Tin xem nhiều
Công nghệ ozone giúp loại bỏ các loại virus tồn tại trên bề mặt thực phẩm tươi sống bao gồm cả virus corona
Ozone được ứng dụng trong hệ thống bảo quản thực phẩm tại container lạnh
Nhiều giải pháp đang được sử dụng để ngăn chặn sự lây lan của coronavirus, bao gồm cả việc giãn cách xã hội và tăng cường vệ sinh cá nhân. Ngoài ra, các chuyên gia sức khỏe cũng khuyến khích người dân nên sử dụng các thực phẩm chất lượng để tăng cường miễn dịch. Trước những yêu cầu đó, nhiều công ty cung cấp, chế biến thực phẩm đã sử dụng công nghệ ozone để khử trùng thực phẩm tươi sống. Ozone không chỉ giúp thực phẩm tươi lâu hơn, sử dụng trong thời gian dài hơn mà đa số các loại vi sinh vật gây bệnh, kể cả virus corona đều bị bất hoạt.
Ozone khử trùng hàng hóa và giảm thiểu lây lan vi rút
Trong quá trình vận chuyển thực phẩm tươi sống giữa các quốc gia, vùng đất, vi khuẩn gây hại rất dễ lây lan, trú ẩn và phát triển, chúng khiến thực phẩm bị hỏng nhanh hơn, để lại những mối nguy hại cho người sử dụng.
Giải pháp được đưa ra đó là sử dụng công nghệ ozone. Theo kết quả đánh giá thực tế, khi ozone được thêm vào quá trình bảo quản, thực phẩm tươi lâu hơn, tỉ lệ bị thối rữa giảm thiểu đáng kể. Không chỉ hải sản, các loại trái cây, rau, củ, quả cũng đã được áp dụng công nghệ khử trùng bằng ozone trên các container lạnh.
Thí nghiệm chứng minh khả năng khử trùng của ozone trên bề mặt thực phẩm
Purfresh là hệ thống vận chuyển thực phẩm duy nhất trên thế giới thực hiện kiểm soát, bảo quản thực phẩm trên các container lạnh với hệ thống hiện đại có sự xuất hiện của ozone. Ozone có tính oxy hoá khử mạnh do đó, chúng dễ dàng giảm thiểu sự lây lan của vi rút và bảo vệ thực phẩm. Nó làm giảm nguy cơ lây nhiễm bệnh do thực phẩm gây ra vì không chỉ có hàng hoá, các thùng chứa hàng, không gian lưu trữ cũng được khử trùng. Điều này giúp nâng cao việc ngăn ngừa ô nhiễm chéo và làm giảm nguy cơ mắc nhiều loại mầm bệnh truyền qua bề mặt tới 99% trong khung thời gian từ 5 đến 7 ngày.
Purfresh là công ty đầu tiên sử dụng ozone để bảo quản thực phẩm trên container lạnh
Diệt vi rút và vi khuẩn
“Ozone có thể đi đến bất cứ nơi nào mà không khí có thể đi đến và đó là lý do tại sao nó rất hiệu quả trong việc khử trùng,” DeBlasio- Chủ tịch & Giám đốc điều hành của công ty Purfresh cho biết. Ozone đã được khoa học chứng minh là có thể tiêu diệt các mầm bệnh, bao gồm E. coli, salmonella và listeria. Ozone hoạt động như một chất khử trùng mạnh mẽ, không có dư lượng, ngay lập tức hoàn nguyên thành oxy do đó, chúng giữ nguyên hương vị, kết cấu và mùi tự nhiên của sản phẩm. Nhìn chung, các vi rút có vỏ bọc (trong đó có Covid-19) được coi là kém kháng thuốc khử trùng nhất đều dễ bị bất hoạt bởi ozone.
