Hệ thống chi nhánhTin xem nhiều
CTCBIO VIET NAM lựa chọn khử khuẩn thực phẩm bếp ăn Công ty với máy Ozone công nghiệp D1
Thông tin khách hàng
- Tên khách hàng: anh Phương - CÔNG TY CTCBIO VIET NAM (CTCBIO VINA)
- Địa chỉ: Lô I5-3a, 3B, Đ. D1, Tăng Nhơn Phú A, Thành Phố Thủ Đức, Hồ Chí Minh, Việt Nam
- Sản phẩm: Máy ozone công nghiệp D1
- Số lượng: 01 máy
- Yêu cầu: Khử khuẩn thực phẩm cho bếp ăn công ty
- Đơn vị cung cấp: Công ty Cổ phần công nghệ HSVN Toàn Cầu
Thông tin sản phẩm
- Sản lượng Ozone: 1g/h
- Nồng độ Ozone : 1-5 mg/l
- Lưu lượng khí: 35 l/p
- Công suất tiêu thụ : 75W
- Đầu ra Ozone (Φ): phi 8
- Áp suất tối đa: 0.1 pa
- Điện áp: 220V/50Hz
- Nhiệt độ môi trường làm việc: <40 độ C
- Độ ẩm môi trường làm việc: <80%
- Kích thước máy: 380x200x480 mm
- Trọng lượng: 6.3kg
- Bảo hành: 12 tháng
Nhu cầu khử khuẩn thực phẩm trong bếp ăn công nghiệp đang ngày càng tăng cao, và việc lựa chọn phương pháp khử khuẩn an toàn, thân thiện với môi trường như ozone đang là xu hướng hàng đầu hiện nay.
Ozone (O3) là một chất khí có tính oxy hóa mạnh, được tạo thành từ ba nguyên tử oxy. Khả năng oxy hóa mạnh mẽ này chính là chìa khóa cho khả năng khử khuẩn hiệu quả của ozone.
Nguyên lý khử khuẩn bề mặt thực phẩm của ozone
Phá hủy cấu trúc tế bào vi sinh vật: Ozone tấn công và phá vỡ màng tế bào của vi khuẩn, nấm mốc và virus. Màng tế bào là lớp bảo vệ quan trọng của vi sinh vật, khi bị phá vỡ, các thành phần bên trong tế bào sẽ bị rò rỉ ra ngoài, dẫn đến vi sinh vật bị tiêu diệt.
Oxy hóa các thành phần tế bào: Ozone oxy hóa các thành phần thiết yếu bên trong tế bào vi sinh vật như protein, enzyme, DNA và RNA. Quá trình oxy hóa này làm biến đổi cấu trúc và chức năng của các thành phần này, khiến vi sinh vật không thể sinh trưởng và phát triển.
Ức chế sự trao đổi chất: Ozone can thiệp vào quá trình trao đổi chất của vi sinh vật bằng cách ức chế hoạt động của các enzyme quan trọng. Điều này ngăn cản vi sinh vật hấp thụ chất dinh dưỡng và năng lượng, cuối cùng dẫn đến sự chết của chúng.
Cụ thể hơn, ozone tác động lên vi sinh vật như sau
Với vi khuẩn: Ozone phá hủy thành tế bào vi khuẩn, làm thay đổi tính thấm của màng tế bào, dẫn đến vi khuẩn bị vỡ và chết.
Với virus: Ozone oxy hóa các protein trên bề mặt virus, ngăn chặn virus bám vào tế bào vật chủ và xâm nhập vào tế bào.
Với nấm mốc: Ozone ức chế sự phát triển của nấm mốc bằng cách phá hủy bào tử và sợi nấm.
Ứng dụng của máy Ozone trong bếp ăn công nghiệp
Khử khuẩn rau củ quả
Ngâm rửa rau củ quả: Rau củ quả được ngâm trong nước ozone với nồng độ và thời gian phù hợp để loại bỏ vi khuẩn, nấm mốc, dư lượng thuốc trừ sâu và các chất bảo vệ thực vật.
Khử trùng rau củ quả đã sơ chế: Ozone cũng có thể được sử dụng để khử trùng rau củ quả đã được gọt vỏ, cắt lát, giúp kéo dài độ tươi ngon và thời gian bảo
Khử khuẩn thịt cá
Loại bỏ vi khuẩn gây bệnh: Ngâm thịt cá trong nước ozone giúp tiêu diệt vi khuẩn Salmonella, E.coli và các vi khuẩn gây bệnh khác, đảm bảo an toàn thực phẩm.
Khử mùi tanh: Ozone có khả năng oxy hóa các hợp chất gây mùi tanh trong cá, giúp cải thiện chất lượng sản phẩm.
Kéo dài thời gian bảo quản: Khử trùng bằng ozone giúp ức chế sự phát triển của vi sinh vật, kéo dài thời gian bảo quản thịt cá trong điều kiện lạnh.
