Hệ thống chi nhánhTin xem nhiều
CTCBIO VIET NAM lựa chọn khử khuẩn thực phẩm bếp ăn Công ty với máy Ozone công nghiệp D1
Thông tin khách hàng
- Tên khách hàng: anh Phương - CÔNG TY CTCBIO VIET NAM (CTCBIO VINA)
- Địa chỉ: Lô I5-3a, 3B, Đ. D1, Tăng Nhơn Phú A, Thành Phố Thủ Đức, Hồ Chí Minh, Việt Nam
- Sản phẩm: Máy ozone công nghiệp D1
- Số lượng: 01 máy
- Yêu cầu: Khử khuẩn thực phẩm cho bếp ăn công ty
- Đơn vị cung cấp: Công ty Cổ phần công nghệ HSVN Toàn Cầu
Thông tin sản phẩm
- Sản lượng Ozone: 1g/h
- Nồng độ Ozone : 1-5 mg/l
- Lưu lượng khí: 35 l/p
- Công suất tiêu thụ : 75W
- Đầu ra Ozone (Φ): phi 8
- Áp suất tối đa: 0.1 pa
- Điện áp: 220V/50Hz
- Nhiệt độ môi trường làm việc: <40 độ C
- Độ ẩm môi trường làm việc: <80%
- Kích thước máy: 380x200x480 mm
- Trọng lượng: 6.3kg
- Bảo hành: 12 tháng
Nhu cầu khử khuẩn thực phẩm trong bếp ăn công nghiệp đang ngày càng tăng cao, và việc lựa chọn phương pháp khử khuẩn an toàn, thân thiện với môi trường như ozone đang là xu hướng hàng đầu hiện nay.
Ozone (O3) là một chất khí có tính oxy hóa mạnh, được tạo thành từ ba nguyên tử oxy. Khả năng oxy hóa mạnh mẽ này chính là chìa khóa cho khả năng khử khuẩn hiệu quả của ozone.
Nguyên lý khử khuẩn bề mặt thực phẩm của ozone
Phá hủy cấu trúc tế bào vi sinh vật: Ozone tấn công và phá vỡ màng tế bào của vi khuẩn, nấm mốc và virus. Màng tế bào là lớp bảo vệ quan trọng của vi sinh vật, khi bị phá vỡ, các thành phần bên trong tế bào sẽ bị rò rỉ ra ngoài, dẫn đến vi sinh vật bị tiêu diệt.
Oxy hóa các thành phần tế bào: Ozone oxy hóa các thành phần thiết yếu bên trong tế bào vi sinh vật như protein, enzyme, DNA và RNA. Quá trình oxy hóa này làm biến đổi cấu trúc và chức năng của các thành phần này, khiến vi sinh vật không thể sinh trưởng và phát triển.
Ức chế sự trao đổi chất: Ozone can thiệp vào quá trình trao đổi chất của vi sinh vật bằng cách ức chế hoạt động của các enzyme quan trọng. Điều này ngăn cản vi sinh vật hấp thụ chất dinh dưỡng và năng lượng, cuối cùng dẫn đến sự chết của chúng.
Cụ thể hơn, ozone tác động lên vi sinh vật như sau
Với vi khuẩn: Ozone phá hủy thành tế bào vi khuẩn, làm thay đổi tính thấm của màng tế bào, dẫn đến vi khuẩn bị vỡ và chết.
Với virus: Ozone oxy hóa các protein trên bề mặt virus, ngăn chặn virus bám vào tế bào vật chủ và xâm nhập vào tế bào.
Với nấm mốc: Ozone ức chế sự phát triển của nấm mốc bằng cách phá hủy bào tử và sợi nấm.
Ứng dụng của máy Ozone trong bếp ăn công nghiệp
Khử khuẩn rau củ quả
Ngâm rửa rau củ quả: Rau củ quả được ngâm trong nước ozone với nồng độ và thời gian phù hợp để loại bỏ vi khuẩn, nấm mốc, dư lượng thuốc trừ sâu và các chất bảo vệ thực vật.
Khử trùng rau củ quả đã sơ chế: Ozone cũng có thể được sử dụng để khử trùng rau củ quả đã được gọt vỏ, cắt lát, giúp kéo dài độ tươi ngon và thời gian bảo
Khử khuẩn thịt cá
Loại bỏ vi khuẩn gây bệnh: Ngâm thịt cá trong nước ozone giúp tiêu diệt vi khuẩn Salmonella, E.coli và các vi khuẩn gây bệnh khác, đảm bảo an toàn thực phẩm.
Khử mùi tanh: Ozone có khả năng oxy hóa các hợp chất gây mùi tanh trong cá, giúp cải thiện chất lượng sản phẩm.
Kéo dài thời gian bảo quản: Khử trùng bằng ozone giúp ức chế sự phát triển của vi sinh vật, kéo dài thời gian bảo quản thịt cá trong điều kiện lạnh.