DeBlasio cho biết: “Hệ thống ozone của Purfresh là giải pháp duy nhất được chứng minh hiệu quả để giảm thiểu sự thối rữa, kiểm soát quá trình chín và tăng cường an toàn thực phẩm mà không sử dụng hóa chất. Việc ngăn chặn sự lây lan của COVID-19 là ưu tiên hàng đầu và chúng tôi muốn thực hiện vai trò của mình trong việc đảm bảo thực phẩm là lành mạnh, an toàn và có hương vị tuyệt vời. Đó là lý do tại sao chúng tôi đang đầu tư hơn 1 triệu USD vào thiết bị mới trong năm nay ”.
Ozone được chứng minh là có khả năng bất hoạt virus corona dù ở nồng độ thấp
Giống như SARS-1, COVID-19 là một hội chứng hô hấp. Chúng đều là những loại vi rút có thể tồn tại trên các loại bề mặt khác nhau trong nhiều ngày. Tuy nhiên, sự khác biệt lớn giữa COVID-19 và SARS-1, các triệu chứng xảy ra với người bị COVID-19 khá lâu trong khi người bị nhiễm SARS-1 có biểu hiện từ rất sớm. Đây là lý do tại sao COVID-19 lại lây lan với tốc độc chóng mặt như hiện hiện. Tuy nhiên, khi các nhà khoa học đã khẳng định khả năng bất hoạt của ozone với COVID-19, chúng ta hoàn toàn có cơ sở để tin rằng đại dịch này sẽ sớm bị khống chế.
Bài viết khác
Ozone là chất có tính oxy hóa khử mạnh, được ứng dụng trong nhiều quy trình xử lý nước và các hoạt động liên quan đến nước. Cho đến nay, ozone vẫn là một trong những giải pháp khử màu, khử mùi và khử trùng nước tiên tiến nhất.
Máy ozone làm sạch nguồn nước, khử trùng nước tinh khiết, nguồn nước sản xuất, chăn nuôi, xử lý nước hồ bơi là một trong những giải pháp mang lại hiệu quả cao nhất
Khử trùng dụng cụ y tế là công đoạn không thể thiếu trong các bệnh viện, đảm bảo sự tinh sạch của thiết bị cũng như phòng ngừa khả năng lây nhiễm chéo. Tại mỗi cơ sở khác nhau, tùy theo điều kiện thực tế mà các phương pháp khử trùng khác nhau được áp dụng. Dưới đây là tổng hợp những phương pháp khử trùng đang được sử dụng phổ biến nhất.
Tại Nhật Bản, không khó để bạn bắt gặp hình ảnh người dân uống nước từ vòi công cộng, điều này gây ngạc nhiên với vô số du khách nước ngoài đặt chân đến xứ sở hoa anh đào. Được biết nhà máy nước Tokyo sử dụng công nghệ hàng đầu và duy trì các tiêu chuẩn cao nhất để đảm bảo nước máy sạch, an toàn và ngon miệng cho cư dân thành phố. Để một giọt nước đến được tay người dân, nó đã phải trải qua 51 tiêu chuẩn chất lượng nghiêm ngặt do Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi Nhật Bản đề ra.
Công nghệ ozone ứng dụng trong khử trùng, khử độc, làm sạch thực phẩm đã thể hiện được chỗ đứng trong ngành công nghiệp thực phẩm. Mơi đây là tác dụng tiêu diệt khuẩn ecoli.
Trong các giai đoạn xử lý nước thải, ozone được dùng trong bước khử trùng, làm sạch nước ở khâu cuối cùng, đôi khi, chúng cũng được tham gia vào giai đoạn đầu hoặc hỗ trợ các phương pháp xử lý khác.
Do mồ hôi và phân, các loài động vật có mùi đặc trưng, hoạt động liên tục của ozone đảm bảo khử mùi hoàn toàn. Bên cạnh đó, bằng cách kết hợp ozone vào khử trùng môi trường sống của động vật, giúp giảm thiểu các bệnh truyền nhiễm, việc sử dụng thuốc phòng ngừa cũng từ đó mà trở nên hạn chế hơn, cải thiện quá trình lão hóa, cải thiện chất lượng thịt bằng cách giảm thiểu sự hiện diện của các sản phẩm phụ hóa học trong máu.
