Hệ thống chi nhánhTin xem nhiều
Những điều bạn chưa biết về công nghệ ozone
Ozone ngày càng được nghiên cứu và ứng dụng rộng rãi hơn
1. Lịch sử ứng dụng công nghệ ozone trong chế biến thực phẩm trên thế giới
- 1906: Ozone được sử dụng để cung cấp nước uống an toàn ở Nice, Pháp;
- 1910: Lần đầu tiên công nghệ ozone được ứng dụng trong nhà máy đóng gói thịt tại Đức;
- 1918: Ozone được sử dụng để khử trùng bể bơi ở Hoa Kỳ;
- 1936: Ozon được sử dụng để khử trùng nước nuôi tôm hùm ở Pháp;
- 1942: Ôzôn được sử dụng trong phòng bảo quản trứng và trong các cơ sở lưu kho pho mát ở Hoa Kỳ;
- 1972: Ozone được sử dụng để làm nước khử trùng ở Đức;
- 1977: Ozone đã sử dụng để giảm Salmonella (một loại vi trùng gây bệnh đường ruột) trong vỏ trứng ở Nga;
- 1982: Ozone được tổ chức GRAS (Giấy chứng nhận của Cục quản lý thực phẩm và dược phẩm Hoa Kỳ) đối với nước đóng chai tại Hoa Kỳ - Tái khẳng định vào năm 1995
- 2001: FDA (Cục quản lý thực phẩm và dược phẩm Hoa Kỳ) công nhận ozon như một chất phụ gia có thể giết mầm bệnh thực phẩm.
- 2001: Dịch vụ Kiểm tra và An toàn Thực phẩm (FSIS) tuyên bố chấp nhận được đối với gia cầm và các sản phẩm từ thịt.
2. Công nghệ ozone được ứng dụng rộng rãi trong khử độc thực phẩm
3. Quy định của các quốc gia về việc ứng dụng ozone trong ngành thực phẩm
- Tại Mỹ, tổ chức FDA (Cục quả lý thực phẩm và dược phẩm) đã phê chuẩn việc sử dụng ozone như một chất để loại bỏ vi khuẩn, chất độc hại trên bề mặt thực phẩm vào năm 2001. Cũng trong năm này, Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ đã công nhận ozone như một loại thuốc kháng khuẩn có thể sử dụng trực tiếp trên thịt, gia cầm, cá, …
- Tại Nhật Bản, chính phủ cũng cho phép sử dụng trực tiếp ozone vào trong việc làm sạch thực phẩm. Những người ngư dân được phép rửa cá tươi, ướp đá ozone trong quá trình lưu trữ và vận chuyển vào bờ.
- Tại Canada, Cơ quan Kiểm tra thực phẩm (CFIA) cũng cho phép việc sử dụng ozon để làm sạch bề mặt thực phẩm.
- Tại Australia, vào năm 1996, chính phủ cho phép sử dụng ozon đối với tất cả các loại thực phẩm.
- Tại Na Uy, các trang trại nuôi trồng thuỷ sản và các nhà máy chế biến sử dụng ozon để bảo quản cá.
Bài viết khác
Sau khi lắp đặt buồng khử trùng ozone, nhân viên công ty Clean Air Technology Co.,ltd tại Trường Sa - Hồ Nam - Trung Quốc đã cảm thấy nhẹ nhõm và an tâm khi tiếp tục công việc trong bối cảnh dịch Coronavirus mới đang bùng phát trên diện rộng
Các chính sách nghiêm ngặt về nước thải đã khiến người trồng trọt phải tìm kiếm các giải pháp thay thế xử lý hiện đại. Nhiều mầm bệnh thực vật đang phát triển khả năng chống lại nhiều loại thuốc diệt nấm truyền thống. Việc sử dụng các chất hóa học cũng không được khuyến khích trong xu hướng phát triển bền vững gắn liền với bảo vệ môi trường như hiện nay. Và công nghệ ozone là giải pháp thay thế lý tưởng.
Sự xuất hiện của COVID-19 khiến nền kinh tế thế giới kiệt quệ, nhiều hình thức kinh doanh phải đóng cửa và chịu thua lỗ nặng nề. Vấn đề sức khỏe của người dân được đặt lên hàng đầu nên các giải pháp ngăn chặn sự lây lan của virus trong cộng đồng được áp dụng. Trong số đó, công nghệ ozone được ứng dụng rộng rãi, mang đến hiệu quả khử trùng trong không gian, trên bề mặt đồ dùng hay trong nguồn nước sử dụng chung, nước thải.
Sự phát triển của khoa học kỹ thuật cho phép con người tìm ra những công nghệ mới để điều trị cũng như ngăn ngừa các bệnh có thể xảy ra với con người. Bằng liệu pháp ozone, người ta có thể loại bỏ mụn trứng cá, nếp nhăn, dị ứng, … giúp con người duy trì và khôi phục vẻ đẹp tự nhiên và sức khoẻ của da.
Máy lọc không khí ozone là thiết bị có khả năng tạo ra ozone nhằm khử mùi, khử trùng, diệt khuẩn trong không khí. Việc kết hợp sử dụng ozone với các tấm lọc mang đến hiệu quả cao hơn, đảm bảo sự trong sạch cho môi trường.
Ozone được hình thành tự nhiên trong khí quyển dưới dạng khí không màu có mùi rất hăng. Về mặt hóa học, ozone là dạng oxy ba chiều, đẳng hướng có ký hiệu hóa học O3 và trọng lượng phân tử 38. Dưới nhiệt độ và áp suất khí quyển tiêu chuẩn, nó là một loại khí không ổn định phân hủy thành oxy phân tử.
Công nghệ ozone được áp dụng trong việc khử trùng thực phẩm từ lâu nhưng việc ứng dụng trong bảo quản thực phẩm tại các contianer lạnh thì Purfresh là công ty đầu tiên áp dụng. Ozone không chỉ giúp thực phẩm tươi lâu hơn mà còn loại bỏ tối đa các loại vi sinh vật gây hại trên bề mặt thực phẩm, trong không gian, bao gồm cả corona.
Ozone là chất khử trùng vi sinh vật trong nước uống. Hiện nay ozone đã được sử dụng để điều trị vết thương hở vì hiệu quả chống vi sinh vật của nó. Ngoài ra, ozone còn có những ưu điểm khác như cải thiện quá trình chữa lành vết thương, tăng cường miễn dịch, không có tác dụng phụ, không độc hại, thân thiện với môi trường và hiệu quả cao. Một vài nghiên cứu đã chỉ ra rằng liệu pháp ozone có hiệu quả trong việc tiêu diệt nhiều loại vi sinh vật, chẳng hạn như S.aureus , Streptococci spp, Escherichia
