Nhà sản xuất thiết bị làm sạch hàng đầu tại Việt Nam

Ozone khử trùng và khử độc thực phẩm tại khâu sơ chế

Chia sẻ trên :

 Ozone là một phân tử bao gồm ba nguyên tử oxy, được tạo ra tự nhiên ở tầng bình lưu và hấp thụ bực xạ UV-B, bảo vệ chúng ta khỏi bức xạ cực tím có hại từ mặt trời. Nhưng chưa dừng lại ở đó, chất oxy hóa mạnh mẽ này còn có khả năng tiêu diệt bất kỳ loại vi khuẩn gây bệnh, virus hay nấm mốc ẩn nấp trên bề mặt thực phẩm. Hiện nay trên thị trường có rất nhiều dòng máy khử trùng và khử độc thực phẩm đến từ nhiều thương hiệu khác nhau. Nhìn chung, máy ozone khử độc thực phẩm quy mô gia đình có mức giá tầm trung, nhưng độ hữu ích của nó đối với sức khỏe và đời sống lại vô cùng lớn.

ozone-khu-doc-thuc-pham

Với hàng loại các báo cáo về sản phẩm thực phẩm bị ô nhiễm trong những năm gần đây, như một hồi chuông báo động về những mối nguy hiểm đến từ ngộ độc thức ăn, mỗi gia đình cần cần trọng hơn với rau củ, thịt cá mang về từ chợ hay các cửa hàng tạp hóa.

Theo suy nghĩ thông thường, các sản phẩm không bị ô nhiễm và giải pháp rửa truyền thống đủ để làm sạch. Hoặc chỉ cần sức nóng trong quá trình nấu ăn đủ để tiêu diệt hết các vi khuẩn gây bệnh. Nhưng suy nghĩ đó hoàn toàn sai lệch. Nước sinh hoạt chỉ đủ để rửa những vết bẩn bám trên thực phẩm như bùn, đất,… không có tác dụng khử trùng, không loại bỏ được các loại vi khuẩn và virus.

Khử trùng bằng ozone trở nên hữu ích và đặc biệt cần thiết đối với những gia đình hay ăn rau sống. Sục ozone giữ cho thực phẩm được tươi và lành mạnh hơn, loại bỏ chất gây ung thư, hormone, kháng sinh và thuốc trừ sâu trên bề mặt thực phẩm.

Ozone làm sạch thực phẩm như thế nào?

Ozone là một phân tử bao gồm ba nguyên tử oxy với khả năng oxy hóa cực kỳ mạnh. Sự oxy hóa này làm thay đổi các chất hóa học, biến đổi các phân tử có màu hoặc có mùi thành một chất không màu không mùi. Chính vì lẽ đó, quá trình oxy hóa có thể tẩy một số màu và phá hủy một số hợp chất gây mùi khó chịu. Ozone trở thành giải phảm làm sạch đỉnh cao trong nhiều lĩnh vực khác nhau, được lựa chọn để tích hợp vào các hệ thống xử lý nước, từ nước sinh hoạt, nước thải của các nhà máy sản xuất, nước hồ bơi cho đến nước tinh khiết.

Ozone tiêu diệt vi khuẩn và virus bằng cách tấn công và phá vỡ thành tế bảo hoặc lớp phủ bảo vệ của chúng. Thông thường, chúng ta biết nhiều hơn về chất tẩy rửa clo, nhưng ozone có khả năng làm sạch vượt trội và an toàn hơn khi là một chất oxy hóa mạnh hơn nhiều, đồng thời không để lại mùi khó chịu hay dư lượng hóa chất độc hại. Kết quả thử nghiệm được thực hiện bởi một phòng thí nghiệm đã cho thấy nước ozone hóa giảm lượng vi khuẩn E. coli, Salmonella và Listeria trên nhiều loại rau khác nhau, hiệu suất đạt trên 99,9%.

