/may-khu-doc-ozone/may-ozone-drozone.html
/san-pham-may-khu-mui/may-khu-mui-thuoc-la-vtl03.html
/san-pham-may-khu-mui/may-khu-mui-drozone-clean-pro.html
/phuong-thuc-van-chuyen.html

Máy Ozone công nghiệp thực phẩm & máy tạo ozone bảo quản lạnh


Những tin tức ô nhiễm thực phẩm, ngộ độc thực phẩm hàng loạt tại khu công nghiệp được đăng tải trên phương tiện truyền thông cho thấy mức độ cảnh báo về nguy cơ ngộ độc thực phẩm ngày càng gia tăng. Trong phần lớn các trường hợp được báo cáo, thủ phạm được xác định là do vi khuẩn Escherichia coli, Salmonella enteriditis, Listeria monocytogenes và các tác nhân gây bệnh khác được tìm thấy trong các loại trái cây, thực phẩm thịt cá, và thức ăn mà công nhân tiêu thụ.

Máy sục khí ozone thực phẩm công nghiệp là giải pháp khử độc thực phẩm, loại bỏ nấm mốc, vi khuẩn, thuốc bảo vệ thực vật & làm sạch bề mặt thực phẩm, bảo quản thực phẩm một cách an toàn, hữu hiệu nhất, được tổ chức thế giới WHO, Cục quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ FDA, Bộ nông nghiệp Hoa Kỳ khuyên sử dụng trong rửa thực phẩm rau củ quả và bảo quản thực phẩm nông nghiệp.

  • Ngày 26 tháng 6 năm 2001, Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) đã chính thức phê chuẩn việc sử dụng ozone làm chất khử trùng để  bảo quản và chế biến thực phẩm trong khí và trộn nước.
  • Ngày 21 tháng 12 năm 2001, Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ & cục an toàn thực phẩm(USDA / FSIS) đã phê chuẩn việc sử dụng ozone bảo quản khử độc, khử trùng thịt và gia cầm, sản phẩm sống.

Ngoài tác dụng diệt khuẩn, các chất độc, nấm mốc, trên thực tế khi làm sạch thực phẩm bằng Ozone, hoa quả tươi lâu hơn, không bị thối mà không cần bất cứ hóa chất bảo quản nào khác. Trong thí nghiệm sử dụng ozone rửa rau xà lách, chúng tôi thử nghiệm nồng độ ozone trong nước khoảng 2ppm có thể làm sạch được 99,9% ô nhiễm bề mặt (kết quả này tương đương với nồng độ Clo là 50ppm). Ozone tiêu diệt hầu hết các vi khuẩn chỉ trong 15 giây, phá hủy E-Coli trong 20 giây.

Phiểu kiểm tra mẫu nước trước khi xử lí bằng máy DrOzone Giấy chứng nhận nước sau khi đã xử lí bằng máy Drozone

Phạm vi áp dụng tiềm năng của Ozone trong quy trình làm sạch thực phẩm dựa trên thực tế rằng Ozon mạnh hơn Clo, và nó được chứng minh hiệu quả xử lý trên nhiều loại vi sinh vật hơn so với Clo. Kết quả thí nghiệm trong cùng thời gian và liều lượng nồng độ cho thấy, ozone có khả năng loại bỏ 99,99% vi khuẩn, cao hơn 10 lần so vói chlorine, 25 lần so với HOCI (Axit Hypochlorous), 2500 lần so với OCl- (Hypochlorite) và 5000 lần so với NH2Cl (Chloramine).

Bản thống kê khả năng loại bỏ vi khuẩn, virus, nấm bào tử tương ứng liều lượng ozone sử dụng trong bảo quản, làm sạch thực phẩm, rau quả công nghiệp.

