Nâng Tầm Đẳng Cấp Tòa Nhà Văn Phòng & Hành Trình Làm Sạch Khí Thải Bếp Triệt Để Nhờ Bộ Đôi Lọc Tĩnh Điện Dr.Air KT32000 Và Máy Ozone Công Nghiệp HK-50

Tại số 79 Dịch Vọng Hậu, Cầu Giấy – nơi tập trung những tòa nhà văn phòng hiện đại bậc nhất Hà Nội và luôn nhộn nhịp với nhịp sống công sở hối hả, thì toà nhà Thành Công Tower lại đang phải âm thầm đối mặt với một bài toán khó về môi trường và là nỗi trăn trở của ban quản lý. Với quy mô của một tòa nhà văn phòng cao cấp, khu vực bếp công nghiệp phục vụ hàng ngàn nhân viên mỗi ngày không chỉ tạo ra những bữa ăn ngon mà còn đồng thời phát sinh một lượng khói mùi khổng lồ.

Anh Linh, người chịu trách nhiệm điều hành kỹ thuật tại đây, hiểu rằng: Trong một môi trường làm việc chuyên nghiệp, chỉ một chút mùi thức ăn hay khói dầu mỡ rò rỉ vào sảnh hay văn phòng cũng đủ làm giảm đi sự sang trọng và ảnh hưởng đến năng suất làm việc của mọi người. Để giải quyết dứt điểm vấn đề này, anh đã quyết định đầu tư một hệ thống xử lý khí thải bếp "hạng nặng" với sự góp mặt của Máy lọc tĩnh điện Dr.Air KT32000 và Máy ozone khử mùi công nghiệp Dr.Ozone HK-50.

• Đơn vị cung cấp: Công ty Cổ phần HSVN Toàn Cầu 

Thông số kỹ thuật

• Thông số : HK-50
• Kích thước : 600×400×1020 mm
• Lưu lượng thổi khí : 720 m3/h
• Công suất : 650 W
• Vỏ : Inox 201
• Đường kính ống ra Ozone : PVC D60 mm
• Công suất xử lý : 10.000−15.000m3/h
• Điện áp làm việc : AC220V/50Hz

Hiện thực tại bếp tòa nhà Thành Công Tower - Khi quạt hút là không đủ

Bếp công nghiệp tại các tòa nhà cao tầng có những đặc thù rất khác so với nhà hàng mặt đất. Khói và mùi không được phát tán ngay mà phải đi qua hệ thống ống dẫn dài hun hút để lên tới đỉnh tòa nhà hoặc xả ra khu vực kỹ thuật.

Anh Linh chia sẻ về những khó khăn trước đây: "Trước đây, chúng tôi chỉ dùng quạt hút công suất lớn và các tấm lọc cơ học. Kết quả là dầu mỡ bám đen đặc trong đường ống, vừa gây mùi hôi thối do tích tụ lâu ngày, vừa tiềm ẩn nguy cơ cháy nổ cực cao. Chưa kể, mùi hành tỏi, mùi cá kho từ bếp mỗi buổi trưa cứ lẩn khuất quanh tòa nhà, khiến cư dân văn phòng và các hộ dân xung quanh phàn nàn rất nhiều."

Anh cần một hệ thống không chỉ "đẩy" khí đi, mà phải "làm sạch" luồng khí đó ngay trong đường ống. Đó là lúc bộ đôi công nghệ Lọc tĩnh điện và Ozone công nghiệp xuất hiện.

Giải mã hệ thống "vệ sĩ" cho không khí tại Thành Công Tower

Hệ thống xử lý khí thải tại Thành Công Tower được thiết kế theo mô hình hai tầng lọc chuyên biệt, giải quyết hai vấn đề cốt lõi: Khói/Dầu mỡ và Mùi hôi.

"Bẫy" khói dầu với Dr.Air KT32000

Thiết bị đầu tiên trong quy trình là máy lọc tĩnh điện công suất cực lớn – Dr.Air KT32000 (xử lý lưu lượng lên tới 32.000 $m^3/h$).

Hãy tưởng tượng luồng khí từ bếp như một dòng sông mang theo rất nhiều "rác" là bụi khói và hạt dầu mỡ li ti. Máy lọc tĩnh điện hoạt động giống như một chiếc nam châm khổng lồ. Khi khói đi qua môi trường điện trường cao áp bên trong máy, các hạt dầu mỡ và bụi mịn sẽ bị tích điện, sau đó bị các tấm cực hút chặt lại.

• Kết quả thực tế: Luồng khí đi ra khỏi máy trở nên trong suốt, không còn khói đen. Điều này cực kỳ quan trọng vì nó bảo vệ đường ống luôn sạch, không bị đóng cặn dầu mỡ – nguyên nhân chính gây ra các vụ hỏa hoạn nhà bếp tòa nhà.

"Tiêu diệt" mùi với Máy ozone khử mùi công nghiệp HK-50

Sau khi đã sạch khói, luồng khí vẫn còn mang theo những phân tử mùi cực kỳ đậm đặc. Đây là lúc máy ozone khử mùi công nghiệp Dr.Ozone HK-50 vào cuộc.

