Nhà sản xuất thiết bị làm sạch hàng đầu tại Việt Nam

Ứng dụng công nghệ ozone trong việc khử trùng môi trường kho lạnh

Chia sẻ trên :

Ứng dụng công nghệ ozone trong việc khử trùng môi trường kho lạnh

Kho lạnh là nơi bảo quản nhiều loại thực phẩm khác nhau bao gồm: Rau, thịt, cá, trái cây, … đặc biệt kho lạnh bảo quản rau, thực phẩm công nghiệp. Trên thực tế, khi nhiệt độ phòng lạnh thay đổi, quá trình ra vào nhân viên, thực phẩm mới bổ sung vào kho, quá trình sơ chế, chế biến rửa thực phẩm không được diệt khuẩn đúng cách có thể tạo nên sự sản sinh của các loại vi khuẩn, gây hỏng toàn bộ hàng trong kho. Ngoài ra, trong môi trường nhiệt độ thấp, hoạt động của vi khuẩn bị chậm lại, chúng có thể bất hoạt nhưng không hề bị tiêu diệt. Do đó, chúng vẫn có cơ hội tồn tại trên bề mặt thực phẩm, giải phóng các mùi khó chịu. 

Mô hình bảo quản thực phẩm kho lạnh

Do đó, việc kiểm soát hoặc tiêu diệt vi khuẩn trước và trong quá trình bảo quản sẽ giúp thời gian sử dụng kéo dài hơn, thực phẩm tươi lâu hơn. Tuy nhiên, việc sử dụng các chất khử trùng truyền thống không mang lại hiệu quả như mong muốn, thậm chí chúng để lại chất tồn dư và gây hại cho người tiêu dùng.

Một công nghệ mới trong việc khử trùng đã được tìm ra đó là ozone. Ngoài việc làm sạch thực phẩm nhanh chóng, ozone còn không để lại chất tồn dư, đồng thời bổ sung thêm oxy cho môi trường, giúp các loại thực phẩm được tươi lâu hơn. Kể cả với trứng, sau khi được rửa trong nước ozone hoá, thời gian lưu trữ cũng kéo dài do ozone đã tiêu diệt vi khuẩn trên bề mặt, giảm hoạt động của chúng trong việc gây hại cho thực phẩm. Công nghệ Ozone được các tổ chức quốc tế khuyên dùng trong lĩnh vực bảo quản, làm sạch bề mặt thực phẩm như Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA), Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ & cục an toàn thực phẩm(USDA / FSIS).

Trên thực tế, Ozone tại Việt Nam đã được ứng dụng xử lý môi trường, khử độc diệt khuẩn bề mặt thực phẩm. Trong dây chuyền làm sạch rau củ quả cung cấp cho hệ thống Vinmart, đáp ứng tiêu chuẩn thực phẩm sạch VietGAP, ISO 22000, HACCP.  

Nồng độ ozone trong kho lạnh cần được cài đặt ở mức độ phù hợp với mục đích sử dụng. Cụ thể như sau:

Khử trùng nước 0,02 đến 0,04 ppm
Khử mùi không khí 0,03 đến 0,06 ppm
Khử trùng không khí 0,05 đến 0,08 ppm
Dụng cụ phẫu thuật tiệt trùng 0,03 đến 0,05 ppm
Diệt khuẩn phòng lạnh 0,03 đến 0,05 ppm
Khử trùng công nghiệp 0,5 đến 1 ppm

Chia sẻ trên :

Bài viết khác

Tự mua linh kiện về lắp ráp máy ozone tại nhà - Dễ mà khó

Nếu chúng ta tự đi “nhặt” từng linh kiện và lắp ráp nó thành một chiếc máy tạo ozone có thiết kế tương tự máy ozone của Dr.Ozone, người mua sẽ phải chi nhiều tiền hơn, khoảng vài trăm nghìn cho đến vài triệu đồng. Bởi lẽ, khi mua một chiếc máy ozone hoàn chỉnh, công ty sẽ có mức giá ưu đãi dành cho khách hàng, hoặc giảm giá ở mức % nhất định nào đó nhằm hỗ trợ cũng như xây dựng thương hiệu vững vàng và tìm kiếm khách hàng thân thiết. Thế nhưng, việc mua từng linh kiện, bạn sẽ không được hưởng ưu

Liệu pháp Ozone trong Thẩm mỹ

Sự phát triển của khoa học kỹ thuật cho phép con người tìm ra những công nghệ mới để điều trị cũng như ngăn ngừa các bệnh có thể xảy ra với con người. Bằng liệu pháp ozone, người ta có thể loại bỏ mụn trứng cá, nếp nhăn, dị ứng, … giúp con người duy trì và khôi phục vẻ đẹp tự nhiên và sức khoẻ của da.

Ứng dụng ozone trong nhà máy chế biến đồ ăn sẵn từ thịt

Máy ozone cùng các thiết bị công nghệ ozone được ứng dụng vào rất nhiều quá trình sản xuất các sản phẩm chế biến từ thịt và mang lại giá trị to lớn cho ngành này

Ứng dụng liệu pháp ozone trong ngành nha khoa

Việc ứng dụng công nghệ ozone trong nha khoa được bắt đầu thực hiện từ năm 1959. Cho đến nay, ozone vẫn đóng vai trò quan trọng trong lĩnh vực này, mang đến nhiều lợi ích cho người bệnh như: Kháng khuẩn, tăng cường hệ miễn dịch, chống viêm, giảm đau, chống thiếu oxy, ...

Khả năng hoà tan của ozone trong nước

Ozone là chất khí có tính oxy hoá mạnh nhưng đồng thời cũng dễ phân rã thành oxy. Ở trong không khí, thời gian tồn tại của ozone từ 15 đến 20 phút. Trong nước, ở nhiệt độ càng cao, áp suất càng lớn thì khả năng hoà tan của ozone càng mạnh.

Công nghệ ozone tại trang trại nuôi bò sữa

Máy tạo ozone dùng trong khử trùng môi trường, xử lý nguồn nước trong chăn nuôi được sử dụng rộng rãi. Đặc biệt là ứng dụng của máy ozon trong các trang trại bò sữa

Sự ảnh hưởng của nhiệt độ tới khả năng tồn tại của ozone

Ozone là chất có tính oxy hoá khử mạnh, dễ dàng loại bỏ các chất gây ô nhiễm trong không khí và nước nhưng chúng lại dễ bị phân rã bởi nhiệt. Do đó, để nâng cao hiệu quả sử dụng, việc quan tâm đến nhiệt độ môi trường cần được đặc biệt chú ý.

Ứng dụng công nghệ ozone trong khử trùng không khí

Sự xuất hiện của vi sinh vật trong không khí gây ra nhiều vấn đề khác nhau cho sức khoẻ con người. Trong số nhiều phương pháp khử trùng không khí hiện nay, ozone là giải pháp hàng đầu vì mang đến hiệu quả cao với nguồn chi phí thấp.

messHợp tác zaloChat Zalo showrommShowroom callGọi ngay