Hệ thống chi nhánhTin xem nhiều
CTCBIO VIET NAM lựa chọn khử khuẩn thực phẩm bếp ăn Công ty với máy Ozone công nghiệp D1
Thông tin khách hàng
- Tên khách hàng: anh Phương - CÔNG TY CTCBIO VIET NAM (CTCBIO VINA)
- Địa chỉ: Lô I5-3a, 3B, Đ. D1, Tăng Nhơn Phú A, Thành Phố Thủ Đức, Hồ Chí Minh, Việt Nam
- Sản phẩm: Máy ozone công nghiệp D1
- Số lượng: 01 máy
- Yêu cầu: Khử khuẩn thực phẩm cho bếp ăn công ty
- Đơn vị cung cấp: Công ty Cổ phần công nghệ HSVN Toàn Cầu
Thông tin sản phẩm
- Sản lượng Ozone: 1g/h
- Nồng độ Ozone : 1-5 mg/l
- Lưu lượng khí: 35 l/p
- Công suất tiêu thụ : 75W
- Đầu ra Ozone (Φ): phi 8
- Áp suất tối đa: 0.1 pa
- Điện áp: 220V/50Hz
- Nhiệt độ môi trường làm việc: <40 độ C
- Độ ẩm môi trường làm việc: <80%
- Kích thước máy: 380x200x480 mm
- Trọng lượng: 6.3kg
- Bảo hành: 12 tháng
Nhu cầu khử khuẩn thực phẩm trong bếp ăn công nghiệp đang ngày càng tăng cao, và việc lựa chọn phương pháp khử khuẩn an toàn, thân thiện với môi trường như ozone đang là xu hướng hàng đầu hiện nay.
Ozone (O3) là một chất khí có tính oxy hóa mạnh, được tạo thành từ ba nguyên tử oxy. Khả năng oxy hóa mạnh mẽ này chính là chìa khóa cho khả năng khử khuẩn hiệu quả của ozone.
Nguyên lý khử khuẩn bề mặt thực phẩm của ozone
Phá hủy cấu trúc tế bào vi sinh vật: Ozone tấn công và phá vỡ màng tế bào của vi khuẩn, nấm mốc và virus. Màng tế bào là lớp bảo vệ quan trọng của vi sinh vật, khi bị phá vỡ, các thành phần bên trong tế bào sẽ bị rò rỉ ra ngoài, dẫn đến vi sinh vật bị tiêu diệt.
Oxy hóa các thành phần tế bào: Ozone oxy hóa các thành phần thiết yếu bên trong tế bào vi sinh vật như protein, enzyme, DNA và RNA. Quá trình oxy hóa này làm biến đổi cấu trúc và chức năng của các thành phần này, khiến vi sinh vật không thể sinh trưởng và phát triển.
Ức chế sự trao đổi chất: Ozone can thiệp vào quá trình trao đổi chất của vi sinh vật bằng cách ức chế hoạt động của các enzyme quan trọng. Điều này ngăn cản vi sinh vật hấp thụ chất dinh dưỡng và năng lượng, cuối cùng dẫn đến sự chết của chúng.
Cụ thể hơn, ozone tác động lên vi sinh vật như sau
Với vi khuẩn: Ozone phá hủy thành tế bào vi khuẩn, làm thay đổi tính thấm của màng tế bào, dẫn đến vi khuẩn bị vỡ và chết.
Với virus: Ozone oxy hóa các protein trên bề mặt virus, ngăn chặn virus bám vào tế bào vật chủ và xâm nhập vào tế bào.
Với nấm mốc: Ozone ức chế sự phát triển của nấm mốc bằng cách phá hủy bào tử và sợi nấm.
Ứng dụng của máy Ozone trong bếp ăn công nghiệp
Khử khuẩn rau củ quả
Ngâm rửa rau củ quả: Rau củ quả được ngâm trong nước ozone với nồng độ và thời gian phù hợp để loại bỏ vi khuẩn, nấm mốc, dư lượng thuốc trừ sâu và các chất bảo vệ thực vật.
Khử trùng rau củ quả đã sơ chế: Ozone cũng có thể được sử dụng để khử trùng rau củ quả đã được gọt vỏ, cắt lát, giúp kéo dài độ tươi ngon và thời gian bảo
Khử khuẩn thịt cá
Loại bỏ vi khuẩn gây bệnh: Ngâm thịt cá trong nước ozone giúp tiêu diệt vi khuẩn Salmonella, E.coli và các vi khuẩn gây bệnh khác, đảm bảo an toàn thực phẩm.
Khử mùi tanh: Ozone có khả năng oxy hóa các hợp chất gây mùi tanh trong cá, giúp cải thiện chất lượng sản phẩm.
Kéo dài thời gian bảo quản: Khử trùng bằng ozone giúp ức chế sự phát triển của vi sinh vật, kéo dài thời gian bảo quản thịt cá trong điều kiện lạnh.
Khử trùng nước
Nước sử dụng trong chế biến: Ozone được sử dụng để khử trùng nước dùng để rửa thực phẩm, chế biến thức ăn, nấu nướng, đảm bảo nguồn nước sạch khuẩn.
Khử trùng không khí
Loại bỏ mùi hôi: Ozone có khả năng oxy hóa các phân tử gây mùi, giúp loại bỏ mùi hôi khó chịu trong khu vực bếp, đặc biệt là mùi dầu mỡ, mùi thức ăn.
Diệt khuẩn trong không khí: Giảm thiểu nguy cơ lây nhiễm vi khuẩn qua đường không khí.
