Nhà sản xuất thiết bị làm sạch hàng đầu tại Việt Nam

Những điều cần chú ý khi mua thịt gà, thịt lợn ngày Tết

Chia sẻ trên :
Thịt lợn và thịt gà là 2 loại thực phẩm hết sức quan trọng trong ngày Tết. Lợi dụng điều đó, các thương lái có thể dùng những loại thực phẩm không đảm bảo để bán cho người tiêu dùng với mức lại suất cực kỳ cao. Chính vì vậy, để bảo vệ sức khỏe cho tất cả các thành viên trong gia đình, mang đến một cái Tết đủ đầy, sung túc và khỏe mạnh, các bà nội trợ cần trang bị cho mình những kiến thức chọn gà, thịt lợn phù hợp. Bài viết dưới đây sẽ mách bạn cách lựa chọn được loại thịt đảm bảo.


Mâm cỗ ngày Tết luôn có các món ăn từ thịt gà, thịt lợn
Mâm cỗ ngày Tết luôn có các món ăn từ thịt gà, thịt lợn 

1. Thịt lợn

Trong mâm cỗ Tết cổ truyền của người Việt Nam có rất nhiều món ăn được chế biến từ thịt lợn như bánh Chưng, thịt đông (với người miền Bắc), thịt kho hột vịt (với người miền Nam), … Để làm ra được những món ăn này đảm bảo chất lượng, theo đúng hương vị của ngày Tết thì việc lựa chọn nguyên liệu là rất quan trọng.  Do đó, để tránh mua phải những miếng thịt đã bị bơm nước hay sử dụng thuốc để bảo quản được lâu hơn, người dùng nên chú ý những điều sau:


Lựa chọn thịt
Việc lựa chọn thực phẩm tươi ngon giúp đảm bảo sức khỏe và ảnh hưởng đến hương vị món ăn

  •  Dùng tay sờ, ấn lên miếng thịt. Nếu thớ thịt căng mọng, nước rỉ ra thì rất có thể chúng đã bị bơm nước. Ngược lại, một miếng thịt ngon khi ấn tay vào sẽ có vết lõm nhưng khi nhấc tay ra lại không bị in dấu. 
  •  Miếng thịt lợn bị bơm thuốc khi nấu chín sẽ không có mùi thơm tự nhiên mà lại có mùi thuốc. Bên cạnh đó, màu sắc của chúng sẽ không tự nhiên. Ngược lại, miếng thịt đảm bảo sẽ có màu sắc từ hồng nhạt đến đỏ thẫm, sáng, khô, không bị nhớt, không bị nhão, và có độ đàn hồi.

Cách lựa chọn thịt lợn ngon
Cần chú ý những đặc điểm của thịt để chọn được miếng thịt lợn ngon

2. Thịt gà

Đã có không ít trường hợp các cơ quan chức năng phát hiện ra cơ sở cung cấp gà không đạt tiêu chuẩn. Người ta có thể bơm nước cho chúng để tăng cân, cũng có thể bơm thuốc an thần để thịt tươi lâu hơn, một số cơ sở còn dùng thuốc để nhuộm da gà, giúp chúng trở nên đẹp mắt hơn. Rõ ràng, với những hình thức này, người thương lái có thể làm ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe của người tiêu dùng, chỉ vì lợi nhuận kinh tế. Do đó, người đi chợ cần chọn gà theo những tiêu chí sau:
  • Không chọn gà có da trơn, da không liên kết với thịt. Loại gà như thế thường đã bị tiêm thuốc. Gà an toàn sẽ có da săn chắc, da có độ ráp nhất định.
  •  Không chọn con gà mà khi nhấc ngược chúng lên thấy hình gà bị biến dạng, đặc biệt là khi đùi và lườn căng bóng, thớ thịt dày, to, khi ấn vão sẽ thấy nhão.
  •  Không chọn con gà có da vàng nhưng mỡ lại màu trắng. Vì màu sắc của da và mỡ thường tương đồng với nhau, chỉ có những con gà đã được nhuộm màu mới có da vàng nhưng mỡ bên trong vẫn trắng do phần mỡ đó không được nhuộm.