Ozone là một loại khí có khả năng oxy hóa cực mạnh. Thay vì dùng mùi thơm khác để đè lên mùi hôi (giống như cách chúng ta dùng nước hoa xịt phòng), Ozone thực hiện một cuộc "tấn công hóa học" trực diện:

• Cơ chế: Ozone được sục trực tiếp vào đường ống khí thải. Khi gặp các phân tử gây mùi (mùi thực phẩm, gia vị, khói cháy), Ozone sẽ bẻ gãy các liên kết hóa học của chúng.

• Biến đổi: Các chất gây mùi phức tạp bị phân rã thành và hơi nước. Mùi hôi bị triệt tiêu hoàn toàn chứ không phải bị che lấp.

• Ưu điểm của HK-50: Với công suất 50g Ozone/giờ, thiết bị này đủ sức "quét" sạch mùi hôi ngay cả khi bếp đang hoạt động ở cường độ cao nhất, đảm bảo luồng khí thoát ra tại 79 Dịch Vọng Hậu hoàn toàn trong lành.

Quy trình vận hành: Sự phối hợp nhịp nhàng

Hệ thống mà Anh Linh trang bị hoạt động theo một quy trình nối tiếp rất khoa học. Khói mùi từ các họng bếp được thu gom, đưa qua máy KT32000 để tách dầu và khói trước. Sau đó, luồng khí sạch khói nhưng vẫn còn mùi sẽ được "tắm" trong dòng khí Ozone từ máy ozone khử mùi công nghiệp HK-50.

Quá trình phản ứng xảy ra ngay trong đường ống khi không khí di chuyển. Nhờ lưu lượng Ozone đủ lớn, các phân tử mùi bị tiêu diệt gần như tức thì trước khi khí thải được xả ra môi trường ngoài.

Điểm cộng của hệ thống này là tính tự động hóa. Anh Linh không cần phải cử nhân viên túc trực vận hành. Hệ thống được kết nối đồng bộ với quạt hút của bếp: Bếp nấu – Quạt chạy – Lọc tĩnh điện và Ozone khởi động. Tất cả tạo thành một vòng lặp bảo vệ khép kín.

Trải nghiệm thực tế và sự hài lòng của Anh Linh

Sau một thời gian đưa vào vận hành tại Thành Công Tower, hiệu quả mang lại đã vượt xa mong đợi của ban quản lý tòa nhà:

• Không gian văn phòng trong lành: Mùi thức ăn không còn lọt vào khu vực sảnh hay thang máy. Nhân viên văn phòng làm việc tại 79 Dịch Vọng Hậu có thể tận hưởng bầu không khí sạch sẽ, chuyên nghiệp.

• Giải quyết mâu thuẫn với khu dân cư: Các phản ánh về mùi khét từ bếp xả ra ngoài môi trường đã hoàn toàn biến mất. Điều này giúp tòa nhà duy trì mối quan hệ tốt với cộng đồng xung quanh và đảm bảo tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về môi trường của quận Cầu Giấy.

• Tiết kiệm chi phí bảo trì: Vì dầu mỡ đã được máy lọc tĩnh điện giữ lại ngay từ đầu, đường ống thông gió của tòa nhà sạch hơn rất nhiều. Anh Linh không còn phải thuê đơn vị vệ sinh ống khói định kỳ quá thường xuyên như trước, giảm thiểu nguy cơ cháy nổ ống dẫn.

• Vận hành đơn giản: Anh Linh chia sẻ: "Máy chạy rất ổn định. Định kỳ chúng tôi chỉ cần vệ sinh các tấm cực của máy lọc tĩnh điện bằng nước rửa chuyên dụng, còn máy ozone gần như không cần can thiệp gì nhiều. Đây thực sự là giải pháp giải phóng sức lao động và mang lại hiệu quả thực sự."

Kết luận: Công nghệ cho môi trường làm việc hiện đại

Dự án xử lý khí thải bếp tại Thành Công Tower là một ví dụ điển hình cho việc ứng dụng công nghệ để giải quyết các vấn đề thực tế trong quản lý tòa nhà cao tầng. Sự kết hợp giữa lọc tĩnh điện Dr.Air và máy ozone khử mùi công nghiệp Dr.Ozone đã tạo ra một "hệ hô hấp" khỏe mạnh cho toàn bộ tòa nhà.

Việc đầu tư bài bản từ đầu như cách Anh Linh đã làm không chỉ giúp giải quyết bài toán mùi hôi trước mắt mà còn bảo vệ cơ sở hạ tầng, nâng cao giá trị thương hiệu và tạo dựng một môi trường làm việc lý tưởng cho hàng ngàn con người tại số 79 Dịch Vọng Hậu.

Bạn đang quản lý bếp công nghiệp cho tòa nhà, khách sạn hay nhà hàng lớn?

Đừng để mùi hôi và khói bụi làm ảnh hưởng đến hiệu quả kinh doanh và môi trường xung quanh. Hãy để Dr.Ozone mang đến giải pháp xử lý khí thải tối ưu nhất cho bạn.

• Sản phẩm: Máy lọc tĩnh điện công suất lớn Dr.Air KT & Máy ozone khử mùi công nghiệp Dr.Ozone HK.

• Đơn vị cung cấp: Công ty Cổ phần công nghệ HSVN Toàn Cầu

• Hotline tư vấn chuyên sâu: 0901.856.888

• Website: hsvn.com.vn

HSVN Toàn Cầu - Mang không khí sạch đến mọi công trình.