Nhà sản xuất thiết bị làm sạch hàng đầu tại Việt Nam

Những thực phẩm dễ gây ngộ độc cần tránh xa

Chia sẻ trên :
Ngộ độc thực phẩm có 2 dạng là chất độc hóa học như thuốc trừ sâu, chất bảo quản, ... có trong thực phẩm và các độc tố tự nhiên của thực phẩm. Đối với những loại thực phẩm chứa chất độc tự nhiên cần lưu ý tránh xa, không nên chế biến hay sử dụng chúng để tránh gây ngộ độc cho mình và người thân.

1. Khoai tây mọc mầm



Những thực phẩm dễ gây ngộ độc cần tránh xa
 
Để khoai tây lâu trong điều kiện ẩm sẽ dễ dẫn đến hiện tượng khoai tây mọc mầm, khi đó chất độc solamine sẽ được sinh ra kích thích niêm mạc dạ dày, tác động đến hệ thần kinh trung ương. Ăn khoai tây mọc mầm có nguy cơ bị đau bụng, nôn mửa, tiêu chảy thậm chí suy hô hấp.

2. Cà chua xanh



Những thực phẩm dễ gây ngộ độc cần tránh xa
 
Cũng giống như khoai tây mọc mầm cà chua xanh cũng chứa chất độc solamine. Khi ăn phải sẽ có cảm giác đắng chát, sau vài giờ có thể xuất hiện những triệu chứng như buồn nôn, chóng mặt, ... đặc biệt càng ăn sống cà chua xanh càng nguy hiểm.

3. Đậu xanh chưa nấu chín

Những thực phẩm dễ gây ngộ độc cần tránh xa

Trong đậu xanh chứa các chất saponin và lectins là các chất gây kích thích mạnh đối với hệ tiêu hóa của con người. Khi vào cơ thể chúng sẽ dẫn đến các hiện tượng viêm xuất huyết, các tế bào máu đỏ bị loại bỏ. Vì vậy ăn đậu xanh chưa nấu chính rất dễ bị ngộ độc.

4. Bí ngô già để lâu

Những thực phẩm dễ gây ngộ độc cần tránh xa

Bí ngô là loại thực phẩm chứa hàm lượng đường cao, nên trong quá trình lưu trữ lâu dài, bên trong quả bí sẽ xảy ra hiện tượng hô hấp kỵ khí khiến lên men và biến chất. Nếu ăn phải thực phẩm đã biến chất sẽ rất nguy hại cho sức khỏe.

5. Mộc nhĩ tươi

Những thực phẩm dễ gây ngộ độc cần tránh xa

Trong mộc nhĩ tươi có chứa chất nhạy cảm với ánh sáng. Nên khi ăn mộc nhĩ tươi, chúng ta sẽ rất dễ bị viêm da, xảy ra triệu chứng ngứa, mẩn đỏ, đau nhức, thậm chí phù nề thanh quản dẫn đến tình trạng khó thở. Thế nên cách chế biến mộc nhĩ tốt nhất là chỉ nên sử dụng mộc nhĩ khô, phải ngâm trong nước thì mới an toàn được.

6. Rau cải nấu qua đêm

Rau cải là loại thực phẩm chứa nhiều nitrat. Nếu đã qua đêm cùng với sự xâm nhập của vi khuẩn, muối nitrat trong rau sẽ bị chuyển hóa thành muối nitrit, đi vào cơ thể sẽ làm các cơ quan trong cơ thể thiếu oxy, xảy ra các tình trạng ngộ độc, đau đầu, nôn mửa, tiêu chảy thậm chí có nguy cơ dẫn đến ung thư ruột.
 
Những thực phẩm dễ bị ngộ độc này rất quen thuộc đối với chúng ta, nhưng nếu không chú ý hay không có kiến thức thì rất dễ gây ngộ độc và nguy hại cho tính mạng nên phải đặc biệt chú ý.
Chia sẻ trên :

Bài viết khác

Mối nguy hiểm của Mangan đối với sức khoẻ thợ hàn

Mangan là một kim loại thường xuất hiện trong ngành công nghiệp hàn và gây nguy hiểm lớn cho sức khoẻ. Do đó, cần có các giải pháp phù hợp để giảm thiểu nồng độ chất, bảo vệ tốt hơn cho sức khoẻ công nhân.

Những lễ hội mùa xuân không nên bỏ qua vào năm Mậu Tuất 2018 (Phần 2)

Đi lễ hội đầu năm là một nét truyền thống đẹp của người Việt Nam. Cùng HSVN điểm danh những lễ hội độc đáo tại nhiều tỉnh thành trong những ngày đầu năm mới 2018

5 giải pháp tăng khả năng phòng bệnh trong mùa đại dịch nCoV 2020

Trên các cổng thông tin điện tử, số lượng người chết và nhiễm đại dịch Corona biến chuyển không ngừng, mỗi giờ trôi qua số người tử vong lại tăng lên hàng chục. Những con số nhảy vọt từ 304-361-425 (tính đến 7h10p ngày 04/02/2020), dự kiến vẫn tăng không ngừng trong thời gian sắp tới.

Thiếu nước và các mối hệ lụy toàn cầu gặp phải

Mọi lục địa trên khắp thế giới đều bị ảnh hưởng, không chỉ những vùng khô hạn truyền thống. Ít nhất hai tỷ người bị ảnh hưởng trong ít nhất một tháng trong năm. Và hơn 1 tỷ người không được tiếp cận với nước sạch hoặc nước uống được. Cần có các giải pháp tốt hơn để cải thiện tình trạng hiện tại cũng như khắc phục vấn đề trong tương lai.

Tác động của chất lượng không khí trong nhà đến nhận thức của con người

Phần lớn thời gian của con người đều ở trong nhà. Đặc biệt, khi đại dịch COVID-19 diễn ra, thời gian lưu trú của con người ở trong nhà ngày càng tăng. Điều đáng quan tâm hơn đó là sự suy giảm của chất lượng không khí trong nhà có thể khiến sức khỏe của con người đi xuống, các chuyên gia cũng cho rằng chúng có ảnh hưởng nhất định đến nhận thức và hoạt động của não bộ.

8 Lý Do Hàng Đầu Khiến Không Khí Trong Nhà Bị Ô Nhiễm

Lọc không khí trong gia đình là một nhu cầu vô cùng thiết thực ngày nay. Trước khi sử dụng các thiết bị khử mùi lọc khí hãy tìm hiểu các nguyên nhân gây ô nhiễm nhé

Kinh nghiệm chọn thịt lơn ngon và sạch đơn giản nhất

Là một người nội trợ ai cũng muốn chuẩn bị cho gia đình mình những bữa cơm thật ngon và đầy đủ chất dinh dưỡng. Để được nhu thế thì nguồn thực phẩm ban đầu phải tươi ngon. Kinh nghiệm chon thịt lợn tươi ngon dưới đây sẽ giúp bạn thực hiện điều đó

Nghiên cứu khoa học: Ảnh hưởng của quá trình khử trùng bằng tia UV và bức xạ gamma đối với các hạt nano polyme khác nhau cho các ứng dụng y sinh (Phần 2)

Các hạt nano cao phân tử được ứng dụng rộng rãi trong ngành dược phẩm và y sinh, chúng đòi hỏi điều kiện sản xuất vô trùng. Công nghệ UV và bức xạ gamma đã được đưa vào thử nghiệm để xem xét tính hiệu quả trong việc khử trùng đối với các hạt nano polyme khác nhau.

messHợp tác zaloChat Zalo showrommShowroom callGọi ngay