Nhà sản xuất thiết bị làm sạch hàng đầu tại Việt Nam

Những thực phẩm dễ gây ngộ độc cần tránh xa

Chia sẻ trên :
Ngộ độc thực phẩm có 2 dạng là chất độc hóa học như thuốc trừ sâu, chất bảo quản, ... có trong thực phẩm và các độc tố tự nhiên của thực phẩm. Đối với những loại thực phẩm chứa chất độc tự nhiên cần lưu ý tránh xa, không nên chế biến hay sử dụng chúng để tránh gây ngộ độc cho mình và người thân.

1. Khoai tây mọc mầm



Những thực phẩm dễ gây ngộ độc cần tránh xa
 
Để khoai tây lâu trong điều kiện ẩm sẽ dễ dẫn đến hiện tượng khoai tây mọc mầm, khi đó chất độc solamine sẽ được sinh ra kích thích niêm mạc dạ dày, tác động đến hệ thần kinh trung ương. Ăn khoai tây mọc mầm có nguy cơ bị đau bụng, nôn mửa, tiêu chảy thậm chí suy hô hấp.

2. Cà chua xanh



Những thực phẩm dễ gây ngộ độc cần tránh xa
 
Cũng giống như khoai tây mọc mầm cà chua xanh cũng chứa chất độc solamine. Khi ăn phải sẽ có cảm giác đắng chát, sau vài giờ có thể xuất hiện những triệu chứng như buồn nôn, chóng mặt, ... đặc biệt càng ăn sống cà chua xanh càng nguy hiểm.

3. Đậu xanh chưa nấu chín

Những thực phẩm dễ gây ngộ độc cần tránh xa

Trong đậu xanh chứa các chất saponin và lectins là các chất gây kích thích mạnh đối với hệ tiêu hóa của con người. Khi vào cơ thể chúng sẽ dẫn đến các hiện tượng viêm xuất huyết, các tế bào máu đỏ bị loại bỏ. Vì vậy ăn đậu xanh chưa nấu chính rất dễ bị ngộ độc.

4. Bí ngô già để lâu

Những thực phẩm dễ gây ngộ độc cần tránh xa

Bí ngô là loại thực phẩm chứa hàm lượng đường cao, nên trong quá trình lưu trữ lâu dài, bên trong quả bí sẽ xảy ra hiện tượng hô hấp kỵ khí khiến lên men và biến chất. Nếu ăn phải thực phẩm đã biến chất sẽ rất nguy hại cho sức khỏe.

5. Mộc nhĩ tươi

Những thực phẩm dễ gây ngộ độc cần tránh xa

Trong mộc nhĩ tươi có chứa chất nhạy cảm với ánh sáng. Nên khi ăn mộc nhĩ tươi, chúng ta sẽ rất dễ bị viêm da, xảy ra triệu chứng ngứa, mẩn đỏ, đau nhức, thậm chí phù nề thanh quản dẫn đến tình trạng khó thở. Thế nên cách chế biến mộc nhĩ tốt nhất là chỉ nên sử dụng mộc nhĩ khô, phải ngâm trong nước thì mới an toàn được.

6. Rau cải nấu qua đêm

Rau cải là loại thực phẩm chứa nhiều nitrat. Nếu đã qua đêm cùng với sự xâm nhập của vi khuẩn, muối nitrat trong rau sẽ bị chuyển hóa thành muối nitrit, đi vào cơ thể sẽ làm các cơ quan trong cơ thể thiếu oxy, xảy ra các tình trạng ngộ độc, đau đầu, nôn mửa, tiêu chảy thậm chí có nguy cơ dẫn đến ung thư ruột.
 
