Nhà sản xuất thiết bị làm sạch hàng đầu tại Việt Nam

Những điều cần chú ý khi mua thịt gà, thịt lợn ngày Tết

Chia sẻ trên :
Thịt lợn và thịt gà là 2 loại thực phẩm hết sức quan trọng trong ngày Tết. Lợi dụng điều đó, các thương lái có thể dùng những loại thực phẩm không đảm bảo để bán cho người tiêu dùng với mức lại suất cực kỳ cao. Chính vì vậy, để bảo vệ sức khỏe cho tất cả các thành viên trong gia đình, mang đến một cái Tết đủ đầy, sung túc và khỏe mạnh, các bà nội trợ cần trang bị cho mình những kiến thức chọn gà, thịt lợn phù hợp. Bài viết dưới đây sẽ mách bạn cách lựa chọn được loại thịt đảm bảo.


Mâm cỗ ngày Tết luôn có các món ăn từ thịt gà, thịt lợn
Mâm cỗ ngày Tết luôn có các món ăn từ thịt gà, thịt lợn 

1. Thịt lợn

Trong mâm cỗ Tết cổ truyền của người Việt Nam có rất nhiều món ăn được chế biến từ thịt lợn như bánh Chưng, thịt đông (với người miền Bắc), thịt kho hột vịt (với người miền Nam), … Để làm ra được những món ăn này đảm bảo chất lượng, theo đúng hương vị của ngày Tết thì việc lựa chọn nguyên liệu là rất quan trọng.  Do đó, để tránh mua phải những miếng thịt đã bị bơm nước hay sử dụng thuốc để bảo quản được lâu hơn, người dùng nên chú ý những điều sau:


Lựa chọn thịt
Việc lựa chọn thực phẩm tươi ngon giúp đảm bảo sức khỏe và ảnh hưởng đến hương vị món ăn

  •  Dùng tay sờ, ấn lên miếng thịt. Nếu thớ thịt căng mọng, nước rỉ ra thì rất có thể chúng đã bị bơm nước. Ngược lại, một miếng thịt ngon khi ấn tay vào sẽ có vết lõm nhưng khi nhấc tay ra lại không bị in dấu. 
  •  Miếng thịt lợn bị bơm thuốc khi nấu chín sẽ không có mùi thơm tự nhiên mà lại có mùi thuốc. Bên cạnh đó, màu sắc của chúng sẽ không tự nhiên. Ngược lại, miếng thịt đảm bảo sẽ có màu sắc từ hồng nhạt đến đỏ thẫm, sáng, khô, không bị nhớt, không bị nhão, và có độ đàn hồi.

Cách lựa chọn thịt lợn ngon
Cần chú ý những đặc điểm của thịt để chọn được miếng thịt lợn ngon

2. Thịt gà

Đã có không ít trường hợp các cơ quan chức năng phát hiện ra cơ sở cung cấp gà không đạt tiêu chuẩn. Người ta có thể bơm nước cho chúng để tăng cân, cũng có thể bơm thuốc an thần để thịt tươi lâu hơn, một số cơ sở còn dùng thuốc để nhuộm da gà, giúp chúng trở nên đẹp mắt hơn. Rõ ràng, với những hình thức này, người thương lái có thể làm ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe của người tiêu dùng, chỉ vì lợi nhuận kinh tế. Do đó, người đi chợ cần chọn gà theo những tiêu chí sau:
  • Không chọn gà có da trơn, da không liên kết với thịt. Loại gà như thế thường đã bị tiêm thuốc. Gà an toàn sẽ có da săn chắc, da có độ ráp nhất định.
  •  Không chọn con gà mà khi nhấc ngược chúng lên thấy hình gà bị biến dạng, đặc biệt là khi đùi và lườn căng bóng, thớ thịt dày, to, khi ấn vão sẽ thấy nhão.
  •  Không chọn con gà có da vàng nhưng mỡ lại màu trắng. Vì màu sắc của da và mỡ thường tương đồng với nhau, chỉ có những con gà đã được nhuộm màu mới có da vàng nhưng mỡ bên trong vẫn trắng do phần mỡ đó không được nhuộm.

