Sản xuất áo thun từ sữa tươi - Hướng đi mới trong lĩnh vực xử lý rác thải

Một công ty có trụ sở tại LA đang sản xuất những chiếc áo thun thân thiện với môi trường từ sữa thừa

Bạn có thể đã nghe nói về các chất liệu thay thế khác nhau đang thịnh hành trong thời trang, như sợi gai dầu, vải lanh và thậm chí cả da dứa. Nhưng việc sản xuất áo thun từ sữa lại là rất hiếm.
Mi Terro sử dụng công nghệ sinh học để tái chế chất thải thực phẩm thành sợi bền vững có thể thay thế nhựa trong ngành thời trang, y tế và đóng gói. Tại sao lại là sữa? Theo nhà sản xuất, 128 triệu tấn sữa bị lãng phí mỗi năm tạo ra khoảng 3,3 tỷ tấn khí nhà kính. Thay vì để nó lãng phí, CEO Robert Luo đã nảy ra ý tưởng biến sữa hư hỏng thành protein, có thể kéo thành sợi để tạo thành sợi. Ông làm việc với một nhóm các nhà khoa học vật liệu và nhà hóa học, tất cả đều là những chuyên gia trong việc kích hoạt protein để biến ý tưởng của mình thành sự thật.

Phương pháp này bắt đầu bằng cách chiết xuất protein casein từ vi khuẩn phát triển trong sữa 'xấu' đã biến mất. Sau đó, một quá trình được gọi là Sea-Re (Thanh lọc tự lắp ráp) tinh chế nó thành protein 'tốt'. Các protein được phân lập và cuối cùng đông đặc thành các sợi được kéo căng và kéo thành sợi, sẵn sàng được sử dụng để may quần áo.

Giám đốc điều hành của thương hiệu cho biết: “Chúng tôi đang định nghĩa lại nền kinh tế vòng tròn, trong đó mọi thứ bắt đầu bằng chất thải thực phẩm và kết thúc là sự tái chế hoặc phân hủy sinh học.

Sự ra đời của chiếc áo thun làm từ sữa diễn ra như thế nào?

Cuộc hành trình của Mi Terro bắt đầu khi người sáng lập Robert Luo đến thăm trang trại bò sữa của chú mình vào năm 2018. Luo đã bị sốc khi nhìn thấy “những thùng và xô” sữa chua hư hỏng ở trang trại. Khi trở về Mỹ, anh ấy cho rằng cần phải tìm ra giải pháp để giải quyết vấn đề này.

Kể từ khi ra mắt vào tháng 6 năm 2019, thương hiệu đã thu được hơn 100.000 đô la Mỹ (88.859 €) và bán sản phẩm tại 40 quốc gia trên toàn thế giới. Áo thun làm từ sữa có hơn mười kiểu, mềm mại, thoáng khí và có thể giặt bằng máy.

Thương hiệu hiện đang đàm phán với các công ty sữa hàng đầu ở Trung Quốc về quan hệ đối tác chiến lược.

Giảm lãng phí thực phẩm trong cuộc sống hàng ngày

Theo Ủy ban châu Âu, khoảng 88 triệu tấn chất thải thực phẩm được  tạo ra hàng năm ở EU . Điều này đi kèm với chi phí liên quan ước tính khoảng 143 tỷ euro.

Tổ chức từ thiện môi trường Hubbub đưa ra lời khuyên về bảo quản thực phẩm lâu hơn. Các mẹo bao gồm dự trù chính xác lượng đồ ăn, tận dụng tối đa các đồ dùng có sẵn trong tủ và nấu với một khối lượng lớn rồi lưu trữ trong tủ đông.

Để thực phẩm bị ôi thiu, mốc là việc làm gây lãng phí, cần được cải thiện

Có những giải pháp có thể sử dụng để 'giải cứu' thực phẩm được sản xuất quá mức từ các quán cà phê, nhà hàng và cửa hàng tạp hóa trong thành phố. Karma kết nối các nhà cung cấp thực phẩm dư thừa với những khách hàng có nhu cầu mua thực phẩm rẻ tiến, điều đó đã giúp tiết kiệm được 295 tấn thực phẩm kể từ khi ra mắt vào năm 2016. Too Good to Go là một ứng dụng tương tự khác, phát triển ở 9 quốc gia tại châu Âu.