Những thực phẩm dễ bị ngộ độc này rất quen thuộc đối với chúng ta, nhưng nếu không chú ý hay không có kiến thức thì rất dễ gây ngộ độc và nguy hại cho tính mạng nên phải đặc biệt chú ý.
Chia sẻ trên :

Bài viết khác

Những sai lầm trong cách chăm sóc trẻ vào mùa lạnh

Các bậc cha mẹ cần đặc biệt quan tâm đến sức khỏe trẻ nhỏ khi trời lạnh. Hãy cùng hsvn.com.vn giải đáp những sai lầm của cha mẹ khi chăm sóc trẻ khi trời lạnh.

Những điều cần biết khi sử dụng nước uống có ga

Nước uống có ga là loại thức uống được cả trẻ em và người lớn yêu thích. Song loại nước uống có ga lại có những tác động xấu đến sức khỏe mà chúng ta không biết

HSVN Toàn Cầu trao tặng máy khử trùng cho bệnh viện & khu cách ly tập trung hỗ trợ công tác phòng dịch SARS COV 19 tại Hà Nội

Căn cứ vào tình hình dịch bệnh SARS-CoV 2 đang trong tình trạng căng thẳng và diễn biến ngày một phức tạp, Ban lãnh đạo công ty TNHH Phát triển công nghệ và dịch vụ HSVN Toàn Cầu lên kế hoạch hỗ trợ công tác phòng dịch cho một số bệnh viện, khu vực các ly tập trung tại Hà Nội thông qua thiết bị khử mùi & khử trùng ozone.

Những món ăn không nên cho sĩ tử ăn vào kỳ thi THPT Quốc gia

Những món ăn không nên cho sĩ tử ăn vào kì thi THPT sau đây sẽ giúp các bậc phụ huynh đảm bảo dinh dưỡng cho các con và chuẩn bị tốt nhất cho kì thi quan trọng của mình.

Nghiên cứu của Đại học Kobe và Ushio chứng minh ánh sáng UV-C xa 222 nm làm giảm số lượng vi khuẩn và không gây tổn thương trên da người

Ánh sáng UV từ lâu đã được chứng minh mang lại hiệu quả trong khử trùng, khử khuẩn. Tuy nhiên, UVC-254nm- Loại ánh sáng UVC phổ biến lại gây tác động xấu cho mắt, da, do đó, chúng được khuyến cáo thận trọng khi sử dụng. UVC-222nm được chứng minh có tính thân thiện hơn, an toàn cho con người nhưng vẫn có khả năng khử trùng hiệu quả.

2020 nắng nóng kỷ lục trên toàn cầu

Tại Hà Nội, cơ quan khí tượng dự báo nắng nóng gay gắt bắt đầu từ ngày 6/5. Nền nhiệt cao nhất phổ biến trong khoảng 36-38 độ C. Trong các ngày 7-9/5, cường độ gay gắt liên tục gia tăng khiến khu vực có nắng nóng đặc biệt gay gắt. Mức nhiệt cao nhất có thể chạm ngưỡng 40 độ C.

Đèn LED cực tím chứng minh hiệu quả trong việc loại bỏ coronavirus khỏi các bề mặt và có thể là không khí và nước

Tia UV-C được chứng minh là có khả năng làm bất hoạt Virus COVID-19. Kết quả này mở ra hướng mới cho nhân loại trong việc ngăn chặn, giảm thiểu các hệ quả và ngăn ngừa loại virus mới này.

Đánh giá mùi khó chịu dai dẳng trong tòa nhà văn phòng (Phần 1)

Sự xuất hiện của mùi trong các toà nhà văn phòng không chỉ khiến bầu không khí trở nên ngột ngạt mà còn làm suy giảm tinh thần làm việc của nhân viên. Tuy nhiên, để tìm ra nguyên nhân gây mùi và có giải pháp ngăn ngừa phù hợp lại không phải là điều dễ dàng. Các nhà khoa học tại Anh đã tiến hành một nguyên cứu nhỏ liên quan đến vấn đề này.

messHợp tác zaloChat Zalo showrommShowroom callGọi ngay