Mẹ thông thái tận dụng tối đa những loại quả chỉ có vào mùa hè để tăng cường sức khỏe cho con (Phần 2)

8.      Quả đu đủ

Đu đủ không chỉ được biết đến là loại quả cung cấp nhiều vitamin B1, B2, C, acid gây men, kali, canxi, magie, sắt, kẽm cho cơ thể mà còn là một vị thuốc giúp cơ thể phòng chống được nhiều căn bệnh thường gặp. Theo các bác sĩ Đông y, đu đủ có tính hàn, vị ngọt, thanh nhiệt, bổ tì, do đó, khi ăn vào mùa xuân, mùa hè sẽ có tác dụng thanh tâm thuận phế, giải nhiệt, giải độc còn ăn vào mùa thu và mùa đông có tác dụng nhuận táo, ôn bổ, tỳ vị, dưỡng can, nhuận phế, chỉ khái, hóa đàm. Ngoài ra, theo nhiều nghiên cứu, ăn đu đủ thường xuyên có tác dụng bổ máu, hồi phục gan ở người bị sốt rét, chống oxy hóa và tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, phòng chống các bệnh về tim mạch, ung thư, vô hiệu hóa những chất có hại cho da, tránh da nhăn sớm, chống lại độc tố, ngăn ngừa viêm túi mật, …

Đu đủ không chỉ là loại quả ngon mà còn mang rất nhiều giá trị dinh dưỡng

Với những công dụng tuyệt vời nêu trên của quả đu đủ, ngoài việc cho trẻ ăn đu đủ chín để hấp thụ dưỡng chất, các bà mẹ còn có thể sử dụng loại quả này để trị giun kim (Cho trẻ ăn đu đủ chín vào buổi sáng lúc đói), trị chứng ít ngủ (ăn đu đủ chín cùng chuối, cà rố, nước dừa non, mật ong mỗi ngày), làm lành các vết loét trên da (Trộn nước đu đủ với bơ sau đó bôi lên da), trị ho do phế hư (Hầm đu đủ xanh với đường phèn ăn vào trưa và tối), chữa táo bón (Nấu cháo với đu đủ xanh, khoai mài, sơn tra), …

9.      Quả mận

Mận là một trong những loại quả đặc trưng vào mùa hè, ở nước ta, loài cây này được trồng ở vùng núi phía bắc. Đây là loại quả vừa có vị ngọt lại có vị chua với nhiều thành phần dưỡng chất khác nhau như: Calo, đường, protein, chất xơ (Theo Live Strong).

Với các thành phần dưỡng chất trên, mận được biết với những công dụng tuyệt vời sau:

-         Tốt cho xương khớp

-         Cải thiện trí nhớ

-         Kiểm soát lượng đường trong máu

-         Hỗ trợ tiêu hóa

-         Bảo vệ tim mạch

-         Hỗ trợ giảm cân

-         Ngăn ngừa ung thư

-         Cải thiện thị lực

Mặc dù vậy, bên cạnh những lợi ích, mẹ cần lưu ý rằng, nếu cho trẻ ăn quá nhiều mận sẽ hại thận do có chứa nhiều chất oxalate, hại dạ dày và men răng với hàm lượng axit cao, gây nóng, …

Không nên ăn quá nhiều mận để tránh hại thận, dạ dày và men răng của trẻ

10. Quả vải

Vải thường ra hoa vào tháng 3 dương lịch và chín vào tháng 6. Đây là loại quả được yêu thích vào mùa hè bởi chúng không chỉ có vị chua chua, ngọt mà còn cung cấp nhiều nước cho cơ thể. Đặc biệt, các nhà dinh dưỡng còn nhận định, trong quả vải có rất giàu vitamin, dưỡng chất tốt cho sức khỏe như: Vitamin A, B, C, đồng, folate, magie, … từ đó tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa ung thư, giảm viêm, cải thiện sự lưu thông máu, tăng cường trao đổi chất, kiểm soát huyết áp, bảo vệ tim mạch, hỗ trợ tiêu hóa, giúp xương chắc khỏe, … Do đó, vào mùa vải, mẹ nên thường xuyên mua loại quả này về cho trẻ ăn nhé.

Mặc dù, vải có nhiều công dụng nhưng mẹ cũng không nên lạm dụng mà cho trẻ ăn quá nhiều, điều này có thể gây phản dị ứng như: Suy hô hấp, phù nề da, tiêu chảy, đau đầu, chóng mặt, …, ngoài ra, chúng còn gây nóng người, tiểu dường, phẫu thuật.

