HSVN GLOBAL - Nhà sản xuất thiết bị làm sạch hàng đầu tại Việt Nam

Những thực phẩm dễ gây ngộ độc cần tránh xa

Chia sẻ trên :
Ngộ độc thực phẩm có 2 dạng là chất độc hóa học như thuốc trừ sâu, chất bảo quản, ... có trong thực phẩm và các độc tố tự nhiên của thực phẩm. Đối với những loại thực phẩm chứa chất độc tự nhiên cần lưu ý tránh xa, không nên chế biến hay sử dụng chúng để tránh gây ngộ độc cho mình và người thân.

1. Khoai tây mọc mầm



Những thực phẩm dễ gây ngộ độc cần tránh xa
 
Để khoai tây lâu trong điều kiện ẩm sẽ dễ dẫn đến hiện tượng khoai tây mọc mầm, khi đó chất độc solamine sẽ được sinh ra kích thích niêm mạc dạ dày, tác động đến hệ thần kinh trung ương. Ăn khoai tây mọc mầm có nguy cơ bị đau bụng, nôn mửa, tiêu chảy thậm chí suy hô hấp.

2. Cà chua xanh



Những thực phẩm dễ gây ngộ độc cần tránh xa
 
Cũng giống như khoai tây mọc mầm cà chua xanh cũng chứa chất độc solamine. Khi ăn phải sẽ có cảm giác đắng chát, sau vài giờ có thể xuất hiện những triệu chứng như buồn nôn, chóng mặt, ... đặc biệt càng ăn sống cà chua xanh càng nguy hiểm.

3. Đậu xanh chưa nấu chín

Những thực phẩm dễ gây ngộ độc cần tránh xa

Trong đậu xanh chứa các chất saponin và lectins là các chất gây kích thích mạnh đối với hệ tiêu hóa của con người. Khi vào cơ thể chúng sẽ dẫn đến các hiện tượng viêm xuất huyết, các tế bào máu đỏ bị loại bỏ. Vì vậy ăn đậu xanh chưa nấu chính rất dễ bị ngộ độc.

4. Bí ngô già để lâu

Những thực phẩm dễ gây ngộ độc cần tránh xa

Bí ngô là loại thực phẩm chứa hàm lượng đường cao, nên trong quá trình lưu trữ lâu dài, bên trong quả bí sẽ xảy ra hiện tượng hô hấp kỵ khí khiến lên men và biến chất. Nếu ăn phải thực phẩm đã biến chất sẽ rất nguy hại cho sức khỏe.

5. Mộc nhĩ tươi

Những thực phẩm dễ gây ngộ độc cần tránh xa

Trong mộc nhĩ tươi có chứa chất nhạy cảm với ánh sáng. Nên khi ăn mộc nhĩ tươi, chúng ta sẽ rất dễ bị viêm da, xảy ra triệu chứng ngứa, mẩn đỏ, đau nhức, thậm chí phù nề thanh quản dẫn đến tình trạng khó thở. Thế nên cách chế biến mộc nhĩ tốt nhất là chỉ nên sử dụng mộc nhĩ khô, phải ngâm trong nước thì mới an toàn được.

6. Rau cải nấu qua đêm

Rau cải là loại thực phẩm chứa nhiều nitrat. Nếu đã qua đêm cùng với sự xâm nhập của vi khuẩn, muối nitrat trong rau sẽ bị chuyển hóa thành muối nitrit, đi vào cơ thể sẽ làm các cơ quan trong cơ thể thiếu oxy, xảy ra các tình trạng ngộ độc, đau đầu, nôn mửa, tiêu chảy thậm chí có nguy cơ dẫn đến ung thư ruột.
 
Những thực phẩm dễ bị ngộ độc này rất quen thuộc đối với chúng ta, nhưng nếu không chú ý hay không có kiến thức thì rất dễ gây ngộ độc và nguy hại cho tính mạng nên phải đặc biệt chú ý.
Chia sẻ trên :

Bài viết khác

Những lễ hội mùa xuân không nên bỏ qua năm Mậu Tuất 2018 (Phần 1)

Những lễ hội đầu năm luôn thu hút hàng trăm nghìn lượt khách thập phương. Cùng HSVN tìm hiểu những lễ hội đầu năm 2018 không thể bỏ qua tại nhiều vùng miền trên cả nước

Những điều cần lưu ý khi chạy bộ vào mùa đông

Chạy bộ là một hoạt động thể thao rất tốt cho cơ thể. Song khi chạy bộ vào mùa đông lại cần lưu ý những điều sau để đảm bảo sức khỏe và hiệu quả của hoạt động chạy bộ

5 cách khử mùi cơ thể không cần đến sản phẩm khử mùi

Những cách khử mùi từ nguyên liệu thiên nhiên rất an toàn và hiệu quả, không lo gặp phản ứng phụ như các sản phẩm hóa học.

Ảnh hưởng của các phương pháp khử trùng đến đặc điểm bề mặt và sự hình thành màng sinh học trên zirconia in vitro (Phần 2)

Zirconia gốm là một vật liệu thường dùng cho nha khoa bởi chúng có màu sắc giống răng và độ dẻo dai cao. Mục đích của nghiên cứu là kiểm tra tác động của các phương pháp khử trùng trên các đặc điểm bề mặt của zirconia.

