Khử mùi xưởng sản xuất thực phẩm Thiên Sơn bằng máy ozone công nghiệp D5

Thông tin khách hàng 

• Khách hàng: Công ty cổ phần phát triển và dịch vụ Thiên Sơn
  
• Đại diện: Chị Dung
  
• Địa chỉ lắp đặt: Số 78, phố Tân ấp - Phường Phúc Xá - Quận Ba Đình - Hà Nội
  
• Loại máy sử dụng: Máy ozon công nghiệp D5
  
• Số lượng: 02 máy
  
• Thời gian lắp đặt: 2017
  
• Đơn vị cung cấp: Công ty TNHH Phát triển công nghệ & dịch vụ HSVN Toàn Cầu.

Vấn đề mùi tại xưởng sản xuất thực phẩm Thiên Sơn

Công ty Thiên Sơn có nhiều năm phát triển và mở rộng trong ngành sản xuất món ăn, cung cấp thức ăn chế biến sẵn, kết hợp với hoạt động kinh doanh nhà hàng, dịch vụ ăn uống tại chuỗi nhà hàng của hệ thống Thiên Sơn Plaza....vv. Những món ăn ngon, hợp vệ sinh, đa dạng từ bình dân cho đến cao cấp tại nhà hàng của hệ thống Thiên Sơn được sơ chế và chế biến tại khu vực xưởng thực phẩm tại quận Ba Đình.

Xưởng thực phẩm cung cấp các món ăn cho hệ thống Thiên Sơn Plaza

Khối lượng thực phẩm và món ăn thành phẩm hàng ngày mà xưởng phải đáp ứng là rất lớn. Các loại thực phẩm tươi sống, những nguyên liệu, hương liệu gây mùi tại khu vực chế biến cũng rất nhiều. Chính vì vậy nhà xưởng gặp phải vấn đề về kiểm soát mùi. Mùi tanh thịt cá, tôm cua, mùi hương liệu, mùi dầu mỡ, mùi chế biến thức ăn khiến cả khu vực xưởng gần 300m2 bị ám mùi, gây ảnh hưởng đến chất lượng mùi hương của món ăn.
Ban quản lý nhà xưởng thấy được sự cần thiết của việc khử mùi trong đơn vị. Vì vậy, đã tìm hiểu và nghiên cứu các giải pháp khử mùi hiện đại và mang lại hiệu quả hiện có. Qua tìm hiểu và biết đến giải pháp ozone, xưởng thực phẩm Thiên Sơn đã quyết định áp dụng máy tạo ozone để khử mùi cho gần 300m2 nhà xưởng. Đại diện đơn vị đã tìm hiểu các nhà sản xuất, cung cấp máy ozone tại Việt Nam và quyết định lựa chọn sản phẩm máy ozon của HSVN.

Giải quyết vấn đề gây mùi xưởng thực phẩm bằng máy ozone công nghiệp

Sản phẩm máy ozone công nghiệp khử mùi nhà xưởng của HSVN Toàn Cầu

Công ty Thiên Sơn đã liên hệ với HSVN qua số hotline trên website: http://hsvn.com.vn/ để yêu cầu tư vấn về loại máy khử mùi ozone. Vì đã tư vấn lắp đặt nhiều dự án và giải quyết thành công nhiều dự án về khử mùi xưởng sản xuất, nên chuyên viên nắm được vấn đề mà Thiên Sơn cần giải quyết.

Máy ozone công nghiệp D5 sử dụng tại xưởng

Sau khi trao đổi, giải pháp khử mùi đưa ra cho gần 300m2 xưởng thực phẩm Thiên Sơn là sử dụng 02 máy ozone công nghiệp D5, cho sản lượng ozone 5g O3/h. Giải pháp ozone của HSVN đã nhận được sự tán thành và tin tưởng của khách hàng, hai bên nhanh chóng chốt phương án và thời gian lắp đặt máy.