Vệ sinh thiết bị, dụng cụ
Khử trùng bề mặt: Ozone có thể được sử dụng để khử trùng bề mặt các thiết bị, dụng cụ chế biến thực phẩm như dao, thớt, bàn chế biến, tủ lạnh...
Vệ sinh kho bảo quản: Khử trùng kho bảo quản thực phẩm bằng ozone giúp ngăn ngừa sự phát triển của nấm mốc, vi khuẩn, bảo vệ chất lượng thực phẩm.
Với hàng loạt những ưu điểm và ứng dụng trong khử trùng khử độc bề mặt thực phẩm đến từ ozone, CTCBIO VINA đã quyết định đặt mua 01 Máy ozone công nghiệp Dr.Ozone D1. Dr.Ozone đã giao hàng nhanh chóng với đầy đủ hướng dẫn sử dụng và bảo hành.
Trong quá trình sử dụng máy có bất cứ thắc mắc gì, quý anh chị có thể liên hệ với chúng tôi qua hotline 090.185.6888 để được hỗ trợ nhanh chóng nhất.
Bài viết khác
Song hành cũng các hoạt động vui chơi giải trí, năm nay ngày hội “gia đình và tuổi thơ” có hoạt động thi nấu ăn nhằm nâng cao tình cảm gia đình. Máy rửa thực phẩm đa năng Dr.Ozone DR100 đã trở thành người bạn đồng hành đáng tin cậy, sục rửa thực phẩm cẩn thận trước khi các gia đình chế biến và thưởng thức.
Máy sục thực phẩm không chỉ đơn giản là một thiết bị gia dụng, mà là người bạn đồng hành đắc lực mang đến thực phẩm an toàn và lành mạnh. Đây là một đầu tư đáng giá cho sức khỏe và chất lượng cuộc sống.
Ngộ độc thực phẩm là chủ đề chưa bao giờ ngừng hot, chính vì vậy, các bà nội trợ thường dành sự quan tâm đặc biệt với các sản phẩm làm sạch rau củ quả thịt cá trước khi chế biến. Liên hệ với Dr.Ozone, Ms Quỳnh Anh hiện đang sinh sống và làm việc tại Thành phố Hồ Chí Minh đã tìm hiểu và đặt mua 01 máy rửa thực phẩm đa năng Dr.Ozone DR100.
Vệ sinh an toàn thực phẩm luôn là vấn đề được xã hội quan tâm, đặc biệt là trong bối cảnh hiện nay khi tình hình vệ sinh thực phẩm diễn biến phức tạp. Nhiều loại thực phẩm không rõ nguồn gốc, không đảm bảo an toàn đang lưu hành trên thị trường khiến người tiêu dùng lo lắng, trong đó, vấn đề vệ sinh tại các bếp ăn công nghiệp càng cần được chú trọng. Chị Quỳnh Hương, đại diện Công ty cổ phần NBK Diamond, cũng chia sẻ mối quan tâm này khi liên hệ với HSVN Toàn Cầu qua hotline 090.185.6888 để tìm hiểu về thiết bị khử trùng, khử độc thực phẩm bằng công nghệ ozone. Chị đã tìm hiểu kỹ lưỡng về các dòng máy và các dự án mà HSVN Toàn Cầu đã thực hiện trên website hsvn.com.vn và đặc biệt quan tâm đến máy ozone công nghiệp dòng D cho bếp ăn công nghiệp. Sau khi được tư vấn chi tiết và giải đáp mọi thắc mắc, chị Hương đã quyết định lựa chọn máy ozone công nghiệp D5 để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho công ty.
Bữa cơm trong gia đình rất quan trọng, không chỉ bởi dinh dưỡng mà nó mang lại mà còn bởi sự quây quần vui vẻ, tạo không khí đầm ấm bên gia đình và những người mình yêu thương. Đồng hành cùng hàng trăm bà nội trợ trên cả nước, máy rửa thực phẩm đa năng DrOzone DR100 hỗ trợ rất tốt trong việc rửa sạch rau cụ thịt cá trước khi đi vào chế biến. Điều này không chỉ giúp cho đồ ăn được thơm ngon đẹp mắt, mà còn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Liên hệ với Dr.Ozone, Mr Thời đã đặt mua 01 máy rửa thực
Máy khử trùng và khử độc thực phẩm Version 2020 của HSVN Toàn Cầu tích hợp màn hình cảm ứng LCD trực quan sinh động, thời gian cụ thể được điều chỉnh dễ dàng chỉ qua một vài nút bấm. Dễ dàng nắm bắt ngay cả đối với người cao tuổi, không tinh thông công nghệ. Đối với sục khử trùng nước uống, chúng tôi khuyên dùng sục trong thời gian từ 30 phút trở lên để đạt hiệu quả tốt nhất.
Với trên 7 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực này, HSVN Global nhận được không ít sự tin tưởng của quý khác hàng. Với mong muốn sục thực phẩm, khử độc và khử trùng cho thực phẩm tại gia đình, anh Tiến Anh hiện đang sinh sống tại Quận Tân Bình, thành phố Hồ Chí Minh đã liên hệ với chúng tôi và đặt mua thiết bị DrOzone.
Có thể dễ dàng nhận thấy, việc sơ chế đồ tươi sống là một trong những khâu cực kỳ quan trọng, ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng thực phẩm sạch hoặc bẩn. Các chất bẩn, dư lượng thuốc trừ sâu,… vẫn bám trên bề mặt thực phẩm làm cho nguy cơ ngộ độc cao, ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe người tiêu dùng.