Cách chọn mua thịt gà
Có nhiều mánh khóe kinh doanh giúp thịt gà trông ngon hơn mà chúng ta cần cảnh giác

Tóm lại, một con gà ngon thường nhỏ, chắc, da có màu vàng nhạt, không bầm tím hay thâm, tái. Đặc biệt, gà tự nhiên, chỉ có phần ức và lưng màu vàng đậm hơn. Phương pháp này cũng có thể áp dụng khi lựa chọn ngan, vịt. Không chỉ đối với các loại thịt mà trong sử dụng các loại rau củ quả cũng vậy, người dùng cần phải hết sức cẩn thận. Vào dịp cuối năm sẽ có những hộ kinh doanh sử dụng thuốc kích thích, phân hóa học thúc đẩy rau củ phát triển nhanh đảm bảo nhu cầu thị trường. Các gia đình có thể sử dụng các loại
máy ozone khử độc thực phẩm để làm sạch thực phẩm trước khi chế biến, làm sạch bề mặt thực phẩm và loại bỏ một số những loại hóa chất độc hại tồn dư trong thực phẩm.

Trên đây là một số chia sẻ về bí quyết chọn thịt lợn và thịt gà vào những ngày Tết. Hi vọng rằng, với những chia sẻ trên, các bà nội trợ có thể chọn được những miếng thịt tươi ngon, đảm bảo chất lượng cho mâm cỗ ngày Tết của gia đình mình.
Chia sẻ trên :

Bài viết khác

Những thực phẩm dễ gây ngộ độc cần tránh xa

Đối với những loại thực phẩm chứa chất độc tự nhiên cần lưu ý tránh xa, không nên chế biến hay sử dụng

5 Món ăn thanh nhiệt, bổ dưỡng cho trẻ vào mùa hè (Phần 1)

Vào mùa hè để trẻ có một sức khỏe tốt thì những công thức nấu ăn giải nhiệt là tuyệt chiêu mà các bậc phụ huynh không thể nào bỏ qua. Cùng HSVN điểm danh những món ăn thanh mát ngày hè nhé.

Nghiên cứu khoa học: Hiệu quả của hệ thống khử trùng bằng tia cực tím-C để giảm các mầm bệnh liên quan đến chăm sóc sức khỏe (Phần 1)

Nghiên cứu được thực hiện nhằm đánh giá hiệu quả khử trùng của tia UVC trong môi trường bệnh viện. Kết quả cho thấy UV có khả năng loại bỏ được nhiều loại vi khuẩn khác nhau, bao gồm cả các loại ẩn trong các ngóc ngách mà phương pháp làm sạch thông thường không thể tiếp cận.

HSVN GLOBAL đồng hành với cán bộ y tế tuyến đầu chống dịch COVID-19

Sự kiện trao tặng 20 máy khử trùng không khí Dr.Clean C3 cho bệnh viện, khu cách ly, khu điều trị bệnh nhân nhiễm COVID-19 tại Hà Nội của Công ty TNHH Phát triển Công nghệ & Dịch vụ HSVN Toàn Cầu.

Những phong tục thú vị trong buổi chiều cuối năm

Ngày Tết là ngày đoàn viên của các gia đình. Tết cũng là dịp lễ lớn mà tại mỗi vùng miền trên đất nước lại có những phong tục rất độc đáo, thú vị, cùng tìm hiểu nhé

Tổng hợp các cách cai thuốc lá hiệu quả mà đơn giản không ngờ

Những cách cai thuốc lá hiệu quả dưới đây sẽ hỗ trợ cho quá trình từ bỏ thuốc lá của bạn

Mẹ thông thái tận dụng tối đa những loại quả chỉ có vào mùa hè để tăng cường sức khỏe cho con (Phần 2)

Mùa hè có rất nhiều loại hoa quả tươi ngon và giàu dinh dưỡng. Cùng HSVN điểm danh những loại trái cây mùa hè bổ dưỡng tốt cho sức khỏe của trẻ.

6 bí quyết phòng ngộ độc thực phẩm tốt nhất

Ngộ độc thực phẩm là kết quả của việc ăn phải những loại đồ ăn bị ô nhiễm không đảm bảo an toàn thực phẩm qua đó gây hại cho sức khỏe. Bởi vậy, việc nắm bắt những bí quyết giúp phòng ngừa ngộ độc thực phẩm là hết sức cần thiết và quan trọng.

messHợp tác zaloChat Zalo showrommShowroom callGọi ngay