Hệ thống chi nhánhTin xem nhiều
Cải thiện chất lượng sản phẩm và làm sạch không gian tại nhà máy chế biến cà chua bằng ozone (Phần 2)
Khử trùng bằng ôzôn trong nhà máy chế biến cà chua
Ozone được ứng dụng vào hệ thống rửa cà chua trước khi chế biến
Một nhà chế biến cà chua ở California đã triển khai hệ thống khử trùng bằng ozone để cải thiện hiệu quả tổng thể và độ sạch của nhà máy. Nhà máy thay thế các chất diệt khuẩn truyền thống. Quá trình khử trùng bằng ozone có hiệu quả hơn trong việc chống lại vi khuẩn, giữ cho nhà máy sạch hơn lâu hơn, giảm đáng kể thời gian ngừng hoạt động cần thiết để vệ sinh.
Ozone được cung cáp trên toàn nhà máy với các thanh phun trên các hệ thống thang máy và băng tải chính từ việc đưa cà chua vào trạm tích lũy và phân phối đến nhiều dây chuyền bóc vỏ, chế biến và chiết rót. Hệ thống ôzôn tích hợp này cung cấp ôzôn hòa tan lên đến 3ppm ở tốc độ 175 gallon mỗi phút và được giám sát và kiểm soát chặt chẽ bằng cách sử dụng các máy phân tích và kiểm soát.
Nhà máy nhận thấy rằng việc chuyển sang khử trùng bằng ozone liên tục mang lại lợi ích kinh tế đáng kể thông qua việc tăng sản lượng và tiết kiệm chi phí. Thời gian làm sạch và vệ sinh ít hơn đã chuyển thành hiệu quả và sản lượng cao hơn. Các lợi ích khác bao gồm không gian nhà máy sạch hơn, giảm vết bẩn và sản phẩm tích tụ trên băng chuyền và cải thiện tinh thần công nhân bằng cách giảm mùi thực phẩm hư hỏng.
Có sự khác biệt rõ ràng giữa cà chua đã qua khử trùng bằng ozone và cà chua rửa bằng nước thông thường
Ozone khử trùng hệ thống lưu trữ và phân phối nước tinh khiết
Trong nhiều năm, các nhà điều hành hệ thống dược phẩm, chăm sóc cá nhân, công nghệ sinh học và các hệ thống nước tinh khiết khác đã dựa vào nhiều phương pháp khử trùng để làm sạch hệ thống nước của họ. Phương pháp vệ sinh được sử dụng để loại bỏ hoặc kiểm soát sự ô nhiễm vi sinh vật, đáp ứng các yêu cầu của ngành. Trong hệ thống nước dược phẩm, Hoa Kỳ, Châu Âu đưa ra quy định nghiêm ngặt về số lượng vi sinh vật tối đa trên mỗi mililit cho các phân loại nước khác nhau.
Các phương pháp vệ sinh khác nhau được sử dụng phản ánh nhiều biến số, chẳng hạn như nhiệt độ, cách bố trí đường ống, điểm sử dụng, vật liệu xây dựng. Đặc điểm kỹ thuật yêu cầu của người dùng (URS) và sản phẩm đang được sản xuất, có thể có tác động đến hiệu quả vệ sinh. Hai phương pháp khử trùng truyền thống là nước nóng và hóa chất.
Ozone thay thế cho phương pháp vệ sinh truyền thống
Khử trùng bằng ozone là một giải pháp thay thế cho nước nóng và khử trùng bằng hóa chất tại các hệ thống sản xuất nước tinh khiết, bao gồm cả các nhà máy sản xuất dược phẩm. Khi được áp dụng cho bể chứa và vòng phân phối, quá trình khử trùng bằng ôzôn đã được chứng minh là hiệu quả hơn, chi phí thấp hơn và yêu cầu bảo trì ít hơn trong suốt vòng đời.
Khử trùng bằng ozone liên tục là gì? Nói một cách đơn giản, đó là lượng dư lượng ozone thấp được đưa vào bể chứa 24/7 khiến nó trở nên nguyên sơ ngay cả khi có sự thay đổi mực nước làm dịch chuyển không khí và thường xuyên xảy ra trong quá trình sản xuất. Đối với việc làm vệ sinh không thường xuyên vòng phân phối và các bộ phận bị ướt khác trong hệ thống, nồng độ ôzôn được tăng lên và lưu thông khắp hệ thống nước để khử trùng hiệu quả.