Lắp đặt máy tạo ozone công nghiệp tại nhà xưởng 

Nhân viên kĩ thuật vận chuyển máy ozone công nghiệp đến xưởng tại Tân Ấp, Ba Đình ngay ngày hôm sau. Khu nhà xưởng đảm bảo vệ sinh, thiết bị lắp đặt đảm bảo diện tích cần thiết, thuận tiện cho việc di chuyển, chế biến của nhân viên. Các bố trí cũng giảm tối thiểu khả năng nhiễm độc, nhiễm bẩn đối với thực phẩm, nguyên vật liệu, món ăn thành phẩm.

Các công đoạn được phân bổ khá rõ ràng, nhìn chung vấn đề khử mùi không khí là vấn đề cấp thiết nhất mà nhà xưởng cần giải quyết. Sau khi khảo sát và thảo luận với chị Dung (đại diện nhà xưởng) về khu vực gây mùi nặng nhất, nhân viên kĩ thuật đã xác định được vị trí lắp đặt của 02 máy ozone công nghiệp D5. Khu sơ chế và khu trữ nguyên liệu là hai khu vực đặt máy ozone. Lượng ozone tạo ra sẽ luân chuyển, phát tán trong không khí theo luồng khí tuần hoàn trong nhà xưởng.

Khu xưởng sản xuất thực phẩm có diện tích rộng, phân khu vực rất rõ ràng, khoa học

Vị trí lắp đặt máy ozon tại nhà xưởng

Hai máy ozone cong nghiep sẽ được khởi động và làm việc sau khi nhân viên kết thúc ngày làm việc, đây sẽ là hoạt động làm sạch mang lại không gian thoáng sạch, đảm bảo không ám mùi thực phẩm cho nhà xưởng vào sáng hôm sau.

Lo sợ dư lượng ozone trong không khí còn lại trong nhà xưởng?

Đây cũng là câu hỏi mà HSVN Toàn Cầu nhận được từ công ty Thiên Sơn, song chúng tôi nghĩ đây sẽ là thắc mắc của nhiều người dùng. Không chỉ thiết bị tạo ozone công nghiệp mà khi dùng máy khử mùi, máy sục thực phẩm ozone,... 

Lượng ozone nhanh chóng phản ứng với phân tử mùi và giải phóng oxy thứ cấp an toàn

Với băn khoăn này thì người dùng có thể hoàn toàn yên tâm bởi những lý do sau:

• Ozone không tồn tại lâu trong môi trường mà nhanh chóng phân giải thành dạng oxy thứ cấp giàu dưỡng khí. 
• Thực chất mùi còn dư sau khi xử lý ozone không phải là mùi ozone mà là mùi của các phân tử mùi biến đổi sau phản ứng. Chính vì vậy việc bị ảnh hưởng khi hít phải mùi ozone sau xử lý là không có. Đơn cử như trường hợp của xưởng thực phẩm Thiên Sơn, việc xử lý mùi bằng ozone chỉ thực hiện khi ca làm viêc kết thúc. Với sản lượng ozone 5g/h với công suất của 02 máy ozone, khử mùi trên phạm vi 300m2 cũng là một phương án tối ưu, không gây hại hay kích ứng hô hấp cho con người khi khởi động máy.

Để có thể sử dụng một cách hiệu quả các thiết bị phát ozone cho nhiều mục đích khác nhau máy ozone khử độc thực phẩm, ozone khử trùng môi trường, làm sạch nguồn nước,... các bạn hãy tìm hiểu và yêu cầu được tư vấn kĩ càng để lựa chọn được sản phẩm có công suất tối ưu nhất và biết được cách sử dụng an toàn, hợp lí nhất.

Mọi thắc mắc và nhu cầu được tư vấn về các sản phẩm máy ozone. Vui lòng liên hệ với chúng tôi theo số Hotline để nhận được sự tư vấn tận tình nhất!