Nhà sản xuất thiết bị làm sạch hàng đầu tại Việt Nam

Công nghệ khử trùng nước và đồ uống đóng chai bằng ozone

Chia sẻ trên :

Từ năm 1890, ozone đã được đánh giá là chất có tính oxy hoá mạnh và ứng dụng trong lĩnh vực khử trùng nước. Đến năm 1940, hầu hết các nhà máy nước tại châu Âu và Canada đã lựa chọn Ozone như chất khử trùng do tính oxy hoá mạnh, không để lại chất tồn dư cũng như kiểm soát được mùi và vị của nước.

Công nghệ khử trùng nước và đồ uống đóng chai bằng ozone

Ozone được ứng dụng trong hệ thống lọc nước tinh khiết đóng chai

Thời gian gần đây, ozone được sử dụng rộng rãi hơn trong các ngành công nghiệp đồ uống. Tại các nhà máy sản xuất nước đóng chai, ozone được dùng để khử trùng sản phẩm, đáp ứng các tiêu chuẩn nghiêm ngặt của Hiệp hội nước đóng chai quốc tế (IBWA). Trong quá trình sử dụng công nghệ ozone, người dùng nhận thấy ozone có thể thay thế hoặc giảm thiểu sự xuất hiện của quá trình khử trùng hoá học, khử trùng công nghệ cao từ đó nâng cao hiệu quả họat động cũng như giảm chi phí đầu tư.

Công nghệ khử trùng bằng ozone đã đóng góp một phần tích cực vào trong việc tạo ra các loại đồ uống chất lượng, an toàn. Điều này đã được ứng dụng thực tế trong ngành công nghiệp nước, đồ uống đóng chai với các thương hiệu nổi tiếng như: Pepsi, Coca-Cola.

Ozone mang đến những lợi ích gì cho thị trường sản xuất đồ uống?

Có thể khẳng định, việc ứng dụng công nghệ ozone vào trong ngành sản xuất đồ uống mang đến nhiều lợi ích cho cả nhà sản xuất và người tiêu dùng. Cụ thể như sau:

  • Ozone có khả năng làm sạch nước, loại bỏ vi khuẩn, hoá chất tốt hơn các phương pháp làm sạch khác nhờ tính oxy hoá cao.
  • Khi sử dụng công nghệ Ozone, chi phí vận hành thấp hơn so với các phương pháp thông thưòng bởi chúng không cần dùng đến hoá chất, không để lại chất tồn dư trong khi thời gian vận hành là liên tục.
  • Với công nghệ ozone, tài nguyên được sử dụng triệt để nhờ quy trình làm iệc khép kín với độ tin cậy cao.
  • Ozone có liên kết kém bền vững nên nhanh chóng bị phân huỷ thành oxy. Do đó, khả năng chúng liên kết với các chất độc hại và sản sinh chất mới là rất thấp.
  • Ozone được sản sinh tại chỗ, sử dụng trực tiếp nên không cần không gian lưu trữ và không tiềm ẩn các mối nguy hiểm.
  • Kết quả đánh giá của Hiệ hội nước đóng chai quốc tế (IBWA) cho thấy hàm lượng ozone tồn dư trong nước đóng chai đạt mức 0.2 đến 0.4 ppm, lượng dư thừa này tiếp tục thực hiện việc loại bỏ các chất gây hại còn lại.
  • Công nghệ ozone mang lại hiệu quả cao trong ngành sản xuất đồ uống.  Các thương hiệu lớn như Pepsi, Coca-Cola đều ứng dụng công nghệ này.
  • Khi ozone được phát tán với nồng độ cao hơn, hiệu suất chuyển ozone từ 20-30% ở nồng độ 2-3% giảm xuống 75-95% ở nồng độ 6-14% diễn ra nhanh hơn. Điều này cho phép hoà tan ozone hiệu quả hơn. Lượng ozone sinh ra được bơm trực tiếp vào trong nước và thực hiện quá trình khử trùng thay vì đi ra ngoài hoặc bị phân huỷ.

Quy định đối với nước uống khử trùng bằng công nghệ ozone

Cơ quan quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) cho biết nước đóng chai là một sản phẩm an toàn và được phép lưu thông trên thị trường. Cơ quan này cũng liên kết với Cơ quan Bảo vệ Môi trường Hoa Kỳ (EPA) và Hiệp hội nước đóng chai quốc tế (IBWA) để đưa ra các tiêu chuẩn đối với dòng sản phẩm nước uống đóng chai.