khu-doc-thuc-pham-tai-gia-dinh

Ozone là một chất không ổn định, khi được đưa vào không khí, sau quá trình xử lý ô nhiễm nó nhanh chóng phân rã và trở lại là oxy thông thường. Nhưng ozone hòa tan trong nước dễ dàng hơn khoảng 13 lần so với oxy bình thường, vì vậy, có thể tạo ra nước ozone hóa và sử dụng nó như một chất khử trùng dạng lỏng. Ozone trong nước phân hủy nhanh hơn trong không khí, một nửa số đó sẽ biến mất chỉ sau 15 đến 20 phút. Chính vì vậy, khi được ứng dụng trong khử trùng khử độc thực phẩm, đặc biệt là với quy mô nhỏ như gia đình, các bà nội trợ chỉ phải mất dưới 30 phút sục cho tất cả các loại thực phẩm, tiết kiệm thời gian sơ chế.

Chia sẻ trên :

Bài viết khác

Xử lý nước thải ngành chế biến cà phê

Nước thải cà phê không được xử lý phù hợp không chỉ ảnh hưởng đến mỹ quan môi trường mà còn ảnh hưởng nghiêm trọng đến hệ sinh thái, sức khỏe của con người.

14 lý do giải thích tại sao nên sử dụng công nghệ ozone trong thời kỳ hiện đại

Công nghệ ozone là giải pháp hàng đầu cho các doanh nghiệp, người dân trong lĩnh vực xử lý nước thải, nước sinh hoạt hay làm sạch không khí. Với tính oxy hoá khử mạnh cùng khả năng phân huỷ nhanh thành oxy, ozone là khử trùng nhanh chóng mà không để lại phụ phẩm.

Những nghiên cứu quan trọng về liệu pháp ozone trong điều trị ung thư

Năm 1983, M. Arnan, L. DeVries đã điều tra ảnh hưởng của ozon lên ung thư biểu sinh trên chuột. Kết quả của thí nghiệm cho thấy những con vật bị phơi nhiễm với ozon sống lâu hơn 30-40 ngày so với các con vật trong nhóm đối chứng.

6 công nghệ nổi bật được dùng để lọc nước

Sử dụng máy tạo ozone công nghiệp để xử lý nước là một giải pháp lọc nước không chỉ mang lại hiệu quả cao mà còn tiết kiệm chi phí cho chủ đầu tư.

Ứng dụng công nghệ ozone trong diệt trừ sâu bệnh cho cây xanh

Trong quá trình sinh trường và phát triển, một loài cây không thể tránh khỏi sự tàn phá của sâu bệnh. Điều này không chỉ làm giảm năng suất mà chúng còn là nguyên nhân tàn phá cây xanh. Công nghệ ozone được ứng dụng để loại bỏ tối đa các mầm bệnh.

Các phương pháp khử trùng dụng cụ y tế được ứng dụng phổ biến

Khử trùng dụng cụ y tế là công đoạn không thể thiếu trong các bệnh viện, đảm bảo sự tinh sạch của thiết bị cũng như phòng ngừa khả năng lây nhiễm chéo. Tại mỗi cơ sở khác nhau, tùy theo điều kiện thực tế mà các phương pháp khử trùng khác nhau được áp dụng. Dưới đây là tổng hợp những phương pháp khử trùng đang được sử dụng phổ biến nhất.

Ứng dụng công nghệ ozone trong việc loại bỏ sắt và mangan ra khỏi nguồn nước

Sắt và mangan trong nước không gây ra các vấn đề liên quan đến sức khỏe, mục đích chính để loại bỏ sắt và mangan là do chúng làm thay đổi màu nước. Đồng thời, sắt và mangan cũng cần được loại bỏ vì chúng có thể tích tụ trên đường ống dẫn nước.

Bạn đã biết đến 9 ứng dụng của ozone trong gia đình?

Ozone được ứng dụng trong nhiều mục đích khác nhau, giúp ngôi nhà của bạn trở nên tiện nghi với một cuộc sống an toàn hơn. Với những thiết bị khác nhau, HSVN Toàn Cầu tự tin mang đến sản phẩm tốt cho bạn.

messHợp tác zaloChat Zalo showrommShowroom callGọi ngay