Quả vải

11. Quả nhãn

Không chỉ xuất hiện ở nước ta, nhãn còn có mặt ở nhiều quốc gia trong khu vực châu Á. Dù ăn nhãn tươi hay nhãn khô thì loại quả này cũng mang đến nhiều công dụng như: Tăng cường vitamin C, giúp xương chắc khỏe, bổ sung thêm sắt cho cơ thể, ngăn ngừa các bệnh về mắt, giảm căng thẳng, trầm cảm. 

12. Quả bơ

Có lẽ khi nhắc đến bơ, các mẹ cũng đã biết đến được những công dụng tuyệt vời của quả này như:

-         Tốt cho mắt nhờ các chất chống oxy hóa như: Lutein, Zeaxanthin.

-         Cung cấp hàm lượng vitamin E, Canxi, kali, đồng, cùng nhiều chất khoáng giúp da trở nên trắng sáng, mịn màng.

-         Axit oleic trong bơ giúp phòng chống bệnh tiểu đưởng, giảm xơ vữa động mạch.

-         Axit folic và kali trong bơ giúp ổn định huyết áp.

-         Hoạt tính kiềm trong bơ kìm hãm sự phát triển của các tế bào tiền ung thư, tế bào ác tính ở vòm họng, ung thư tuyến tiền liệt, …

-         Hàm lượng folate cao giúp ngừa bệnh tim mạch và bệnh đột quỵ

-         Giúp tim khỏe mạnh nhờ vitamin E và glutathione

-         Làm đẹp tóc

-         Giúp cơ thể hấp thụ dinh dưỡng tốt hơn

-         Giảm cholesterol

-         Cải thiện sự hấp thu các dưỡng chất cần thiết

-         …

Bơ mang đến những đến giá trị dinh dưỡng tuyệt vời

Như vậy, có thể thấy, việc ăn bơ là tốt cho mọi người, ở mọi lứa tuổi trong đó có cả trẻ em. Tuy nhiên, chính vì việc bơ mang đến nhiều công dụng cho người sử dụng, lại có giá thành khá cao mà trên thị trường hiện nay xuất hiện những loại thuốc kích thích sự chín hay bảo quản, giúp người bán hàng có được lợi nhuận kinh tế cao, điều này gây ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe người tiêu dùng. Chính vì vậy, khi lựa chọn bơ, các bà mẹ nên mua ở những nơi uy tín, có nguồn gốc rõ ràng. Bên cạnh đó, trước khi chế biến, mẹ cần rửa qua với máy khử độc thực phẩm. Mặc dù chiếc máy này chỉ có khả năng loại bỏ các độc tố, chất gây hại còn tồn tại trên bề mặt, những chất đã ngấm vào trong và bị biến đổi thì không thể xử lý nhưng chúng giúp mẹ loại bỏ được một phần chất gây hại, bảo vệ con tốt hơn.

13. Dưa chuột

Những quả dưa chuột thơm ngon, mát lành lại cung cấp nhiều nước cho cơ thể là sự lựa chọn của nhiều người vào những ngày hè nắng nóng. Loại quả này không chỉ là quả mà còn có thể được sử dụng để làm nhiều món ăn khác nhau, giúp việc hấp thu dưỡng chất trở nên dễ dàng.

Đối với trẻ nhỏ, việc ăn dưa chuột sẽ mang đến những lợi ích sau:

• Cung cấp nước cho cơ thể;

   

• Loại bỏ độc tố;

   

• Chống táo bón;

   

• Tốt cho da;

   

• Lợi thận;

   

• Giúp hơi thở thơm mát;

   

• Bổ sung vitamin, kali;

   

• Hỗ trợ tim mạch;

   

• Phục hồi thị giác;

   

• Làm mượt tóc

   

• Tăng cường hệ miễn dịch

   

•   …

   

  
  
  

Sử dụng thiết bị ozone để làm sạch dưa chuột trước khi ăn tránh nguy cơ ngộ độc thực phẩm

Với những công dụng nêu trên của quả dưa chuột, mẹ hãy cố gắng cho trẻ ăn loại quả này thường xuyên nhé. Để đổi khẩu vị, kích thích ăn uống, mẹ có thể tham khảo một số món ăn được làm từ dưa chuột dưới đây:

• Dưa chuột muối

   

• Kim chi dưa leo

   

• Dưa leo chua ngọt

   

• Nộm dưa chuột, cà rốt, tôm và thịt

   

• Nộm gà và dưa leo

   

• Nộm dạ dày, dưa leo

   

• Bò xào dưa leo

   

• Lưỡi lợn trộn dưa chuột

   

• Nộm dưa leo, thịt bò và hành tây

   

• Dưa leo xào thịt gà

   

• Canh dưa leo và sườn non.

