sắt, selen, kẽm cùng chất chống oxy hóa. Ngoài ra, chúng còn chứa axit béo omega-3. Với những chất này, quả việt quất mang đến những công dụng sau:

• Cải thiện trí nhớ

   

• Duy trì thị lực tốt

   

• Hệ cholesterol trong máu

   

• Ngăn ngừa bệnh tim

   

• Ngăn ngừa nhiễm trùng đường tiết niệu

   

• Ngừa ngừa táo bón và tăng cường tiêu hóa

   

• Giảm mỡ bụng, hỗ trợ giảm cân

   

• Tăng cường hệ miễn dịch

   

• Ngăn chặn các tế bào ung thư phát triển

   

• Bảo vệ da và tóc cho mẹ bầu

   

• Giảm viêm.

   

Với những công dụng tuyệt vời mà quả việt quất mang lại, mẹ bầu hãy bổ sung ngay loại quả này vào thực đơn hàng ngày. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn, hạn chế tối đa sự xâm hại của các chất hóa học, thuốc bảo quản thực phẩm còn tồn dư, mẹ hãy rửa sạch bằng máy ozone khử độc thực phẩm ozone trước khi ăn nhé.