HSVN GLOBAL - Nhà sản xuất thiết bị làm sạch hàng đầu tại Việt Nam
HSVN GLOBAL – NHÀ SẢN XUẤT THIẾT BỊ LÀM SẠCH HÀNG ĐẦU VIỆT NAM

Phát hiện thực phẩm bẩn nhiễm khuẩn E.coli

Chia sẻ trên :
Thực phẩm bẩn luôn là vấn đề được toàn xã hội quan tâm. Trong khi người dân luôn cố gắng để lựa chọn thực phẩm sạch, sử dụng nhiều phương pháp khác nhau để loại bỏ các độc tố ra khỏi thực phẩm được sử dụng hằng ngày thì các cơ quan chức năng cũng siết chặt quy chế quản lý, loại bỏ các cơ sở cung cấp thực phẩm bẩn, thực phẩm kém chất lượng. Mới đây, Viện Pasteur, Thành phố Hồ Chí Minh đã tiến hành xét nghiệm thịt gia cầm và hải sản. Kết quả cho thấy 100% mẫu xét nghiệm đều bị nhiễm khuẩn E.coli.

Thực phẩm bẩn
Người dân đang cố gắng lựa chọn thực phẩm sạch trong một cái chợ hầu hết là thực phẩm bẩn

Viện Pasteur lấy mẫu thịt lợn, gia cầm, thủy sản để xét nghiệm

Từ tháng 4 đến tháng 8 năm 2017, Viện Pasteur đã lấy 150 mẫu thịt tươi sống ở các chợ tại Bà Rịa – Vũng Tàu, Đồng Nai, Bình Dương, Thành phố Hồ Chí Minh và Bình Phước. Trong số 150 mẫu này có 2 mẫu thịt vịt, 58 mẫu thịt gà và 90 mẫu thịt heo. Sau khi lấy mẫu và phân tích vật phẩm, các nhà nghiên cứu kết luận toàn bộ mẫu thịt này đều có lượng vi khuẩn E.coli vượt quá tiêu chuẩn cho phép của Bộ Y tế.

Xét nghiệm thực phẩm nhiễm khuẩn e.coli
Mẫu thịt heo, thịt gà, thịt vịt đều bị nhiễm khuẩn E.coli

Bên cạnh đó, Viện nghiên cứu cũng lấy 147 mẫu thủy sản tươi sống ở các tỉnh thành trên để kiểm nghiệm. Những vật phẩm này bao gồm thịt cá chép, hàu, nghêu, sò. Kết quả cho thấy có 94 mẫu phẩm nhiễm E.coli nặng, chủ yếu là sò (sò huyết, sò lông, sò dương, sò sữa và sò dẹo).

Nhiễm khuẩn E.coli dẫn đến nhiều vấn đề về sức khỏe

E.coli còn có tên gọi khác là vi khuẩn đại tràng. Đây là một loại vi khuẩn ký sinh trùng, cần thiết cho quá trình tiêu hóa thức ăn. Tuy nhiên, một số loại vi khuẩn E.coli lại gây bệnh cho con người, chủ yếu là bệnh tiêu chảy, đau bụng, sốt, suy thận.