Ngay cả khi khử trùng bằng ozone liên tục, việc xử lý bằng ozone có thể ít tốn kém hơn 85% so với khử trùng bằng nước nóng với tần suất khử trùng vòng năm lần một tuần. Nếu vòng lặp chỉ được khử trùng một lần mỗi tuần, ozone sẽ rẻ hơn khoảng 20% so với khử trùng bằng nước nóng. Xử lý bằng ôzôn với việc quản lý liên tục 24/7 cũng ít tốn kém hơn so với khử trùng bằng hóa chất với vòng chỉ hai lần mỗi năm.
Hệ thống nước có độ tinh khiết cao rất cần thiết cho các quy trình sản xuất dược phẩm, sinh hoạt, công nghệ sinh học và các quy trình sản xuất công nghiệp khác. Tăng độ tin cậy, giảm chi phí bảo trì, quản lý vòng đời của hệ thống tốt hơn và chi phí vận hành tổng thể thấp hơn có thể thực hiện được với việc xử lý bằng ozone.
Những sản phẩm tiên tiến và dễ sử dụng này đảm bảo thiết kế, giám sát và kiểm soát thích hợp với hệ thống nước có thể giúp dễ dàng đáp ứng các quy định của FDA.
Bài viết khác
Ozone lỏng là loại ozone tồn tại dưới dạng lỏng, chúng sở hữu đầy đủ đặc tính oxy hóa khử mạnh giống như khí ozone. Do đó, ozon lỏng được sử dụng rộng rãi trong các ứng dụng khử trùng trong nước.
Sử dụng máy tạo khí ozone để làm sạch nguồn nước nuôi cá cảnh đang là giải pháp xử lý nước an toàn cho cá và cải tạo môi trường nước rất hiệu quả.
Công nghệ ozone được áp dụng trong việc khử trùng thực phẩm từ lâu nhưng việc ứng dụng trong bảo quản thực phẩm tại các contianer lạnh thì Purfresh là công ty đầu tiên áp dụng. Ozone không chỉ giúp thực phẩm tươi lâu hơn mà còn loại bỏ tối đa các loại vi sinh vật gây hại trên bề mặt thực phẩm, trong không gian, bao gồm cả corona.
Phòng chống covid 19 trong trường học là việc làm rất quan trọng, đảm bảo về sức khỏe cho các em học sinh, giảm thiểu tối đa nguy cơ bùng phát dịch, các chương trình học diễn ra bình thường theo đúng tiến trình. Sự hỗ trợ của máy tạo ozone giúp việc phòng chống dịch diễn ra hiệu quả hơn.
Tầng ozone là một phần của khí quyển, giúp ngăn chặn sự chiếu xạ của tia cực tím từ Mặt trời xuống Trái đất. Tuy nhiên, sự xuất hiện của các lỗ thủng tầng ozone gây ra nhiều vấn đề khác nhau cho Trái đất, đe dọa trực tiếp đến cuộc sống của con người, và chúng cần được cải thiện.
Các chính sách nghiêm ngặt về nước thải đã khiến người trồng trọt phải tìm kiếm các giải pháp thay thế xử lý hiện đại. Nhiều mầm bệnh thực vật đang phát triển khả năng chống lại nhiều loại thuốc diệt nấm truyền thống. Việc sử dụng các chất hóa học cũng không được khuyến khích trong xu hướng phát triển bền vững gắn liền với bảo vệ môi trường như hiện nay. Và công nghệ ozone là giải pháp thay thế lý tưởng.
Ozone là chất oxy hóa mạnh thứ hai trên thế giới có thể sử dụng để tiêu diệt vi khuẩn, các chất oxy hóa bị hòa tan trong ozone.
Trong các giai đoạn xử lý nước thải, ozone được dùng trong bước khử trùng, làm sạch nước ở khâu cuối cùng, đôi khi, chúng cũng được tham gia vào giai đoạn đầu hoặc hỗ trợ các phương pháp xử lý khác.
