HSVN GLOBAL - Nhà sản xuất thiết bị làm sạch hàng đầu tại Việt Nam
HSVN GLOBAL – NHÀ SẢN XUẤT THIẾT BỊ LÀM SẠCH HÀNG ĐẦU VIỆT NAM

Phát hiện thực phẩm bẩn nhiễm khuẩn E.coli

Chia sẻ trên :
Thực phẩm bẩn luôn là vấn đề được toàn xã hội quan tâm. Trong khi người dân luôn cố gắng để lựa chọn thực phẩm sạch, sử dụng nhiều phương pháp khác nhau để loại bỏ các độc tố ra khỏi thực phẩm được sử dụng hằng ngày thì các cơ quan chức năng cũng siết chặt quy chế quản lý, loại bỏ các cơ sở cung cấp thực phẩm bẩn, thực phẩm kém chất lượng. Mới đây, Viện Pasteur, Thành phố Hồ Chí Minh đã tiến hành xét nghiệm thịt gia cầm và hải sản. Kết quả cho thấy 100% mẫu xét nghiệm đều bị nhiễm khuẩn E.coli.

Thực phẩm bẩn
Người dân đang cố gắng lựa chọn thực phẩm sạch trong một cái chợ hầu hết là thực phẩm bẩn

Viện Pasteur lấy mẫu thịt lợn, gia cầm, thủy sản để xét nghiệm

Từ tháng 4 đến tháng 8 năm 2017, Viện Pasteur đã lấy 150 mẫu thịt tươi sống ở các chợ tại Bà Rịa – Vũng Tàu, Đồng Nai, Bình Dương, Thành phố Hồ Chí Minh và Bình Phước. Trong số 150 mẫu này có 2 mẫu thịt vịt, 58 mẫu thịt gà và 90 mẫu thịt heo. Sau khi lấy mẫu và phân tích vật phẩm, các nhà nghiên cứu kết luận toàn bộ mẫu thịt này đều có lượng vi khuẩn E.coli vượt quá tiêu chuẩn cho phép của Bộ Y tế.

Xét nghiệm thực phẩm nhiễm khuẩn e.coli
Mẫu thịt heo, thịt gà, thịt vịt đều bị nhiễm khuẩn E.coli

Bên cạnh đó, Viện nghiên cứu cũng lấy 147 mẫu thủy sản tươi sống ở các tỉnh thành trên để kiểm nghiệm. Những vật phẩm này bao gồm thịt cá chép, hàu, nghêu, sò. Kết quả cho thấy có 94 mẫu phẩm nhiễm E.coli nặng, chủ yếu là sò (sò huyết, sò lông, sò dương, sò sữa và sò dẹo).

Nhiễm khuẩn E.coli dẫn đến nhiều vấn đề về sức khỏe

E.coli còn có tên gọi khác là vi khuẩn đại tràng. Đây là một loại vi khuẩn ký sinh trùng, cần thiết cho quá trình tiêu hóa thức ăn. Tuy nhiên, một số loại vi khuẩn E.coli lại gây bệnh cho con người, chủ yếu là bệnh tiêu chảy, đau bụng, sốt, suy thận.

Vi khuẩn E.coli
Vi khuẩn E.coli trong thực phẩm

Theo đánh giá của các chuyên gia, có nhiều nguyên nhân dẫn đến việc thịt gia cầm, gia súc và thủy sản bị nhiễm vi khuẩn E.coli. Trong đó, nguyên nhân chủ yếu là do thủy sản sống trong vùng nước bị ô nhiễm. Riêng đối với các loại gia súc, gia cầm, ngoài điều kiện sống, chúng cũng có thể bị ảnh hưởng bởi điều kiện vệ sinh tại lò giết mổ không đạt tiêu chuẩn, sự vấy nhiễm trong công đoạn cắt tiết, làm lông hay chúng bày bán ở những nơi không hợp vệ sinh. 
Thông tin sức khỏe khác >> 
Làm gì trong mùa đông để tăng cường miễn dịch cơ thể
Trước thực trạng trên, rõ ràng, bên cạnh việc nâng cao ý thức, tinh thần trách nhiệm của những người chăn nuôi, bày bán, giết mổ động vật thì bản thân mỗi người dân cũng cần nâng cao tinh thần cảnh giác, thực hiện nấu chín, uống sôi, không nên sử dụng thực phẩm tươi sống, chín tái. Người tiêu dùng sử dụng máy khử độc thực phẩm ozon làm sạch thực phẩm, bên cạnh đó, các cơ quan chức năng cũng cần đẩy mạnh các chính sách kiểm soát nguồn thực phẩm lưu thông, kịp thời phát hiện nguồn thực phẩm không an toàn. 
Chia sẻ trên :