Mô hình xử lý nước tinh khiết xử dụng công nghệ Ozone kết hợp với UV

Mô hình xử lý nước tinh khiết đóng chai sử dụng công nghệ Ozone kết hợp UV, xem chi tiết tại đây

Tháng 11 năm 1892, FDA đã cấp phép cho sản phẩm nước đóng chai khử trùng bằng ozone được lưu thông trên thị trường. Tổ chức cũng công nhận việc ứng dụng công nghệ ozone trong việc khử trùng nước đúng chai là đúng đắn.

Hàm lượng ozone an toàn được quy định bởi GMP (Tiêu chuẩn Thực hành sản xuất tốt) là 0.1 phần triệu (ppm) hoặc 0.1mg/l trong với thời gian gian 5 phút (Chương 21, Bộ luật Quy định Liên bang (CFR), mục 129,08 d4).

Các tiêu chuẩn EPA (Cục bảo vệ Môi sinh Hoa Kỳ) và OSHA (Cơ quan An toàn nghề nghiệp và Sức khoẻ Hoa Kỳ) cho phép công nhân tiếp xúc với ozone ở nồng độ 0.01 ppm trong 8h hoặc 0.3ppm trong 15 phút. Ozone trên 10 ppm được coi là nguy hiểm, có thể gây hại cho cơ thể. Khi phát hiện mùi hăng đặc trưng của Ozone, cần nhanh chóng rời khỏi khu vực để tránh tiếp xúc.

Chia sẻ trên :

Bài viết khác

Đèn khử trùng UV-222nm có thực sự an toàn?

Đèn khử trùng UVC-222nm được khẳng định mang đến hiệu quả khử trùng cao nhưng vẫn an toàn cho con người và động vật xung quanh. Điều này đã được thử nghiệm tại các phòng thí nghiệm cũng như trong thực tế.

Ứng dụng công nghệ ozone trong diệt trừ sâu bệnh cho cây xanh

Trong quá trình sinh trường và phát triển, một loài cây không thể tránh khỏi sự tàn phá của sâu bệnh. Điều này không chỉ làm giảm năng suất mà chúng còn là nguyên nhân tàn phá cây xanh. Công nghệ ozone được ứng dụng để loại bỏ tối đa các mầm bệnh.

Máy ozone công nghiệp là gì? 5 điểm khác biệt của máy ozone công nghiệp HSVN Toàn Cầu so với các thương hiệu khác

Máy ozone công nghiệp là một trong những dòng máy tạo khí ozone được sử dụng phổ biến nhất hiện nay. Với sản lượng ozone lớn, thiết bị đáp ứng tốt yêu cầu xử lý khí thải, nước thải tại các nhà máy, khu công nghiệp.

Hướng dẫn sử dụng máy sục ozone cơ bản

Bởi máy ozone có công dụng làm sạch rau, củ, quả, thịt, cá mà việc sử dụng máy ozone ngày càng trở nên phổ biến, nhất là trong các hộ gia đình. Để sử dụng máy ozone đúng cách và mang lại hiệu quả cao nhất, hãy cùng tham khảo bài chia sẻ dưới đây của HSVN Toàn Cầu.

Sự ra đời của công nghệ ozone

Từ lâu, ozone đã được biết đến là chất khí tồn tại trong tự nhiên, được tạo thành do tia sét tác động vào oxy có sẵn trong khí quyển. Tuy nhiên, người ta luôn cho rằng ozone là một loại khí độc, ngay cả khi nó có một nồng độ rất nhỏ

Những lợi ích của việc ứng dụng công nghệ ozone trong bảo quản thực phẩm

Công nghệ ozone đã phát triển từ nhiều năm trước trên thế giới và xuất hiện ở Việt Nam trong một vài năm trở lại đây. Công nghệ này cũng được nghiên cứu và ứng dụng trong nhiều lĩnh vực khác nhau như khử độc thực phẩm, khử trùng nước, khử mùi, … Tuy nhiên, người ta còn sử dụng những chiếc máy sục ozone để bảo quản thực phẩm, nâng cao hiệu quả kinh tế và giá trị sử dụng.

messHợp tác zaloChat Zalo showrommShowroom callGọi ngay