Nhà sản xuất thiết bị làm sạch hàng đầu tại Việt Nam

Phát hiện thực phẩm bẩn nhiễm khuẩn E.coli

Chia sẻ trên :
Thực phẩm bẩn luôn là vấn đề được toàn xã hội quan tâm. Trong khi người dân luôn cố gắng để lựa chọn thực phẩm sạch, sử dụng nhiều phương pháp khác nhau để loại bỏ các độc tố ra khỏi thực phẩm được sử dụng hằng ngày thì các cơ quan chức năng cũng siết chặt quy chế quản lý, loại bỏ các cơ sở cung cấp thực phẩm bẩn, thực phẩm kém chất lượng. Mới đây, Viện Pasteur, Thành phố Hồ Chí Minh đã tiến hành xét nghiệm thịt gia cầm và hải sản. Kết quả cho thấy 100% mẫu xét nghiệm đều bị nhiễm khuẩn E.coli.

Thực phẩm bẩn
Người dân đang cố gắng lựa chọn thực phẩm sạch trong một cái chợ hầu hết là thực phẩm bẩn

Viện Pasteur lấy mẫu thịt lợn, gia cầm, thủy sản để xét nghiệm

Từ tháng 4 đến tháng 8 năm 2017, Viện Pasteur đã lấy 150 mẫu thịt tươi sống ở các chợ tại Bà Rịa – Vũng Tàu, Đồng Nai, Bình Dương, Thành phố Hồ Chí Minh và Bình Phước. Trong số 150 mẫu này có 2 mẫu thịt vịt, 58 mẫu thịt gà và 90 mẫu thịt heo. Sau khi lấy mẫu và phân tích vật phẩm, các nhà nghiên cứu kết luận toàn bộ mẫu thịt này đều có lượng vi khuẩn E.coli vượt quá tiêu chuẩn cho phép của Bộ Y tế.

Xét nghiệm thực phẩm nhiễm khuẩn e.coli
Mẫu thịt heo, thịt gà, thịt vịt đều bị nhiễm khuẩn E.coli

Bên cạnh đó, Viện nghiên cứu cũng lấy 147 mẫu thủy sản tươi sống ở các tỉnh thành trên để kiểm nghiệm. Những vật phẩm này bao gồm thịt cá chép, hàu, nghêu, sò. Kết quả cho thấy có 94 mẫu phẩm nhiễm E.coli nặng, chủ yếu là sò (sò huyết, sò lông, sò dương, sò sữa và sò dẹo).

Nhiễm khuẩn E.coli dẫn đến nhiều vấn đề về sức khỏe

E.coli còn có tên gọi khác là vi khuẩn đại tràng. Đây là một loại vi khuẩn ký sinh trùng, cần thiết cho quá trình tiêu hóa thức ăn. Tuy nhiên, một số loại vi khuẩn E.coli lại gây bệnh cho con người, chủ yếu là bệnh tiêu chảy, đau bụng, sốt, suy thận.

Vi khuẩn E.coli
Vi khuẩn E.coli trong thực phẩm

Theo đánh giá của các chuyên gia, có nhiều nguyên nhân dẫn đến việc thịt gia cầm, gia súc và thủy sản bị nhiễm vi khuẩn E.coli. Trong đó, nguyên nhân chủ yếu là do thủy sản sống trong vùng nước bị ô nhiễm. Riêng đối với các loại gia súc, gia cầm, ngoài điều kiện sống, chúng cũng có thể bị ảnh hưởng bởi điều kiện vệ sinh tại lò giết mổ không đạt tiêu chuẩn, sự vấy nhiễm trong công đoạn cắt tiết, làm lông hay chúng bày bán ở những nơi không hợp vệ sinh. 
Thông tin sức khỏe khác >> 
Làm gì trong mùa đông để tăng cường miễn dịch cơ thể
Trước thực trạng trên, rõ ràng, bên cạnh việc nâng cao ý thức, tinh thần trách nhiệm của những người chăn nuôi, bày bán, giết mổ động vật thì bản thân mỗi người dân cũng cần nâng cao tinh thần cảnh giác, thực hiện nấu chín, uống sôi, không nên sử dụng thực phẩm tươi sống, chín tái. Người tiêu dùng sử dụng máy khử độc thực phẩm ozon làm sạch thực phẩm, bên cạnh đó, các cơ quan chức năng cũng cần đẩy mạnh các chính sách kiểm soát nguồn thực phẩm lưu thông, kịp thời phát hiện nguồn thực phẩm không an toàn. 
Chia sẻ trên :