Cách chọn mua thịt gà
Có nhiều mánh khóe kinh doanh giúp thịt gà trông ngon hơn mà chúng ta cần cảnh giác

Tóm lại, một con gà ngon thường nhỏ, chắc, da có màu vàng nhạt, không bầm tím hay thâm, tái. Đặc biệt, gà tự nhiên, chỉ có phần ức và lưng màu vàng đậm hơn. Phương pháp này cũng có thể áp dụng khi lựa chọn ngan, vịt. Không chỉ đối với các loại thịt mà trong sử dụng các loại rau củ quả cũng vậy, người dùng cần phải hết sức cẩn thận. Vào dịp cuối năm sẽ có những hộ kinh doanh sử dụng thuốc kích thích, phân hóa học thúc đẩy rau củ phát triển nhanh đảm bảo nhu cầu thị trường. Các gia đình có thể sử dụng các loại
máy ozone khử độc thực phẩm để làm sạch thực phẩm trước khi chế biến, làm sạch bề mặt thực phẩm và loại bỏ một số những loại hóa chất độc hại tồn dư trong thực phẩm.

Trên đây là một số chia sẻ về bí quyết chọn thịt lợn và thịt gà vào những ngày Tết. Hi vọng rằng, với những chia sẻ trên, các bà nội trợ có thể chọn được những miếng thịt tươi ngon, đảm bảo chất lượng cho mâm cỗ ngày Tết của gia đình mình.
Chia sẻ trên :

Bài viết khác

Có nên sử dụng xà phòng diệt khuẩn?

Xà phòng diệt khuẩn được sử dụng rất nhiều trong cuộc sống của chúng ta, tuy nhiên nhiều người nhầm tưởng rằng xà phòng có thể diệt trùng được cả virus.Vậy những nhận định nào là đúng?

Khói thuốc và béo phì là nguyên nhân hàng đầu dẫn đến ung thư

Khói thuốc là nguyên nhân hàng đầu dẫn đến ung thư. Sử dụng máy lọc không khí khử sạch mùi thuốc lá là một giải pháp giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư thiết thực nhất.

Cách Khử trùng bằng ánh sáng UV ngăn ngừa nhiễm trùng & cải thiện an toàn cho bệnh nhân

Để đảm bảo rằng bệnh nhân có trải nghiệm tích cực trong bệnh viện. Một trong những cách có thể cải thiện trải nghiệm của bệnh nhân là thông qua các phương pháp khử trùng và làm sạch sử dụng phương pháp khử trùng bằng tia cực tím.

Những điều cần lưu ý khi chạy bộ vào mùa đông

Chạy bộ là một hoạt động thể thao rất tốt cho cơ thể. Song khi chạy bộ vào mùa đông lại cần lưu ý những điều sau để đảm bảo sức khỏe và hiệu quả của hoạt động chạy bộ

Có tồn tại virus "khiến cho con người trở nên ngu ngốc"?

Virus tồn tại ở rất nhiều dạng và tồn tại được trong nhiều môi trường khác nhau. Virus gây ảnh hưởng tới sức khỏe con người. Không những thế, ngày nay giới khoa học Mỹ còn phát hiện được loại virus khiến cho con người trở nên ngu ngốc hơn

Xóa tan nỗi lo nhà vệ sinh có mùi

Nhà vệ sinh có mùi luôn là nỗi khiếp đảm của nhiều chị em phụ nữ. Nhiều biện pháp đã được áp dụng để xử lý mùi nhưng không mấy hiệu quả, vậy đâu mới là phương pháp để giúp nhà vệ sinh luôn sạch sẽ?

Ô nhiễm không khí đang giết chết hơn một triệu trẻ em mỗi năm

Tin tức về ô nhiễm xuất hiện hàng loạt trên báo chí, tivi hay được đưa vào trong phim điện ảnh, phim tài liệu. Các quốc gia tìm cách cố gắng giảm thiểu tình trạng này nhiều nhất có thể nhưng liệu có thành công và kịp thời ngăn chặn sự bùng nổ đó hay không? Ô nhiễm trở thành nguyên nhân đe dọa chất lượng môi trường và sự sống con người trong vài thập kỷ qua. Tổ chức Y tế Thế giới đã thả một quả bom tin tức khi tiết lộ có tới 1,7 trẻ em dưới 5 tuổi chết vì ô nhiễm không khó mỗi năm.

Những loại thực phẩm phòng ngừa táo bón

Bệnh táo bón gây khó chịu và nhiều đau đớn cho người mắc phải. Để phòng ngừa táo bón, chúng ta có thể sử dụng các loại thực phẩm dễ tìm sau đây.

messHợp tác zaloChat Zalo showrommShowroom callGọi ngay