Hệ thống chi nhánhTin xem nhiều
Ứng dụng của ozone trong khử trùng bề mặt thực phẩm
Thông tin khách hàng
- Tên khách hàng: Anh Thịnh
- Địa chỉ: Số 81 Đường 41, Phường Tân Quy, Quận 7, Thành phố Hồ Chí Minh
- Sản phẩm: Máy ozone công nghiệp Dr.Ozone D5
- Số lượng: 01 máy
- Yêu cầu: Khử trùng khử độc thực phẩm
- Đơn vị cung cấp: Công ty TNHH Phát triển công nghệ và dịch vụ HSVN Toàn Cầu
Với nhu cầu khử trùng khử độc bề mặt thực phẩm, anh Thịnh sinh sống và làm việc tại Quận 7 – Thành phố Hồ Chí Minh đã liên hệ với Dr.Ozone để đặt mua máy ozone công nghiệp Dr.Ozone D5. Sản phẩm được bảo hành 12 tháng, sở hữu bộ tạo ozone chuẩn công nghiệp và có thể điều chỉnh công suất, ưu việt hơn hàng loạt sản phẩm hiện đã và đang có trên thị trường.
Trong chế biến thực phẩm, việc giữ cho các sản phẩm thực phẩm không có mầm bệnh và giảm nguy cơ lây nhiễm chéo là điều rất quan trọng, và đó là lý do tại sao vệ sinh bề mặt trở nên cần thiết – một bước không thể thiếu trước khi đưa thành phẩm ra thị trường và đến tay người tiêu dùng. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ cung cấp một số thông tin chi tiết về khả năng sử dụng ozone để vệ sinh – khử trùng bề mặt thực phẩm.
Nhiều nhà máy chế biến đã sử dụng ozone là bước can thiệp nhằm trực tiếp chống vi khuẩn trên bề mặt thực phẩm. Do FDA và USDA chấp thuận cho ozone GRAS (Được công nhận là An toàn) để sử dụng trực tiếp trên bề mặt của tất cả các sản phẩm thực phẩm, việc sử dụng ozone đã lan rộng mạnh mẽ trong 10 năm qua. Sử dụng ozone để vệ sinh bề mặt là một phương pháp tiết kiệm chi phí hơn đồng thời hiệu quả hơn để vệ sinh bề mặt.
Một trong những mối quan tâm chính đối với sự lây nhiễm chéo trên thiết bị chế biến thực phẩm là sự tích tụ màng sinh học. Màng sinh học là các Nhiều nhà máy chế biến đã sử dụng ozone là bước can thiệp nhằm trực tiếp chống vi khuẩn trên bề mặt thực phẩm. Do FDA và USDA chấp thuận cho ozone GRAS (Được công nhận là An toàn) để sử dụng trực tiếp trên bề mặt của tất cả các sản phẩm thực phẩm, việc sử dụng ozone đã lan rộng mạnh mẽ trong 10 năm qua. Sử dụng ozone để vệ sinh bề mặt là một phương pháp tiết kiệm chi phí hơn đồng thời hiệu quả hơn để vệ sinh bề mặt.
Lớp vi sinh vật liên kết chặt chẽ với nhau trên bề mặt. Vi sinh vật có thể tự bám vào bề mặt và tiếp tục phát triển theo từng lớp vi sinh vật mới. Lớp vi sinh mới này có thể cung cấp chất dinh dưỡng và bảo vệ chống lại các chất khử trùng cho các lớp vi sinh hiện có, tiếp tục phát triển và trở nên kháng chất khử trùng theo thời gian, khiến việc vệ sinh trở nên khó khăn hơn nếu không thực hiện đúng cách và thường xuyên. Các màng sinh học kháng chất khử trùng thường gặp nhất trong các vết nứt, kẽ hở và góc khuất của thiết bị chế biến thực phẩm – những nơi chỉ được vệ sinh định kỳ.
CDC (Trung tâm kiểm soát và phòng ngừa dịch bệnh Hoa Kỳ) ước tính rằng mỗi năm có khoảng hoặc 48 triệu người bị bệnh, 128.000 người phải nhập viện và 3.000 người chết vì các bệnh do thực phẩm.
Ứng dụng ozone trong khử trùng và khử độc bề mặt thực phẩm
Ozone có thể được hòa tan vào nước giống như clo và các hóa chất khác. Trong nhiều nhà máy, các hệ thống phun ozone được sử dụng để khử trùng và khử độc bề mặt thực phẩm một cách hiệu quả và an toàn. Thiết bị, tường, sàn, cống rãnh, bể chứa, bồn tắm, giá đỡ, dao và bàn đều có thể được phun bằng dung dịch nước ozone mà không lo hư hại.