Khử trùng nước
Nước sử dụng trong chế biến: Ozone được sử dụng để khử trùng nước dùng để rửa thực phẩm, chế biến thức ăn, nấu nướng, đảm bảo nguồn nước sạch khuẩn.
Khử trùng không khí
Loại bỏ mùi hôi: Ozone có khả năng oxy hóa các phân tử gây mùi, giúp loại bỏ mùi hôi khó chịu trong khu vực bếp, đặc biệt là mùi dầu mỡ, mùi thức ăn.
Diệt khuẩn trong không khí: Giảm thiểu nguy cơ lây nhiễm vi khuẩn qua đường không khí.
Vệ sinh thiết bị, dụng cụ
Khử trùng bề mặt: Ozone có thể được sử dụng để khử trùng bề mặt các thiết bị, dụng cụ chế biến thực phẩm như dao, thớt, bàn chế biến, tủ lạnh...
Vệ sinh kho bảo quản: Khử trùng kho bảo quản thực phẩm bằng ozone giúp ngăn ngừa sự phát triển của nấm mốc, vi khuẩn, bảo vệ chất lượng thực phẩm.
Với hàng loạt những ưu điểm và ứng dụng trong khử trùng khử độc bề mặt thực phẩm đến từ ozone, CTCBIO VINA đã quyết định đặt mua 01 Máy ozone công nghiệp Dr.Ozone D1. Dr.Ozone đã giao hàng nhanh chóng với đầy đủ hướng dẫn sử dụng và bảo hành.
Trong quá trình sử dụng máy có bất cứ thắc mắc gì, quý anh chị có thể liên hệ với chúng tôi qua hotline 090.185.6888 để được hỗ trợ nhanh chóng nhất.
Bài viết khác
Thực phẩm bẩn đang gây ra những hậu quả đáng sợ cho sức khỏe người Việt, với tỷ lệ mắc ung thư liên quan đến thực phẩm bẩn ngày càng tăng. Báo chí liên tục đưa tin về các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm mất vệ sinh, sử dụng hóa chất độc hại. Những hình ảnh về thực phẩm ôi thiu, hóa chất tẩy trắng, bể ngâm hoa quả bẩn... khiến chúng ta không khỏi lo lắng. Trong bối cảnh này, việc sử dụng máy rửa rau quả, khử trùng trở nên đặc biệt quan trọng để bảo vệ sức khỏe của chúng ta và gia đình.
Chị Trang hiện đang sinh sống và làm việc tại Quận 10, Thành phố Hồ Chí Minh đã đặt mua máy DrOzone - Made by HSVN GLOBAL nhằm khử trùng và khử độc tại gia đình.
Thực phẩm bẩn đang trở thành nỗi lo của mọi gia đình. Lựa chọn sử dụng sản phẩm máy ozone khử độc thực phẩm đang là một giải pháp an toàn và mang lại hiệu quả cao
Liên hệ với Dr.Ozone, chị Hạnh hiện đang sinh sống tại Bắc Từ Liêm - Hà Nội cho biết chị đang có nhu cầu tìm mua một sản phẩm khử trùng khử độc thực phẩm cho gia đình. Bên cạnh việc nhà chị có cha nhiều tuổi, còn có con nhỏ đang trong độ tuổi sơ sinh, cần vệ sinh rau củ trước khi làm đồ nấu ăn cho bé, đồng thời tận dụng để rửa bình sữa, đồ chơi, đảm bảo an toàn tối đa cho bé phát triển lành mạnh.
Những vụ bạo hành và những ca ngộ độc thực phẩm tại trường mầm non trong thời gian qua khiến cho các bậc phụ huynh đứng ngồi không yên. Trường mầm non Đồng Tháp quyết định sử dụng công nghệ ozone để sơ chế thực phẩm trước khi chế biên, đây là biểu hiện chủ động bảo vệ sức khỏe cho học sinh đáng được ghi nhận.
Số liệu thống kê của Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế), trong 3 tháng đầu năm 2021, toàn quốc ghi nhận 20 vụ ngộ độc thực phẩm làm 531 người mắc và 3 trường hợp tử vong. Với những con số liên tục tăng lên, vấn đề an toàn thực phẩm trở thành một chủ đề nóng rất đáng đề hàng loạt cơ quan, đoàn thể và hộ gia đình cần bận tâm và tìm giải pháp “phòng bệnh hơn chữa bệnh”.
Sử dụng máy ozone trong sục rửa, bảo quản ngũ cốc, rau của quả tươi đã được khoa học chứng minh và đang dần được sử dụng nhiều tại Việt Nam.
Máy sục thực phẩm ngày càng trở thành một phần không thể thiếu trong bếp gia đình, giúp nâng cao chất lượng thực phẩm và bảo đảm sức khỏe cho mọi thành viên. Sự hiệu quả và đáng tin cậy của máy sục thực phẩm đã làm cho nó trở thành một trợ thủ đắc lực trong việc chuẩn bị và bảo quản thực phẩm tại gia.
