HSVN GLOBAL - Nhà sản xuất thiết bị làm sạch hàng đầu tại Việt Nam

Làm cách nào để nhổ lông vịt nhanh và sạch?

Chia sẻ trên :
Các món ăn chế biến từ thịt vịt rất ngon tuy nhiên quá trình làm lông khiến cho nhiều người phải ngại khi làm ở nhà. Nhiều người đã quyết định ra hàng quán để ăn mặc dù biết chất lượng vệ sinh sẽ không được đảm bảo. Làm cách nào để nhổ lông vịt nhanh và sạch? là câu hỏi của rất nhiều bà nội trợ. Sau đây hsvn.com.vn xin hướng dẫn các bạn cách làm lông vịt nhanh và sạch nhất nhé.

Để làm lông vịt nhanh thì bước đầu tiên là chúng ta phải chọn được những con vịt ngon. Cách chọn vịt ngon như thế nào các bạn hãy đọc tiếp nhé.

1. Chọn vịt

Cach chon vit ngon
  • Khi mua, bạn nên chọn loại vịt đã trưởng thành và béo, ức tròn, da cổ và da bụng dày, mọc đủ lông (điểm mút của hai cánh vừa đủ đan chéo vào nhau). Với những con vịt có đặc điểm như trên thì làm lông sẽ nhanh, không tốn thời gian.
  • Không nên chọn những con vịt non, chỉ nên chọn vịt già để làm
  • Vịt non sẽ thịt nhão đồng thời có nhiều lông tơ và lông măng, đặc điểm để nhận biết vịt non đó là mỏ to và mềm.
  • Vịt già thì mỏ sẽ to và cứng, màu vàng sậm
  • Vịt đã đẻ nhiều lứa thịt cũng khá thơm. Loại vịt này thì bụng dưới xệ xuống. Khác với gà nếu ăn thịt vịt thì nên chọn vịt đực, vì vịt đực ăn ngon hơn vịt cái.
  • Nói chung, bạn nên chọn con vừa trưởng thành, không quá non hoặc quá già để vừa có món ăn ngon mà khâu sơ chế cũng thuận tiện, dễ dàng.
2. Cách làm lông vịt

Vịt sau khi đã được nhổ lông
  • Chuẩn bị 1 chậu nước lạnh, sau khi cắt tiết vịt xong thì nhúng toàn bộ con vịt vào chậu nước cho sao cho nước ngấm đều khắp thân và da vịt
  • Sau đó vớt vịt ra và tưới chút giấm hoặc rượu trắng lên mình vịt khoảng 10 phút
  • Chuẩn bị 1 chậu nước nóng khoảng 40-50 độ c, nhúng toàn thân con vịt vào. Thông thường mọi người hay nhúng vịt vào nước nóng 100 độ c. Tuy nhiên trên thực tế, hầu hết chúng ta đều nhúng vịt vào nước quá nóng, việc làm đó đã làm cho lỗ chân lông vịt co lại sẽ rất khó nhổ lông. Do đó chỉ cần dùng nước nóng vừa phải tầm khoảng 40 độ c là được
  • Nhúng trong vài phút, nhổ thử vài sợi lông ở cánh thấy được, bạn vớt vịt ra và tiến hành làm lông. Khi nhổ nhớ miết tay xuống sát da và xuôi theo chiều lông mọc để làm sạch hết phần lông tơ.
  • Sau khi làm sạch lông, dùng muối hoặc gừng giã nhuyễn, chà xát lên mình vịt, để khoảng 5 phút, rửa sạch rồi mổ ruột.  Hoặc thậm chí để vịt không còn mùi đặc trưng nữa thì bạn nên sử dụng máy ozone để tạo nước ngậm ozone ngâm vịt để mất mùi
  • Trước khi chế biến, bạn hãy cho cả con vịt vào ngâm với nước lã trong khoảng 20 phút để thịt vịt trắng tươi, như vậy món ăn cũng hấp dẫn hơn
Mong rằng với những hướng dẫn trên của chúng tôi bạn sẽ hoàn toàn không cần phải lo lắng khi làm thịt vịt nữa. Cảm ơn bạn đã đọc bài viết.
Chúc các bạn sẽ có những món ăn ngon miệng với con vịt mà chúng ta đã làm sạch!

 
Chia sẻ trên :

Bài viết khác

Giữa UVC 222nm và UVC 254nm, đâu mới là thiết bị khử trùng tốt nhất

Ánh sáng UVC được chứng minh là có hiệu quả vô hiệu hóa hầu hết các mầm bệnh bao gồm vi khuẩn kháng thuốc và hầu hết các chủng vi rút. Khử trùng bằng tia UV thông thường dựa trên đèn thủy ngân (Hg) đã được sử dụng cho các ứng dụng như vậy nhưng những lo ngại về an toàn và các quy định xung quanh việc cấm sử dụng thủy ngân đã thúc đẩy sự phát triển của các nguồn UV thay thế để khử trùng.

6 loại thực phẩm giá rẻ có khả năng loại bỏ kim loại nặng ra khỏi cơ thể

Rau quả có nhiều chất chống oxy hóa thải độc kim loại, chính vì vậy bỏ túi danh sách những loại rau của quả giải độc cơ thể hiệu quả là điều vô cùng tuyệt vời. Cùng HSVN Toàn Cầu điểm mặt 6 loại rau quả dễ tìm và có hiệu quả cao trong giải độc kim loại cho cơ thể.

Bệnh đậu mùa khỉ có lây qua đường không khí không?

 Đậu mùa khỉ đang là căn bệnh ...

Tăng cường sức đề kháng cho con bằng những cách đơn giản nhất

Những cách đơn giản giúp tăng cường sức đề kháng cho trẻ sơ sinh mà HSVN Toàn Cầu chia sẻ sau đây sẽ giúp các bậc phụ huynh tự tin chuẩn bị cho con một hệ miễn dịch khỏe mạnh nhất.

Những điều cần lưu ý khi chạy bộ vào mùa đông

Chạy bộ là một hoạt động thể thao rất tốt cho cơ thể. Song khi chạy bộ vào mùa đông lại cần lưu ý những điều sau để đảm bảo sức khỏe và hiệu quả của hoạt động chạy bộ

Ăn gì để tốt cho đôi mắt?

Lựa chọn thực phẩm ăn để tốt cho đôi mắt là một trong những băn khoăn của nhiều người. Ăn gì để tốt cho đôi mắt đây? Giữa vô vàn các thực phẩm thì chúng ta cần phải biết lựa chọn những thực phẩm tốt để làm cho đôi mắt của mình sáng và khỏe hơn

Nên cho con ăn gì trong mùa thi

Mùa thi đã đến và việc đảm bảo sức khỏe dinh dưỡng cho các sĩ tử bằng cách cung cấp nhiều loại thực phẩm tốt cho con là điều mà các bậc phụ huynh hết sức quan tâm. Hãy cùng HSVN điểm danh những loại thực phẩm số một cho các sĩ tử nhé!

Bạn đã biết hết những công dụng tuyệt vời của quả dưa chuột hay chưa?

Những món ăn ngon từ dưa chuột luôn hấp dẫn chúng ta vào mùa hè nóng bức. Cùng HSVN Toàn Cầu tìm hiểu về những lợi ích tuyệt vời của loại thực phẩm này nhé.

callHotline 090.185.6888 zaloZalo messHợp tác