5 nguồn tạo ra mùi hôi trong phòng vệ sinh công cộng và cách loại bỏ chúng

Có nhiều nguyên nhân khác nhau khiến nhà vệ sinh công cộng có mùi hôi nhưng lý do chính vẫn là do các vi khuẩn có trong bồn cầu, sàn nhà. Đôi khi việc đường ống dẫn nước bị rò rỉ, nắp bồn cầu bị hở cũng góp phần khiến tình trạng mùi thêm nồng nặc.

Phòng và điều trị bệnh cảm cúm với những nguyên liệu có sẵn trong nhà

Vào mùa đông chúng ta rất dễ bị cảm cúm. Cùng tìm hiểu những nguyên liệu trị bệnh cảm cúm hiệu quả, dễ tìm, dễ thực hiện nhất tại hsvn.com.vn.

VOCs độc hại bắt nguồn từ những vật dụng hàng ngày

Hợp chất hữu cơ dễ bay hơi VOCs có thể gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe trong cả ngắn hạn và dài hạn. Những ảnh hưởng sức khỏe khác nhau từ kích thích mắt, mũi và cổ họng cho đến tổn thương gan và thận hoặc ung thư, tùy thuộc vào mức độ phơi nhiễm.

Ozone và vai trò trong ngành chế biến thuỷ hải sản

Việc sử dụng ozone trong các ứng dụng chế biến thủy sản đã được chứng minh là một công cụ tuyệt vời trong việc đảm bảo an toàn thực phẩm. Ozone có nhiều tiềm năng sử dụng trong ngành thủy sản thương mại hơn ngành sản xuất thực phẩm nông nghiệp. Ozone không chỉ là hữu ích cho an toàn thực phẩm; mà còn được dùng để nuôi cá (nuôi trồng thủy sản), bảo quản thực phẩm và kiểm soát mùi trong quá trình chế biến.

Những lễ hội mùa xuân không nên bỏ qua năm Mậu Tuất 2018 (Phần 1)

Những lễ hội đầu năm luôn thu hút hàng trăm nghìn lượt khách thập phương. Cùng HSVN tìm hiểu những lễ hội đầu năm 2018 không thể bỏ qua tại nhiều vùng miền trên cả nước

Những điều cần lưu ý khi chạy bộ vào mùa đông

Chạy bộ là một hoạt động thể thao rất tốt cho cơ thể. Song khi chạy bộ vào mùa đông lại cần lưu ý những điều sau để đảm bảo sức khỏe và hiệu quả của hoạt động chạy bộ

5 cách khử mùi cơ thể không cần đến sản phẩm khử mùi

Những cách khử mùi từ nguyên liệu thiên nhiên rất an toàn và hiệu quả, không lo gặp phản ứng phụ như các sản phẩm hóa học.

Ảnh hưởng của các phương pháp khử trùng đến đặc điểm bề mặt và sự hình thành màng sinh học trên zirconia in vitro (Phần 2)

Zirconia gốm là một vật liệu thường dùng cho nha khoa bởi chúng có màu sắc giống răng và độ dẻo dai cao. Mục đích của nghiên cứu là kiểm tra tác động của các phương pháp khử trùng trên các đặc điểm bề mặt của zirconia.

5 nguồn tạo ra mùi hôi trong phòng vệ sinh công cộng và cách loại bỏ chúng

Có nhiều nguyên nhân khác nhau khiến nhà vệ sinh công cộng có mùi hôi nhưng lý do chính vẫn là do các vi khuẩn có trong bồn cầu, sàn nhà. Đôi khi việc đường ống dẫn nước bị rò rỉ, nắp bồn cầu bị hở cũng góp phần khiến tình trạng mùi thêm nồng nặc.

Phòng và điều trị bệnh cảm cúm với những nguyên liệu có sẵn trong nhà

Vào mùa đông chúng ta rất dễ bị cảm cúm. Cùng tìm hiểu những nguyên liệu trị bệnh cảm cúm hiệu quả, dễ tìm, dễ thực hiện nhất tại hsvn.com.vn.

VOCs độc hại bắt nguồn từ những vật dụng hàng ngày

Hợp chất hữu cơ dễ bay hơi VOCs có thể gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe trong cả ngắn hạn và dài hạn. Những ảnh hưởng sức khỏe khác nhau từ kích thích mắt, mũi và cổ họng cho đến tổn thương gan và thận hoặc ung thư, tùy thuộc vào mức độ phơi nhiễm.

Ozone và vai trò trong ngành chế biến thuỷ hải sản

Việc sử dụng ozone trong các ứng dụng chế biến thủy sản đã được chứng minh là một công cụ tuyệt vời trong việc đảm bảo an toàn thực phẩm. Ozone có nhiều tiềm năng sử dụng trong ngành thủy sản thương mại hơn ngành sản xuất thực phẩm nông nghiệp. Ozone không chỉ là hữu ích cho an toàn thực phẩm; mà còn được dùng để nuôi cá (nuôi trồng thủy sản), bảo quản thực phẩm và kiểm soát mùi trong quá trình chế biến.

callHotline 090.185.6888 zaloZalo messHợp tác