Tác nhân

Liều lượng Ozone cần

Nấm Aspergillus niger

1.5 to 2 mg/l

Trực khuẩn

0.2 mg/l trong 30s

Vi khuẩn Bacillus cereus

99% sau 5 phút với liều lượng 0.12mg/l nước

Vi khuẩn B. cereus

99% sau 5 phút với liều lượng 2.3mg/l nước

Trực khuẩn cỏ khô

90% với nồng độ 0.1ppm trong 33 phút

Bacteriophage f2

99.99% liều lượng 0.41mg/l trong 10 giây

Nấm Botrytis cinerea

3.8 mg/l trong 2 phút.

Vi khuẩn Clavibacter michiganensis

99,99% liều lượng 1.1mg/l trong 5 phút

Nấm Cladosporium

90% ở nồng độ 0.1ppm trong 12.1 phút

Vi khuẩn Clostridium Botulinum Spores.

0.4 đến 0.5 mg/l nước

Virus Coxsackie Virus A9

95% ở 0.035 mg/l nước ở 10 giây.

Virus Coxsackie Virus B5

99.99% ở 0.4mg/l trong 2 – 5 phút.

Vi khuẩn Corynebacterium diphtheriae

Liều lượng cần 1.5 - 2mg/l

Trực khuẩn Eberth

Liều lượng cần 1.5 - 2mg/l

Echo Virus 29

99.99% với  1 mg/l nước trong 1 phút.

Vi khuẩn Escherichia coli

0.2 mg/l trong 30 giây

E-coli

99.99% 0.25mg/l trong 1,6 giây

Encephalomyocarditis Virus

0.1 - 0.8 mg/l trong 30 giây

Enterovirus Virus

0.1 - 0.8 mg/l trong 30 giây

Nấm Fusarium oxysporum f. sp. lycopersici

1.1mg/l trong 10 phút

Fusarium oxysporum f.sp. melonogea

99.99% với 1.1mg/l trong 20 phút

Máy sục ozone rửa rau quả công nghiệp

Máy Ozone công nghiệp thực phẩm

Bể rửa thực phẩm có tích hợp công nghệ ozone của HSVN Toàn Cầu

Máy ozone khử độc thực phẩm được sử dụng nhiều trong mô hình gia đình, và nó dần phổ biến hơn trong quá trình làm sạch thực phẩm quy mô công nghiệp hoặc bếp ăn công nghiệp. Trên thực tế hiện nay, có rất nhiều biện pháp làm sạch, khử trùng thực phẩm, trong đó có một số đơn vị vẫn sử dụng Clo như một chất tẩy rửa hoặc dung dịch có Clo, hay hóa chất khác, tuy nhiên những biện pháp này không an toàn, tiềm ẩn nhiều nguy cơ. Vì vậy, chúng tôi đưa ra công nghệ Ozone, một giải pháp thay thế hoàn hảo nhất, an toàn, triệt để & tiết kiệm nhất cho mô hình sản xuất thực phẩm tươi sống quy mô công nghiệp.

  • Ozone được sản xuất trực tiếp thông qua máy tạo ozone công nghiệp, không cần kho bãi lưu trú hóa chất, không cần vận chuyển hóa chất.
  • Máy Ozone hoạt động liên tục trong dây truyền rửa, làm sạch thực phẩm công nghiệp, tích hợp dễ dàng vào trong hệ thống làm sạch sẵn có, giảm thiểu tối đa thời gian vận hành.
  • Khả năng tiêu diệt vi khuẩn, nấm mốc, bào tử, hóa chất độc hại trên thực phẩm nhanh chóng, tốc độ vượt trội hoàn toàn so với phương pháp tẩy rửa & làm sạch thông thường. Đảm bảo an toàn tuyệt đối cho công nhân khi vận hành hệ thống.
  • Công nghệ Ozone Canada thế hệ mới đảm bảo máy hoạt động liên tục, cho phép người dùng điều chỉnh công suất ozone, cơ chế làm mát bằng nước, cảnh báo tự ngắt APO. Ngoài ra, với mô hình sản xuất thực phẩm tươi sống xuất khẩu, yêu cầu ngưỡng an toàn tuyệt đối, chúng tôi có đủ thiết bị công nghệ giúp điều chỉnh nồng độ ozone trong nước chính xác 100%. Thiết bị đo kiểm kết nối trực tiếp với hệ thống máy tạo ozone, điều chỉnh một cách tự động.

