Tin xem nhiều
Hoang mang vì nước mắm giả tràn lan trên thị trường
Tuy nhiên, cùng với sự phát triển của xã hội, cùng với lợi nhuận kinh tế, người ta có thể làm ra những chai nước mắm giả và bày bán trên thị trường với nguyên liệu, nguồn gốc và độ an toàn vệ sinh thực phẩm không đảm bảo. Điều này không chỉ làm ảnh hưởng đến việc sản xuất nước mắm truyền thống mà còn đe dọa nghiêm trọng đến sức khỏe của người dân.
Có bao nhiêu cơ sở sản xuất nước mắm giả?
Cách phân biệt nước mắm thật và nước mắm giả
1. Màu sắc
- Cầm chai nước mắm và dốc ngược lên, soi ra ngoài ánh sáng, nếu thấy có cặn xuất hiện thì là loại nước mắm không đảm bảo.
- Nước mắm thật thường có màu vàng lúc mới mua nhưng sau một thời gian sẽ sẫm màu lại.
2. Độ đạm
- Nhà nước quy định loại nước nắm đặc biệt có độ đạm lớn hơn 30No, loại thượng hạng có đạm lớn hơn 25No, hạng 1 có độ dạm lớn hơn 15No và loại 2 có độ đạm lớn hơn 10No. Tuy nhiên, loại nước mắm có độ đạm lớn hơn 30No là rất hiếm. Dựa vào các chỉ số in trên nhãn mác, người dùng có thể đánh giá được hàm lượng đạm.
- Nước mắm có lượng đạm cao thường có màu cánh gián nâu đỏ, có độ đặc sánh và vị đậm đà.
3. Mùi vị
- Nước mắm ngon thường có mùi vị thơm nhẹ, mặn ngọt hài hòa.
- Nước mắm có độ đạm thấp hoặc sử dụng chất phụ gia thường mặn chát ở đầu lưỡi.
4. Hình thức
- Nước mắm thật thường được nhà sản xuất ghi ngày sản xuất và hạn sử dụng ở phần trên của thân chai.
- Nước mắm giả có những thông số này ở trên tờ giấy giới thiệu sản phẩm mà không đóng trên thân chai.
Bài viết khác
Những cách cai thuốc lá hiệu quả dưới đây sẽ hỗ trợ cho quá trình từ bỏ thuốc lá của bạn
Theo nghiên cứu đã được chứng minh, nước tăng lực là một trong những mối nguy hiểm đối với sự phát triển của trẻ nhỏ. Hằng ngày có hàng ngàn trẻ em đang phải đối mặt với những nguy cơ ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe đến từ nước tăng lực
Lựa chọn thực phẩm ăn để tốt cho đôi mắt là một trong những băn khoăn của nhiều người. Ăn gì để tốt cho đôi mắt đây? Giữa vô vàn các thực phẩm thì chúng ta cần phải biết lựa chọn những thực phẩm tốt để làm cho đôi mắt của mình sáng và khỏe hơn
Virus tồn tại ở rất nhiều dạng và tồn tại được trong nhiều môi trường khác nhau. Virus gây ảnh hưởng tới sức khỏe con người. Không những thế, ngày nay giới khoa học Mỹ còn phát hiện được loại virus khiến cho con người trở nên ngu ngốc hơn
Những món cháo bổ dưỡng, nóng hổi, dễ nấu là một bài thuốc trị cảm lạnh vô cùng hiệu quả vào mùa đông. Sau đây là cách nấu những món cháo trị cảm đơn giản nhất.
Những món ăn ngày Tết luôn có một sức hấp dẫn rất lớn đối với chúng ta. Hãy cùng HSVN Toàn Cầu điểm danh những món ăn ngon tiêu biểu trong dịp Tết cổ truyền nhé.
Khử mùi trong nhà là vấn đề mà nhiều người đang gặp phải. Bên cạnh sử dụng các giải pháp truyền thống thì việc sử dụng máy khử mùi là một giải pháp khử mùi rất tốt
