Nhà sản xuất thiết bị làm sạch hàng đầu tại Việt Nam

Làm cách nào để nhổ lông vịt nhanh và sạch?

Chia sẻ trên :
Các món ăn chế biến từ thịt vịt rất ngon tuy nhiên quá trình làm lông khiến cho nhiều người phải ngại khi làm ở nhà. Nhiều người đã quyết định ra hàng quán để ăn mặc dù biết chất lượng vệ sinh sẽ không được đảm bảo. Làm cách nào để nhổ lông vịt nhanh và sạch? là câu hỏi của rất nhiều bà nội trợ. Sau đây hsvn.com.vn xin hướng dẫn các bạn cách làm lông vịt nhanh và sạch nhất nhé.

Để làm lông vịt nhanh thì bước đầu tiên là chúng ta phải chọn được những con vịt ngon. Cách chọn vịt ngon như thế nào các bạn hãy đọc tiếp nhé.

1. Chọn vịt

Cach chon vit ngon
  • Khi mua, bạn nên chọn loại vịt đã trưởng thành và béo, ức tròn, da cổ và da bụng dày, mọc đủ lông (điểm mút của hai cánh vừa đủ đan chéo vào nhau). Với những con vịt có đặc điểm như trên thì làm lông sẽ nhanh, không tốn thời gian.
  • Không nên chọn những con vịt non, chỉ nên chọn vịt già để làm
  • Vịt non sẽ thịt nhão đồng thời có nhiều lông tơ và lông măng, đặc điểm để nhận biết vịt non đó là mỏ to và mềm.
  • Vịt già thì mỏ sẽ to và cứng, màu vàng sậm
  • Vịt đã đẻ nhiều lứa thịt cũng khá thơm. Loại vịt này thì bụng dưới xệ xuống. Khác với gà nếu ăn thịt vịt thì nên chọn vịt đực, vì vịt đực ăn ngon hơn vịt cái.
  • Nói chung, bạn nên chọn con vừa trưởng thành, không quá non hoặc quá già để vừa có món ăn ngon mà khâu sơ chế cũng thuận tiện, dễ dàng.
2. Cách làm lông vịt

Vịt sau khi đã được nhổ lông
  • Chuẩn bị 1 chậu nước lạnh, sau khi cắt tiết vịt xong thì nhúng toàn bộ con vịt vào chậu nước cho sao cho nước ngấm đều khắp thân và da vịt
  • Sau đó vớt vịt ra và tưới chút giấm hoặc rượu trắng lên mình vịt khoảng 10 phút
  • Chuẩn bị 1 chậu nước nóng khoảng 40-50 độ c, nhúng toàn thân con vịt vào. Thông thường mọi người hay nhúng vịt vào nước nóng 100 độ c. Tuy nhiên trên thực tế, hầu hết chúng ta đều nhúng vịt vào nước quá nóng, việc làm đó đã làm cho lỗ chân lông vịt co lại sẽ rất khó nhổ lông. Do đó chỉ cần dùng nước nóng vừa phải tầm khoảng 40 độ c là được
  • Nhúng trong vài phút, nhổ thử vài sợi lông ở cánh thấy được, bạn vớt vịt ra và tiến hành làm lông. Khi nhổ nhớ miết tay xuống sát da và xuôi theo chiều lông mọc để làm sạch hết phần lông tơ.
  • Sau khi làm sạch lông, dùng muối hoặc gừng giã nhuyễn, chà xát lên mình vịt, để khoảng 5 phút, rửa sạch rồi mổ ruột.  Hoặc thậm chí để vịt không còn mùi đặc trưng nữa thì bạn nên sử dụng máy ozone để tạo nước ngậm ozone ngâm vịt để mất mùi
  • Trước khi chế biến, bạn hãy cho cả con vịt vào ngâm với nước lã trong khoảng 20 phút để thịt vịt trắng tươi, như vậy món ăn cũng hấp dẫn hơn
Mong rằng với những hướng dẫn trên của chúng tôi bạn sẽ hoàn toàn không cần phải lo lắng khi làm thịt vịt nữa. Cảm ơn bạn đã đọc bài viết.
Chúc các bạn sẽ có những món ăn ngon miệng với con vịt mà chúng ta đã làm sạch!