Bài viết khác

5 mẹo để chọn máy lọc không khí gia đình phù hợp

Máy lọc không khí dần trở lên ...

Những món ăn thích hợp cho mùa đông

Mùa đông đã đến, và những món ăn ngon mùa đông lại nhanh chóng trở lại thực đơn của mỗi gia đình. Cùng tìm hiểu các món ăn đặc biệt thơm ngon cho mùa đông thêm ấm áp.

Nghiên cứu của Đại học Kobe và Ushio chứng minh ánh sáng UV-C xa 222 nm làm giảm số lượng vi khuẩn và không gây tổn thương trên da người

Ánh sáng UV từ lâu đã được chứng minh mang lại hiệu quả trong khử trùng, khử khuẩn. Tuy nhiên, UVC-254nm- Loại ánh sáng UVC phổ biến lại gây tác động xấu cho mắt, da, do đó, chúng được khuyến cáo thận trọng khi sử dụng. UVC-222nm được chứng minh có tính thân thiện hơn, an toàn cho con người nhưng vẫn có khả năng khử trùng hiệu quả.

9 Lợi ích của rau súp lơ xanh

Trong các loại rau củ mùa đông thì rau súp lơ là một trong những loại rau mang giá trị dinh dưỡng cao, giúp phòng chống nhiều căn bệnh. Hãy cùng HSVN tìm hiểu nhé.

CO2 và sự gia tăng hiệu ứng nhà kính

Nhiệt độ trung bình toàn cầu đã tăng hơn 1 ℃ kể từ thời tiền công nghiệp. Việc con người phát thải carbon dioxide và các khí nhà kính khác là nguyên nhân chính gây ra biến đổi khí hậu và là một trong những thách thức cấp bách nhất của thế giới. Trong khi đó, CO2 được xác định là một trong những yếu tố chính gây ra hiện tượng này.

Điểm danh top 7 thực phẩm tốt cho gan nhất

Trong cơ thể chúng ta, gan là bộ phận lớn thứ hai sau da, thực hiện rất nhiều nhiệm vụ, nó đóng vai trò rất quan trọng trong việc quyết định tình trạng sức khỏe của cơ thể. Vì vậy, việc chăm sóc và bảo vệ lá gan sao cho thật khỏe mạnh trở nên rất cần thiết và quan trọng.

Cách khử mùi hôi phòng làm việc đơn giản chỉ trong một nốt nhạc

Phòng làm việc là nơi chúng ta làm việc hằng ngày chính vì thế chúng ta luôn muốn đảm bảo vệ sinh sạch sẽ. Tuy nhiên hiện nay có nhiều phòng làm việc ở những công ty xuất hiện nhiều mùi khó chịu. Làm thế nào để xử lý những mùi khó chịu đó?

Thải độc cho thận bằng những nguyên liệu quen thuộc

Giữ nhiệm vụ vô cùng quan trọng trong cơ thể, thận lọc máu và chất lỏng để duy trì cân bằng nước cho cơ thể. Mỗi ngày thận lọc tới 200l máu và chất lỏng. Chính vì vậy việc thải độc cho thận là vô cùng cần thiết. Trên đây là công thức tự làm đồ uống thải độc cho thận đơn giản bằng những nguyên liệu quen thuộc. .

messHợp tác zaloChat Zalo showrommShowroom callGọi ngay