   

Trong quá trình chế biến và sử dụng dưa leo, các mẹ hãy lưu ý rằng, loại quả này rất dễ bị phun thuốc trừ sâu, thuốc kích thích tăng trưởng, … Do đó, mẹ hãy mua chúng ở những cửa hàng uy tín, đồng thời, sử dụng máy khử độc thực phẩm để loại bỏ những độc tố còn sót lại trên bề mặt quả.

14. Thanh long

Thanh long là loại quả khá đặc biệt cả về hình dáng bên ngoài lẫn môi trường sống. Ở nước ta, thanh long được trồng khá nhiều, có giá thành tương đối rẻ khi vào mùa. Đặc biệt, chúng lại mềm, dễ ăn nên phù hợp với nhiều đối tượng khác nhau.

Theo kết quả phân tích, trong 100g thanh long có chứa các thành phần dinh dưỡng sau:

Sự có mặt của các thành phần trên trong quả thanh long giúp loại quả này trở nên quý giá, mang đến nhiều lợi ích hơn cho sức khỏe không kém gì những loại quả đắt tiền. Nếu trẻ được ăn thanh long thường xuyên sẽ nhận được những công dụng như sau:

• Giảm các gốc tự do gây tổn hại tế bào trong cơ thể;

   

• Cải thiện sức khỏe tim mạch;

   

• Kiểm soát và phòng chống bệnh tiểu đường;

   

• Chống viêm, tốt cho mắt.

   

Mặc dù thanh long được bày bán quanh năm nhưng chính vụ là từ tháng 3 đến tháng 9, do đó, mùa hè, mẹ hãy tranh thủ mua loại quả này để cho trẻ ăn nhé. Ngoài việc ăn trực tiếp, mẹ có thể chế biến thành sữa chua dầm, kem, mứt, sinh tố, … để đa dạng khẩu phần ăn cho trẻ.

15. Quả chuối

Chuối không phải là loại quả đắt tiền mà hết sức bình dân, thân thuộc với những con người Việt Nam. Loài cây này được trồng và thu hoạch quanh năm, do đó, bất kể lúc nào mẹ cũng có thể tìm mua loại quả này để cho con ăn để hấp thụ các dưỡng chất như: Vitamin C, kali, chất xơ, …

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, không chỉ trẻ em mà người trưởng thành khi ăn chuối cũng sẽ nhận được nhiều công dụng tuyệt vời như:

• Giúp sức khỏe tinh thần và thể chất luôn khỏe mạnh;

   

• Cải thiện dạ dày, nhuận tràng;

   

• Giảm huyết áp;

   

• Tốt cho tim mạch

   

• Bổ sung dinh dưỡng và tăng cường hệ miễn dịch;

   

• Cải thiện hệ thần kinh;

   

• Phòng trúng gió;

   

• Giúp xương chắc khỏe;

   

• Giảm sưng;

   

• Tăng cường hệ thống thần kinh.

 

Trên thị trường hiện nay bày bán rất nhiều loại chuối khác nhau như: Chuối tiêu, chuối ngự, chuối trứng, chuối tay bụt, chuối cau, chuối già hương, chuối cơm, chuối tây, chuối mít, chuối gạo, chuối mật, … Dù là loại chuối nào thì chúng cũng mang đến những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe nên mẹ hãy lựa chọn những loại chuối thơm ngon để cả nhà cùng thưởng thức nhé.

Trên đây là 15 loại quả được bày bán phổ biến vào mùa hè mà các mẹ có thể tham khảo để cho con sử dụng. Mặc dù vậy, các mẹ hãy lưu ý rằng, dù là loại quả nào thì việc ăn quá nhiều cũng sẽ không tốt, ngoài ra, việc rửa sạch trước khi ăn giúp việc hấp thụ dưỡng chất trở nên tốt hơn. Một số loại quả dễ sử dụng thuốc kích thích tăng trưởng, thuốc bảo vệ thực vật cần được làm sạch với máy ozone khử độc thực phẩm trước khi chế biến. 
Xem thêm nhiều bài viết về sức khỏe tại đây!