 
Chia sẻ trên :

Bài viết khác

Làm cách nào để khử mùi trong nhà vệ sinh nhanh nhất

Nhà vệ sinh là một trong những nơi gây mùi khủng khiếp nhất trong ngôi nhà của bạn, đôi khi những mùi này khiến bạn cảm thấy vô cùng khó chịu và bí bách. Vậy bạn đã tìm ra giải pháp nào để xử lý khử mùi trong nhà vệ sinh nhanh nhất chưa?

Vì sao mỗi xưởng tranh nên trang bị một chiếc máy lọc không khí?

Xưởng tranh là nơi sáng tạo nghệ thuật, nơi các nghệ sĩ cho ra đời các tác phẩm để đời. Tuy nhiên, chúng lại chứa không ít các chất gây hại, ảnh hưởng trực tiếp đến hoạ sĩ. Do đó, máy lọc không khí cần được trang bị để bảo vệ tốt hơn cho sức khoẻ.

Cách đơn giản để chọn thịt lợn tươi và ngon

Thịt lợn là loại thực phẩm phổ biến nhất trong mỗi bữa ăn gia đình của người Việt. Tuy nhiên với tình trạng thực phẩm bị nhiễm bẩn như hiện nay, để lựa chọn cho gia đình mình những miếng thịt lợn tươi ngon để chế biến thức ăn là việc rất khó khăn

Top 12 căn bệnh thường gặp do sử dụng nguồn nước ô nhiễm gây nên

Việc ô nhiễm nguồn nước làm ảnh hưởng trực tiếp tới sức khoẻ của con người, chúng kéo theo hệ luỵ là rất nhiều căn bệnh nguy hiểm nếu không được điều trị kịp thời thậm chí còn có thể gây tử vong. Dưới đây, HSVN xin thống kê 12 căn bệnh thường gặp do sử dụng nguồn nước ô nhiễm gây nên.

6 công trình đánh bại tình trạng ô nhiễm trên thế giới

Ô nhiễm môi trường là một vấn đề mà con người đang gặp phải. Để kiểm soát tình trạng ô nhiễm đã có những công trình độc đáo được xây dựng tại nhiều quốc gia

Tổng hợp những loại đồ ăn ít béo tốt trong ngày Tết

Các loại kẹo bánh ngày Tết rất đa dạng, phong phù, nhiều hương vị khác nhau. HSVN xin liệt kê những loại bánh kẹo ít béo tốt cho sức khỏe để ăn thoải mái trong Tết.

Tổng hợp các cách diệt muỗi đơn giản mà hiệu quả

Để đuổi muỗi, diệt muỗi hiệu quả trong mùa hè này, hãy cùng tham khảo các cách đuổi muỗi hiệu quả, tiết kiệm do HSVN chia sẻ trong bài viết dưới đây

Ozone và vai trò trong ngành chế biến thuỷ hải sản

Việc sử dụng ozone trong các ứng dụng chế biến thủy sản đã được chứng minh là một công cụ tuyệt vời trong việc đảm bảo an toàn thực phẩm. Ozone có nhiều tiềm năng sử dụng trong ngành thủy sản thương mại hơn ngành sản xuất thực phẩm nông nghiệp. Ozone không chỉ là hữu ích cho an toàn thực phẩm; mà còn được dùng để nuôi cá (nuôi trồng thủy sản), bảo quản thực phẩm và kiểm soát mùi trong quá trình chế biến.

messHợp tác zaloChat Zalo showrommShowroom callGọi ngay