Tin xem nhiều
CTCBIO VIET NAM lựa chọn khử khuẩn thực phẩm bếp ăn Công ty với máy Ozone công nghiệp D1
Thông tin khách hàng
- Tên khách hàng: anh Phương - CÔNG TY CTCBIO VIET NAM (CTCBIO VINA)
- Địa chỉ: Lô I5-3a, 3B, Đ. D1, Tăng Nhơn Phú A, Thành Phố Thủ Đức, Hồ Chí Minh, Việt Nam
- Sản phẩm: Máy ozone công nghiệp D1
- Số lượng: 01 máy
- Yêu cầu: Khử khuẩn thực phẩm cho bếp ăn công ty
- Đơn vị cung cấp: Công ty Cổ phần công nghệ HSVN Toàn Cầu
Thông tin sản phẩm
- Sản lượng Ozone: 1g/h
- Nồng độ Ozone : 1-5 mg/l
- Lưu lượng khí: 35 l/p
- Công suất tiêu thụ : 75W
- Đầu ra Ozone (Φ): phi 8
- Áp suất tối đa: 0.1 pa
- Điện áp: 220V/50Hz
- Nhiệt độ môi trường làm việc: <40 độ C
- Độ ẩm môi trường làm việc: <80%
- Kích thước máy: 380x200x480 mm
- Trọng lượng: 6.3kg
- Bảo hành: 12 tháng
Nhu cầu khử khuẩn thực phẩm trong bếp ăn công nghiệp đang ngày càng tăng cao, và việc lựa chọn phương pháp khử khuẩn an toàn, thân thiện với môi trường như ozone đang là xu hướng hàng đầu hiện nay.
Ozone (O3) là một chất khí có tính oxy hóa mạnh, được tạo thành từ ba nguyên tử oxy. Khả năng oxy hóa mạnh mẽ này chính là chìa khóa cho khả năng khử khuẩn hiệu quả của ozone.
Nguyên lý khử khuẩn bề mặt thực phẩm của ozone
Phá hủy cấu trúc tế bào vi sinh vật: Ozone tấn công và phá vỡ màng tế bào của vi khuẩn, nấm mốc và virus. Màng tế bào là lớp bảo vệ quan trọng của vi sinh vật, khi bị phá vỡ, các thành phần bên trong tế bào sẽ bị rò rỉ ra ngoài, dẫn đến vi sinh vật bị tiêu diệt.
Oxy hóa các thành phần tế bào: Ozone oxy hóa các thành phần thiết yếu bên trong tế bào vi sinh vật như protein, enzyme, DNA và RNA. Quá trình oxy hóa này làm biến đổi cấu trúc và chức năng của các thành phần này, khiến vi sinh vật không thể sinh trưởng và phát triển.
Ức chế sự trao đổi chất: Ozone can thiệp vào quá trình trao đổi chất của vi sinh vật bằng cách ức chế hoạt động của các enzyme quan trọng. Điều này ngăn cản vi sinh vật hấp thụ chất dinh dưỡng và năng lượng, cuối cùng dẫn đến sự chết của chúng.
Cụ thể hơn, ozone tác động lên vi sinh vật như sau
Với vi khuẩn: Ozone phá hủy thành tế bào vi khuẩn, làm thay đổi tính thấm của màng tế bào, dẫn đến vi khuẩn bị vỡ và chết.
Với virus: Ozone oxy hóa các protein trên bề mặt virus, ngăn chặn virus bám vào tế bào vật chủ và xâm nhập vào tế bào.
Với nấm mốc: Ozone ức chế sự phát triển của nấm mốc bằng cách phá hủy bào tử và sợi nấm.
Ứng dụng của máy Ozone trong bếp ăn công nghiệp
Khử khuẩn rau củ quả
Ngâm rửa rau củ quả: Rau củ quả được ngâm trong nước ozone với nồng độ và thời gian phù hợp để loại bỏ vi khuẩn, nấm mốc, dư lượng thuốc trừ sâu và các chất bảo vệ thực vật.
Khử trùng rau củ quả đã sơ chế: Ozone cũng có thể được sử dụng để khử trùng rau củ quả đã được gọt vỏ, cắt lát, giúp kéo dài độ tươi ngon và thời gian bảo
Khử khuẩn thịt cá
Loại bỏ vi khuẩn gây bệnh: Ngâm thịt cá trong nước ozone giúp tiêu diệt vi khuẩn Salmonella, E.coli và các vi khuẩn gây bệnh khác, đảm bảo an toàn thực phẩm.
Khử mùi tanh: Ozone có khả năng oxy hóa các hợp chất gây mùi tanh trong cá, giúp cải thiện chất lượng sản phẩm.
Kéo dài thời gian bảo quản: Khử trùng bằng ozone giúp ức chế sự phát triển của vi sinh vật, kéo dài thời gian bảo quản thịt cá trong điều kiện lạnh.
Khử trùng nước
Nước sử dụng trong chế biến: Ozone được sử dụng để khử trùng nước dùng để rửa thực phẩm, chế biến thức ăn, nấu nướng, đảm bảo nguồn nước sạch khuẩn.
