Hệ thống chi nhánhTin xem nhiều
Làm cách nào để nhổ lông vịt nhanh và sạch?
Để làm lông vịt nhanh thì bước đầu tiên là chúng ta phải chọn được những con vịt ngon. Cách chọn vịt ngon như thế nào các bạn hãy đọc tiếp nhé.
- Khi mua, bạn nên chọn loại vịt đã trưởng thành và béo, ức tròn, da cổ và da bụng dày, mọc đủ lông (điểm mút của hai cánh vừa đủ đan chéo vào nhau). Với những con vịt có đặc điểm như trên thì làm lông sẽ nhanh, không tốn thời gian.
- Không nên chọn những con vịt non, chỉ nên chọn vịt già để làm
- Vịt non sẽ thịt nhão đồng thời có nhiều lông tơ và lông măng, đặc điểm để nhận biết vịt non đó là mỏ to và mềm.
- Vịt già thì mỏ sẽ to và cứng, màu vàng sậm
- Vịt đã đẻ nhiều lứa thịt cũng khá thơm. Loại vịt này thì bụng dưới xệ xuống. Khác với gà nếu ăn thịt vịt thì nên chọn vịt đực, vì vịt đực ăn ngon hơn vịt cái.
- Nói chung, bạn nên chọn con vừa trưởng thành, không quá non hoặc quá già để vừa có món ăn ngon mà khâu sơ chế cũng thuận tiện, dễ dàng.
- Chuẩn bị 1 chậu nước lạnh, sau khi cắt tiết vịt xong thì nhúng toàn bộ con vịt vào chậu nước cho sao cho nước ngấm đều khắp thân và da vịt
- Sau đó vớt vịt ra và tưới chút giấm hoặc rượu trắng lên mình vịt khoảng 10 phút
- Chuẩn bị 1 chậu nước nóng khoảng 40-50 độ c, nhúng toàn thân con vịt vào. Thông thường mọi người hay nhúng vịt vào nước nóng 100 độ c. Tuy nhiên trên thực tế, hầu hết chúng ta đều nhúng vịt vào nước quá nóng, việc làm đó đã làm cho lỗ chân lông vịt co lại sẽ rất khó nhổ lông. Do đó chỉ cần dùng nước nóng vừa phải tầm khoảng 40 độ c là được
- Nhúng trong vài phút, nhổ thử vài sợi lông ở cánh thấy được, bạn vớt vịt ra và tiến hành làm lông. Khi nhổ nhớ miết tay xuống sát da và xuôi theo chiều lông mọc để làm sạch hết phần lông tơ.
- Sau khi làm sạch lông, dùng muối hoặc gừng giã nhuyễn, chà xát lên mình vịt, để khoảng 5 phút, rửa sạch rồi mổ ruột. Hoặc thậm chí để vịt không còn mùi đặc trưng nữa thì bạn nên sử dụng máy ozone để tạo nước ngậm ozone ngâm vịt để mất mùi
- Trước khi chế biến, bạn hãy cho cả con vịt vào ngâm với nước lã trong khoảng 20 phút để thịt vịt trắng tươi, như vậy món ăn cũng hấp dẫn hơn
Chúc các bạn sẽ có những món ăn ngon miệng với con vịt mà chúng ta đã làm sạch!
Bài viết khác
Sự phân hủy kỵ khí tăng cường với sản lượng khí sinh học tăng lên và hàm lượng khí mêtan cao hơn khi sử dụng thiết bị tạo sóng siêu âm
Tiến sĩ Zucker nhấn mạnh “Chúng tôi đã chứng minh được rằng ozone có hiệu quả cao trong việc chống lại Coronavirus”. Ưu điểm của nó so với các chất khử trùng thông thường như cồn hay thuốc tẩy là khả năng khử trùng nhiều đồ vật khác nhau thay vì chỉ khử trùng được các bề mặt tiếp xúc, hiệu quả khử trùng nhanh chóng và không gây nguy hiểm cho sức khoẻ cộng đồng. Tiến sĩ Zucker ước tính rằng, khí ozone được sản xuất v
Môi trường ô nhiễm tại các quốc gia đang là vấn đề phổ biến trên toàn cầu. Song vẫn có những đất nước bảo vệ môi trường cực kì tốt và lọt tốp những quốc gia sạch nhất thế giới
Nhà mới xây luôn là niềm tự hào, niềm vui của gia chủ, xong chúng ta không nên vào ở ngay trong ngôi nhà mới xây để đảm bảo an toàn cho sức khỏe của các thành viên trong gia đình. Trong nhà mới xây hoặc mới sửa ẩn chứa rất nhiều mối nguy hại mà không phải ai trong chúng ta cũng biết. Cùng HSVN tìm hiểu về vấn đề này qua bài chia sẻ dưới đây.
Cần nắm rõ những tác hại nghiêm trọng khi ăn thực phẩm có chứa thuốc kích thích và thuốc bảo quản để phòng tránh và xử lý kịp thời.
Củ kiệu là loại thực phẩm phổ biến và chế biến được nhiều món ăn ngon miệng, bổ dưỡng. Củ kiệu còn là loại thực phẩm có nhiều công dụng chữa nhiều loại bệnh.
Khử khuẩn covid cho nhà hàng khách sạn là nhu cầu thực tế, việc làm này không chỉ giúp giảm thiểu nguy cơ lây lan bệnh dịch mà còn cải thiện môi trường trong nhà hàng, khách sạn, nâng cao chất lượng dịch vụ. Với máy ozone Dr.Ozone, việc khử trùng, diệt khuẩn trở nên đơn giản, dễ dàng hơn.
Muối có nhiều công dụng trong cuộc sống của con người, trong đó công dụng nước muối pha loãng dùng để rửa thực phẩm được rất nhiều bà nội trợ áp dụng. Sử dụng nước muối có hoàn toàn khử độc được thực phẩm?