Bài viết khác

Phát minh ra thiết bị vừa có khả năng lọc không khí vừa tạo ra năng lượng

Ngoài lọc không khí bằng máy ozone ra thì có nhiều thiết bị lọc không khí thế hệ mới đang được nghiên cứu và được các nhà khoa học đưa từ phòng thí nghiệm ra thực tế

Bí quyết trị ho hiệu quả tại nhà

Có rất nhiều nguyên nhân gây làm cho bạn bị ho như: do thời tiết thay đổi, bạn bị viêm xoang, bị dị ứng, bị hen xuyễn...Kèm theo những cơn ho kéo dài sẽ làm cho cơ thể của bạn cảm thấy mệt mỏi và khó chịu hơn rất nhiều. Sau đây là một vài bí quyết trị ho hiệu quả tại nhà, bạn hãy cùng khám phá ngay nhé!

Công nghệ OH- chống lại vi rút: Thử nghiệm

Một trong nhiều cách tuyệt vời mà công nghệ OH- có thể được sử dụng là để loại bỏ vi rút. Quá trình này có thể được chia thành hai cách tiếp cận và vi rút khác nhau: vi rút được bao bọc và vi rút không được bao bọc . Sự khác biệt chính giữa chúng là các vi rút được bao bọc có một ma trận protein bao quanh axit nucleic (thông tin di truyền của vi rút, RNA). Bất chấp những mong đợi, chất nền này đặc biệt nhạy cảm với các tác nhân bên ngoài, chẳng hạn như quá trình oxy hóa.

9 Lợi ích của rau súp lơ xanh

Trong các loại rau củ mùa đông thì rau súp lơ là một trong những loại rau mang giá trị dinh dưỡng cao, giúp phòng chống nhiều căn bệnh. Hãy cùng HSVN tìm hiểu nhé.

Bí quyết loại bỏ khói thuốc lá ra khỏi không gian nhà bạn

Trong khói thuốc lá có hơn 4000 hóa chất, trong đó có hơn 200 loại hóa chất có hại cho sức khỏe và có tới hơn 40 chất gây ra ung thư. Nicotin trong thuốc lá tác động trực tiếp vào não bộ của người hút thuốc, chất này đi vào phổi và sau đó lưu thông trong máu, chỉ 7 giây sau là có thể tác động đến não. Mỗi năm, thuốc lá cướp đi sinh mạng của gần 6 triệu người trên thế giới, riêng ở Việt Nam, mỗi ngày đã có khoảng hơn 100 người tử vong.

Khái niệm cơ bản về ô nhiễm hạt PM, PM10, PM2.5

PM là gì ? Hạt ô nhiễm PM được phân loại như thế nào và nó thâm nhập vào không khí như thế nào ?

Cây mã đề cai thuốc lá, ngăn ngừa ung thư

Cây mã đề có rất nhiều công dụng trong đó nổi bật là cai thuốc lá và ngăn ngừa ung thư.

Mẹo bảo quản thực phẩm tươi ngon trong mùa hè

Với những bà nội trợ thì những kinh nghiệm hoặc mẹo trong việc đảm bảo đồ ăn luôn tươi ngon, sạch sẽ, đảm bảo chất dinh dưỡng trong mùa hè là vô cùng cần thiết. Không chỉ đảm bảo được sức khỏe mà còn giúp chúng ta tiết kiệm được chi phí trong việc mua thực phẩm hằng ngày

zaloZalo messHợp tác callHotline 090.185.6888
call
zaloChat Zalo