Khử trùng không khí
Loại bỏ mùi hôi: Ozone có khả năng oxy hóa các phân tử gây mùi, giúp loại bỏ mùi hôi khó chịu trong khu vực bếp, đặc biệt là mùi dầu mỡ, mùi thức ăn.
Diệt khuẩn trong không khí: Giảm thiểu nguy cơ lây nhiễm vi khuẩn qua đường không khí.
Vệ sinh thiết bị, dụng cụ
Khử trùng bề mặt: Ozone có thể được sử dụng để khử trùng bề mặt các thiết bị, dụng cụ chế biến thực phẩm như dao, thớt, bàn chế biến, tủ lạnh...
Vệ sinh kho bảo quản: Khử trùng kho bảo quản thực phẩm bằng ozone giúp ngăn ngừa sự phát triển của nấm mốc, vi khuẩn, bảo vệ chất lượng thực phẩm.
Với hàng loạt những ưu điểm và ứng dụng trong khử trùng khử độc bề mặt thực phẩm đến từ ozone, CTCBIO VINA đã quyết định đặt mua 01 Máy ozone công nghiệp Dr.Ozone D1. Dr.Ozone đã giao hàng nhanh chóng với đầy đủ hướng dẫn sử dụng và bảo hành.
Trong quá trình sử dụng máy có bất cứ thắc mắc gì, quý anh chị có thể liên hệ với chúng tôi qua hotline 090.185.6888 để được hỗ trợ nhanh chóng nhất.
Bài viết khác
Sục rửa rau củ quả, thực phẩm bằng máy ozone Drozone để loại bỏ tồn dư hóa chất trên bề mặt thực phẩm, bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình trước trận chiến với thực phẩm bẩn
Chị Phương hiện đang sinh sống tại Phường Hiệp Bình Phước, Quận Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh đã đưa ra những vấn đề cũng như bày tỏ nhu cầu và mong muốn của mình về một thiết bị làm sạch thực phẩm an toàn trước khi đưa vào chế biến tại căn bếp nhỏ xinh của gia đình mình.
Tại một số cổng thông tin Internet, người ta băn khoăn đi tìm câu trả lời cho câu hỏi “Ozone liệu có độc hại, liệu có phải là con dao hai lưỡi dành cho người tiêu dùng?”. Trên thực tế, máy ozone khử trùng khử độc thực phẩm vẫn được rất nhiều gia đình tin dùng và công nhận sự hiệu quả của nó trong việc loại bỏ những độc tố gây hại có trên bề mặt thực phẩm của người dân, giảm thiểu tối đa phát sinh các ca mắc ngộ độc.
Liên hệ với Dr.Ozone, chị Lan Hương hiện đang sinh sống và làm việc tại quận 3, Thành phố Hồ Chí Minh đã tìm hiểu và đặt mua 01 máy sục thực phẩm và tạo ion âm BKST. Máy sục thực phẩm tạo ozone và ion âm BKST là sản phẩm của công ty cổ phần khoa học Kỹ thuật Bách Khoa, sản phẩm được sản xuất trên dây chuyền công nghệ hiện đại và dựa trên công nghệ ozone tiên tiến nhất trên thế giới. Sản phẩm được phân phối bởi Dr.Ozone với mức gia cực kỳ ưu đãi.
Liên hệ với Dr.Ozone qua hotline 090.185.6888, chị Châu hiện đang sinh sống và làm việc tại thành phố Hồ Chí Minh cho biết hiện chị đang tìm kiếm một dòng máy khử trùng khử độc thực phẩm dễ dùng, thiết kế đẹp để tặng cho mẹ nhân dịp sinh nhật. Với gian bếp rộng, sang trọng, chúng tôi khuyên dùng máy rửa thực phẩm đa năng Dr.Ozone DR100.
Trước khi đưa vào nấu nướng, rau thường được người dân ngâm kỹ càng với muối, thịt thường được người dân trần qua nước đun sôi. Thế nhưng, tình trạng về ngộ độc thực phẩm, biểu hiện rõ nhất là đau bụng sau vài tiếng nạp thức ăn vẫn còn tồn đọng. Với những nỗi lo này, nhiều gia đình đã tìm hiểu những phương pháp khử độc thực phẩm mang tính khoa học hơn, trong đó không thể bỏ qua máy ozone.
Máy tạo khí ozone Dr.ozone làm sạch đa năng giúp loại bỏ các loại vi khuẩn, vi rút và tồn dư hóa chất trên bề mặt thực phẩm một cách hiệu quả. Nếu đang tìm kiếm một giải pháp làm sạch thực phẩm an toàn, hiệu quả cho gia đình thì sử dụng máy sục rửa ozone là một lựa chọn thông thái.
BKST là thương hiệu đầu tiên tại Việt Nam sản xuất máy ozone khử độc thực phẩm. Ngày nay, BKST vẫn cung cấp nhưng không trực tiếp phân phối nhưng vẫn nhận được sự tin tưởng của khách hàng. Hiện nay, HSVN Toàn Cầu là đơn vị phân phối độc quyền, cung cấp sản phẩm chính hãng với chính sách hấp dẫn.