Máy ozone rửa hoa quả, thực phẩm quy mô công nghiệp được sử dụng như thế nào ? Ozone được trộn trực tiếp vào nguồn nước làm sạch hoặc sục trực tiếp vào bồn rửa. Nguồn nước có ozone được phun lên hoa quả với vòi phun sương hoặc hoa qua đi qua bồn chứa nước làm sạch có ozone hòa tan. Tùy vào khối lượng bể chứa nước rửa hoa quả hoặc tốc độ phun của hệ thống làm sạch, HSVN tính toán đưa ra lượng công suất máy ozone phù hợp, tỉ lệ trộn trung bình khoảng 1g ozone cho 1 – 2m3 nước.

Máy tạo ozone bảo quản hoa quả kho lạnh

Sự cần thiết khi bảo quản thực phẩm tươi trong kho lạnh, vận chuyển thực phẩm thông qua container lạnh, xe có thùng lạnh có tác dụng giúp hoa quả tươi lâu hơn trước khi thực phẩm được đưa đến tay người dùng. Trên thực tế, HSVN Toàn Cầu đã lắp đặt hàng trăm hệ thống máy tạo ozone D10s & D15 (có kèm máy tạo oxy) bảo quản lạnh cho xe container và D20 (có kèm máy tạo oxy) cho kho bảo quản lạnh, được khách hàng đánh giá quá hiệu quả.

Phòng lạnh hay bất cứ không gian nào đều có vi khuẩn, nấm mốc, bụi, bào tử tồn tại, mặc dù trước đó vệ sinh sạc sẽ nhưng trong qua trình có người tiếp xúc, thành phần này xâm nhập vào trong khu vực bảo quản, dẫn đến quá trình làm sạch trước đó của doanh nghiệp trở lên vô nghĩa. Vì vậy, sục khí ozone vào trong kho lạnh là giải pháp triệt để nhất giúp doanh nghiệp thực phẩm tiết kiệm ngân sách lâu dài, hoa quả tươi lâu hơn và trên hết đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Ứng dụng máy ozone trong chế biến thực phẩm tươi

Đối với thực phẩm tươi như chế biến cá, bảo quản tôm, đồ đông lạnh, có thể sử dụng công nghệ ozone sạch để làm sạch bề mặt thực phẩm hoặc tạo đá có ozone để bảo quản thực phẩm, tác dụng đá ozone có thể kéo dài tuổi thọ của hải sản lên tới 3 lần so với mức thông thường. Hơn nữa, Ozone có thể hòa tan vào trong nước sử dụng trong quá trình làm sạch sản phẩm, thiết bị, phụ kiện giúp vô trùng & khử khuẩn hiệu quả.

Ngoài ra, Ozone có thể sử dụng trong quá trình làm sạch, khử khuẩn trước khi đóng gói sản phẩm, tác dụng giảm vi khuẩn trên cá, tiêu diệt vi sinh vật, hoặc sử dụng làm sạch găng tay cao su, giày công nhân trong quá trình chế biến.

Giấy chứng nhận chất lượng sản phẩm máy ozone công nghiệp

Công ty TNHH Phát triển Công nghệ & Dịch vụ HSVN Toàn Cầu khẳng định 100% khả năng và tính ưu việt khi sử dụng máy rửa ozone công nghiệp trong quy trình rửa rau củ quả công nghiệp & bảo quản lạnh. Gọi điện cho chúng tôi để được tư vấn hỗ trợ kỹ thuật & quy trình làm sạch, khử độc, khử trùng thực phẩm quy mô công nghiệp tốt nhất qua hệ thống tổng đài 0901.856.888 hoặc Tel HN : 024.7777.6888 | Tel HCM : 028.777.99998 | Email : cskh@hsvn.com.vn.

Khách hàng của chúng tôi
  • /
  • /
  • /
  • /
  • /
  • /
  • /
  • /
  • /