Vi khuẩn E.coli
Vi khuẩn E.coli trong thực phẩm

Theo đánh giá của các chuyên gia, có nhiều nguyên nhân dẫn đến việc thịt gia cầm, gia súc và thủy sản bị nhiễm vi khuẩn E.coli. Trong đó, nguyên nhân chủ yếu là do thủy sản sống trong vùng nước bị ô nhiễm. Riêng đối với các loại gia súc, gia cầm, ngoài điều kiện sống, chúng cũng có thể bị ảnh hưởng bởi điều kiện vệ sinh tại lò giết mổ không đạt tiêu chuẩn, sự vấy nhiễm trong công đoạn cắt tiết, làm lông hay chúng bày bán ở những nơi không hợp vệ sinh. 
Thông tin sức khỏe khác >> 
Làm gì trong mùa đông để tăng cường miễn dịch cơ thể
Trước thực trạng trên, rõ ràng, bên cạnh việc nâng cao ý thức, tinh thần trách nhiệm của những người chăn nuôi, bày bán, giết mổ động vật thì bản thân mỗi người dân cũng cần nâng cao tinh thần cảnh giác, thực hiện nấu chín, uống sôi, không nên sử dụng thực phẩm tươi sống, chín tái. Người tiêu dùng sử dụng máy khử độc thực phẩm ozon làm sạch thực phẩm, bên cạnh đó, các cơ quan chức năng cũng cần đẩy mạnh các chính sách kiểm soát nguồn thực phẩm lưu thông, kịp thời phát hiện nguồn thực phẩm không an toàn. 
Chia sẻ trên :

Bài viết khác

Phát hiện ozone hiệu quả trong khử trùng bề mặt Coronavirus - Nhà nghiên cứu khoa học đã chứng minh

Tiến sĩ Zucker nhấn mạnh “Chúng tôi đã chứng minh được rằng ozone có hiệu quả cao trong việc chống lại Coronavirus”. Ưu điểm của nó so với các chất khử trùng thông thường như cồn hay thuốc tẩy là khả năng khử trùng nhiều đồ vật khác nhau thay vì chỉ khử trùng được các bề mặt tiếp xúc, hiệu quả khử trùng nhanh chóng và không gây nguy hiểm cho sức khoẻ cộng đồng. Tiến sĩ Zucker ước tính rằng, khí ozone được sản xuất v

Phơi nhiễm với PM2.5 có thể gây ra tổn thương gan

Những phân tích trong nghiên cứu mới nhất, các hạt mịn PM2.5 cực nhỏ trong không khí này có thể gây tổn thương gan, thúc đẩy giai đoạn chuyển hóa và suy gan.

Sự hấp phụ là gì?

Trong xử lý nước thải và khí thải, hấp phụ là phương pháp xử lý quan trọng, được ứng dụng phổ biến. Chúng có thể hoạt động độc lập hoặc kết hợp với phương pháp khác nhằm loại bỏ tối đa các chất gây hại.

Triệu chứng nhận biết cơ thể bị nhiễm độc

Khi nhận thấy mình có các dấu hiệu cơ thể bị nhiễm độc thì nên đi khám kịp thời và thiết lập lại chế độ ăn uống hợp lí.

Khói BBQ có hại cho sức khỏe của bạn hay không?

Nướng ngoài trời hay còn được gọi là BBQ là hoạt động quen thuộc đối với nhiều gia đình. Thường được làm tại nhà, các khu nghỉ dưỡng hay homestay, gợi lên những hình ảnh về kỷ niệm mùa hè hạnh phúc bên những người yêu thương. Ở một số vùng, cuộc thi nướng được diễn ra với sự cổ vũ nhiệt tình không hề thua kém các sự kiện thể thao. Những ngày dải đầy nắng dường như được tạo ra để tổ chức tiệc nướng với bạn bè và gia đình. Tuy nhiên, bên cạnh thức ăn ngon và những thời khắc tuyệt vời, điều đáng lư

Top 7 cách chữa bệnh tiểu đường tại nhà hiệu quả

Dưới đây là top 7 cách chữa bệnh tiểu đường tại nhà hiệu quả.

Ô nhiễm không khí do đâu?

Ô nhiễm không khí ảnh hưởng ...

Những lễ hội mùa xuân không nên bỏ qua vào năm Mậu Tuất 2018 (Phần 2)

Đi lễ hội đầu năm là một nét truyền thống đẹp của người Việt Nam. Cùng HSVN điểm danh những lễ hội độc đáo tại nhiều tỉnh thành trong những ngày đầu năm mới 2018

zaloZalo messHợp tác callHotline 0901.856.888
call
zaloChat Zalo