Bí quyết bảo quản thực phẩm tươi sống an toàn đúng cách

Việc bảo quản thực phẩm không đúng cách không chỉ không tiết kiệm được chi phí mà việc sử dụng chúng còn có thể làm ảnh hưởng thậm chí nguy hại đến sức khỏe. Vì vậy việc bảo quản thực phẩm sao cho vẫn giữ được màu sắc, chất dinh dưỡng là rất quan trọng. Dưới đây là một số bí quyết giúp bạn luôn bảo quản thực phẩm luôn tươi ngon, an toàn cho sức khỏe.

1. Thịt

Bí quyết bảo quản thực phẩm tươi sống an toàn đúng cách

Thịt là loại thực phẩm tươi sống gia đình nào cũng sử dụng hàng ngày, nhưng muốn bảo quản chúng phải có một số mẹo nhất định. Thịt tươi sống nên được giữ nguyên trong bao bì vốn đựng chúng hoặc có thể bỏ vào các hộp đựng thịt chuyên dụng và nên sử dụng hết trong vòng 2 ngày. Nếu muốn sử dụng lâu hơn, có thể bọc thịt bằng các lớp màng bọc thực phẩm và cho vào ngăn đông của tủ lạnh.

2. Cá

Cũng giống như thịt, cá là loại thực phẩm tươi sống quen thuộc, tuy nhiên chúng có một đặc điểm riêng biệt là mùi tanh nên khi bảo quản cần phải tách chúng ra khỏi các thực phẩm khác bằng cách dùng màng bọc hoặc cho vào hộp đựng thức ăn. Một lưu ý quan trọng là muốn bảo quản cá lâu bạn nên luộc chúng lên trước để giữ chất dinh dưỡng cũng như giữ đông trực tiếp.

3. Sữa

Sữa là loại thực phẩm rất dễ hấp thụ mùi của các thực phẩm khác nên hãy để tách biệt chúng khỏi những sản phẩm gây mùi khác, tốt nhất nên để trong hộp đậy nắp kín rồi đặt vào ngăn mát của tủ lạnh.

4. Nấm

Muốn bảo quản nấm, không nên rửa nấm trước, nên để chúng vào các túi giấy sẽ giúp bảo quản được lâu hơn.

5. Rau

Đối với những loại rau có nhiều lá như rau ngót, rau muống, ... trước khi bảo quản chúng trong tủ lạnh, bạn nên nhặt hết những lá sâu, hỏng, héo úa để tránh chúng ảnh hưởng đến những lá rau khác, để chúng thật ráo nước rồi mới cho vào túi bảo quản giữ lạnh.

6. Trứng

Trứng thì sẽ dễ bảo quản hơn nhiều vì trong tủ lạnh đã có khay đựng dành riêng cho chúng. Bạn chỉ cần đặt trứng vào đó hoặc nếu không hãy bỏ chúng vào một chiếc hộp có nắp kín và đặt vào ngăn mắt của tủ lạnh.

7. Các loại củ

Đối với các loại củ như cà rốt, su hào, củ dền, ... nên cắt bỏ hết phần lá xanh bên trên rồi mới bảo quản trong tủ lạnh.

Việc bảo quản thực phẩm tươi sống là rất quan trọng, vì nếu không bảo quản đúng cách không chỉ chất lượng của chúng không được đảm bảo mà còn ảnh hưởng đến các thực phẩm khác và đặc biệt là sức khỏe con người. Hy vọng những bí quyết trên đây có thể giúp ích cho các bạn trong quá trình bảo quản thực phẩm tươi sống của mình.

Bài viết khác

Những nguyên nhân khiến chiếc ô tô bốc mùi

02-12-2014

Khử mùi ô tô là một trong những vấn đề nan giải của những quý ông khi sở hữu 1 chiếc xế. Nguyên nhân gây ra mùi do đâu, những nguyên nhân mà bạn đọc được ở dưới đây sẽ cho bạn biết vì sao xe bạn có mùi!

Tăng cường sức đề kháng cho con bằng những cách đơn giản nhất

18-07-2018

Những cách đơn giản giúp tăng cường sức đề kháng cho trẻ sơ sinh mà HSVN Toàn Cầu chia sẻ sau đây sẽ giúp các bậc phụ huynh tự tin chuẩn bị cho con một hệ miễn dịch khỏe mạnh nhất.

Phơi nhiễm với PM2.5 có thể gây ra tổn thương gan

07-09-2018

Những phân tích trong nghiên cứu mới nhất, các hạt mịn PM2.5 cực nhỏ trong không khí này có thể gây tổn thương gan, thúc đẩy giai đoạn chuyển hóa và suy gan.

Ảnh hưởng của các phương pháp khử trùng đến đặc điểm bề mặt và sự hình thành màng sinh học trên zirconia in vitro (Phần 2)

18-09-2020

Zirconia gốm là một vật liệu thường dùng cho nha khoa bởi chúng có màu sắc giống răng và độ dẻo dai cao. Mục đích của nghiên cứu là kiểm tra tác động của các phương pháp khử trùng trên các đặc điểm bề mặt của zirconia.

Ảnh hưởng của bụi đến sức khỏe con người

06-01-2022

Bụi tồn tại dưới nhiều kích thước khác nhau, chúng cũng sinh ra từ nhiều nguồn. Dù là loại bụi nào, bụi cũng gây ra hệ quả khôn lường cho sức khỏe.

Rác thải thực phẩm có gây hại cho môi trường không?

24-09-2022

Mặc dù là loại rác có thể phân hủy nhưng rác thải thực phẩm cũng được coi là nguyên nhân gây ô nhiễm môi trường. Trái ngược với việc thực phẩm được thải bỏ một cách lãng phí, ở nhiều nơi trên thế giới, người dân vẫn phải đối mặt với tình trạng nghèo đói.

Cách tẩy tế bào chết ở da vào mùa đông hiệu quả

21-11-2014

Để có một làn da đẹp và tươi sáng thì việc tấy tế bào da chết đi là một việc không thế thiếu. Tuy nhiên vào mùa đông, việc tẩy tế bào da chết đi không được thuận lợi và thương xuyên như mùa hè vì lý do thời tiết.

Làm cách nào để nhổ lông vịt nhanh và sạch?

04-12-2014

Làm lông vịt là 1 công việc tưởng chừng như đơn giản, nhưng nếu không làm đúng cách thì bạn sẽ không thể nào loại bỏ lông vịt ra khỏi vịt trước khi chế biến cả. vậy làm cách nào để nhổ lông vịt nhanh và sạch?