Ảnh hưởng của nước ozone hoá trong quá trình ủ bột mì

Phương pháp khử trùng bằng ozone xảy ra thông qua sự phá vỡ cấu trúc tế bào. Nồng độ ozone ở mức 0.4 ppm, trong 4 phút có thể tiêu diệt được 90% vi khuẩn, virus, nấm và nấm mốc.

Sử dụng ozone để khử trùng thực phẩm giúp kéo dài thời gian lưu trữ. Mang trong mình rất nhiều ưu điểm vượt trội so với những giải pháp làm sạch thông thường khác, ozone đã và đang trở thành sự lựa chọn hàng đầu của nhiều gia đình và doanh nghiệp cung cấp lương thực thực phẩm.

Ozone được hình thành tự nhiên trong khí quyển dưới dạng khí không màu có mùi rất hăng. Về mặt hóa học, ozone là dạng oxy ba chiều, đẳng hướng có ký hiệu hóa học O3 và trọng lượng phân tử 38. Dưới nhiệt độ và áp suất khí quyển tiêu chuẩn, nó là một loại khí không ổn định phân hủy thành oxy phân tử.

Khử trùng dụng cụ y tế là việc làm rất quan trọng, đảm bảo không có sự lây nhiễm bệnh giữa các bệnh nhân cũng như giữa bệnh nhân với các bác sĩ, nhân viên y tế. Do đó, bằng các công nghệ khác nhau, dụng cụ y tế được khử trùng liên tục. Ozone là một trong những giải pháp khử trùng dụng cụ y tế hàng đầu, mang đến hiệu quả đáng kể và dễ dàng áp dụng.

Khử trùng dụng cụ y tế là công đoạn không thể thiếu trong các bệnh viện, đảm bảo sự tinh sạch của thiết bị cũng như phòng ngừa khả năng lây nhiễm chéo. Tại mỗi cơ sở khác nhau, tùy theo điều kiện thực tế mà các phương pháp khử trùng khác nhau được áp dụng. Dưới đây là tổng hợp những phương pháp khử trùng đang được sử dụng phổ biến nhất.

Khi được sục trực tiếp vào trong nước, vì có liên kết không bền vững nên 1 nguyên tử oxy bị tách ra, phá hủy liên kết hoá học, màng tế bào vi khuẩn, virus, … có trong nước tạo ra phản ứng oxy hoá trực tiếp.

Các thiết bị tạo ozon, máy ozone công nghiệp không chỉ sử dụng để làm sạch, khử độc cho thực phẩm mà còn được ứng dụng trong bảo quản nhiều loại thực phẩm, rau quả

Bệnh Nội khoa là tên gọi chung dành cho các bệnh liên quan đến các cơ quan nội tạng của con người. Công nghệ ozone không chỉ được ứng dụng trong việc làm sạch nước, làm sạch không khí hay làm đẹp mà cũng được đánh giá cao trong việc điều trị các căn bệnh này.