Khử trùng nước
Nước sử dụng trong chế biến: Ozone được sử dụng để khử trùng nước dùng để rửa thực phẩm, chế biến thức ăn, nấu nướng, đảm bảo nguồn nước sạch khuẩn.
Khử trùng không khí
Loại bỏ mùi hôi: Ozone có khả năng oxy hóa các phân tử gây mùi, giúp loại bỏ mùi hôi khó chịu trong khu vực bếp, đặc biệt là mùi dầu mỡ, mùi thức ăn.
Diệt khuẩn trong không khí: Giảm thiểu nguy cơ lây nhiễm vi khuẩn qua đường không khí.
Vệ sinh thiết bị, dụng cụ
Khử trùng bề mặt: Ozone có thể được sử dụng để khử trùng bề mặt các thiết bị, dụng cụ chế biến thực phẩm như dao, thớt, bàn chế biến, tủ lạnh...
Vệ sinh kho bảo quản: Khử trùng kho bảo quản thực phẩm bằng ozone giúp ngăn ngừa sự phát triển của nấm mốc, vi khuẩn, bảo vệ chất lượng thực phẩm.
Với hàng loạt những ưu điểm và ứng dụng trong khử trùng khử độc bề mặt thực phẩm đến từ ozone, CTCBIO VINA đã quyết định đặt mua 01 Máy ozone công nghiệp Dr.Ozone D1. Dr.Ozone đã giao hàng nhanh chóng với đầy đủ hướng dẫn sử dụng và bảo hành.
Trong quá trình sử dụng máy có bất cứ thắc mắc gì, quý anh chị có thể liên hệ với chúng tôi qua hotline 090.185.6888 để được hỗ trợ nhanh chóng nhất.
Bài viết khác
Sử dụng máy ozone làm sạch thực phẩm đang là giải pháp được các nhà khoa học chứng minh tính hiệu quả và an toàn cho sức khỏe của con người. Dòng sản phẩm khử độc thực phẩm ozone Dr.ozone là một sản phẩm được nhiều bà nội trợ tin dùng nhất!
Liên hệ với DrOzone, Công ty TNHH GreenFarm Asia - Chi nhánh Đông Nam Bộ có nhu cầu tìm hiểu và đặt mua thiết bị sục rửa thực phẩm cho trang trại. Theo chúng tôi được biết, đơn vị đã sủ dụng giải pháp ozone cho khử trùng và khử độc thực phẩm từ nhiều năm về trước và nhận thấy hiệu quả cao, chính vì vậy GreenFarm muốn đặt mua dòng máy mới thay thế dòng cũ, yêu cầu trước nhất là sản phẩm ứng dụng công nghệ ozone hiện đại và có độ bền cao. Sau quá trình tư vấn, trao đổi thông tin, GreenFarm quyết đ
Thực phẩm bẩn đang trở thành nỗi ám ảnh của những bà nội chợ, nỗi lo sợ tại các bếp ăn tập thể. Sử dụng máy ozone khử độc thực phẩm là một giải pháp hiệu quả dành cho bạn.
Thực phẩm bẩn chính nỗi lo hằng ngày của mỗi gia đình, là nỗi ám ảnh của mỗi công nhân viên ăn uống tại các bếp ăn tập thể. Sử dụng máy sục Ozone khử độc thực phẩm là một trong những giải pháp tối ưu để bảo vệ sức khỏe của cả gia đình.
Sục ozone xử lý nước chứa hải sản giúp hải sản sống khỏe mạnh, tươi ngon, hạn chế tối đa rủi ro giảm cân, chết do vi rút. vi khuẩn của các loại hải sản. Giải pháp xử lý nước chứa hải sản bằng máy ozone giúp các nhà hàng đảm bảo nguồn hải sản tươi ngon 100%, thu hút và giữ chân những thực khách khó tính nhất.
Từ mâm cơm gia đình, đến các bếp ăn, nhà hàng, quán ăn đều có thể đang sử dụng thực phẩm bẩn. Sử dụng máy ozone khử độc thực phẩm trước khi chế biến để bảo vệ sức khỏe tốt nhất.
Gia đình cô Huấn hiện đang sinh sống tại Quận Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh đã từng sử dụng dòng máy ozone xuất xứ Đài Loan, tuy nhiên máy đang trong trạng thái hỏng hóc và cần được thay thế. Liên hệ với HSVN Toàn Cầu - Cô đã quyết định đặt mua máy khử trùng & khử độc thực phẩm DrOzone.
Trước khi đưa vào nấu nướng, rau thường được người dân ngâm kỹ càng với muối, thịt thường được người dân trần qua nước đun sôi. Thế nhưng, tình trạng về ngộ độc thực phẩm, biểu hiện rõ nhất là đau bụng sau vài tiếng nạp thức ăn vẫn còn tồn đọng. Với những nỗi lo này, nhiều gia đình đã tìm hiểu những phương pháp khử độc thực phẩm mang tính khoa học hơn, trong đó không thể bỏ qua máy ozone.