Trong quá trình vệ sinh bằng ozone, thường yêu cầu quy trình cần ít nhất hai bước. Bước đầu tiên là rửa trôi những chất bẩn có thể nhìn thấy được bằng nước sạch. Sau đó, nước ozone được sử dụng để làm khử trùng bề mặt, tiêu diệt tất cả vi khuẩn, virus, nấm mốc và bào tử gây hại. Trên thực tế, không cần thiết phải rửa lại sau bước khử trùng bằng ozone vì nó sẽ không để lại dư lượng trên bề mặt. Điều này có thể làm giảm thời gian làm sạch và chi phí sử dụng nước.
Ozone là một chất khử trùng mạnh mẽ, không để lại cặn trên bề mặt của thiết bị hoặc vật liệu. Điều này hạn chế khả năng ăn mòn đồng thời cũng là một chất khử trùng ít khắc nghiệt hơn so với nhiều loại hóa chất thông thường được sử dụng. Ozone sẽ cung cấp kết quả vệ sinh tuyệt vời mà không có tác hại đối với thiết bị kim loại hoặc gỗ.
Vì không có nguy cơ làm hỏng sản phẩm bằng hóa chất mạnh, ozone có thể được sử dụng để vệ sinh thiết bị chế biến suốt cả ngày trong quá trình chế biến bình thường. Điều này có thể giảm thời gian chết trong quá trình vận hành và cho phép tạo ra nhiều giờ sản xuất hơn.
Để tìm hiểu thêm về sản phẩm công nghệ máy ozone công nghiệp Dr.Ozone vui lòng liên hệ đến hotline 090.185.6888 để được hỗ trợ.
Bài viết khác
Liên hệ với Dr.Ozone, đại diện Công ty cổ phần VIAN cần tư vấn dòng máy ozone công nghiệp phù hợp. Với nhu cầu hiện tại của khách hàng, chúng tôi khuyên dùng máy ozone công nghiệp Dr.Ozone D-15S. Một trong những yếu tố đáng bận tâm nhất khi tìm hiểu về một dòng máy ozone đó chính là cấu trúc hay còn gọi là kết cấu máy. Nó ảnh hưởng trực tiếp đến hiệu quả sản sinh ozone trong cùng một thời gian, nồng độ, sản lượng cũng như độ ổn định của hệ thống. Máy Ozone thương hiệu Dr.Ozone® được nâng cấp, cả
Máy ozone dân dụng được dùng phổ biến tại các gia đình, hay máy ozone công nghiệp được sử dụng tại các đơn vị như trường học, nhà hàng, khách sạn,… đều nhận về phản hồi tích cực. Chính vì vậy, phương pháp này ngày càng trở nên phổ biến, biết đến rộng rãi hơn. Là nhà sản xuất và phân phối máy ozone dẫn đầu cả nước, Dr.Ozone đã và đang cung cấp máy ozone uy tín chất lượng cho nhiều dự án khác nhau. Gần đây nhất phải kể đến máy ozone công nghiệp D5 – khử độc thực phẩm cho khách sạn Tân Sơn Nhất thuộc Quận Phú Nhuận, Thành phố Hồ Chí Minh.
Liên hệ với Dr.Ozone, đại diện công ty TNHH Việt Phú đã đặt mua 01 máy ozone công nghiệp Dr.Ozone D1 với mục đích khử trùng nước đóng chai. Với hàng loạt các ưu điểm kể trên, ozone trở thành giải pháp tối ưu được nhiều đơn vị tin dùng. Được chăm chút từ những điều nhỏ nhất, máy ozone công nghiệp Dr.Ozone sở hữu linh kiện tốt, tuổi thọ thiết bị cao, có khả năng vận hành bền bỉ liên tục. Dùng ozone khử trùng nước đóng chai không cần cấp hoá chất đầu vào, chi phí đầu tư phải chăng, chi phí vận hành thấp, rất đáng để cân nhắc.
Ajinomoto được biết đến là tập đoàn hoạt động kinh doanh trong lĩnh vực sản phẩm thực phẩm, sản phẩm sinh học và hóa chất tinh khiết, sản phẩm dược phẩm và sức khỏe với hàng ngàn sản phẩm đa dạng. Nhắc đến thương hiệu này, hầu hết chúng ta sẽ nghĩ đến mì chính, bột ngọt và bột tôm. Để đảm bảo môi trường sản xuất sạch sẽ, được khử mùi và khử trùng đầy đủ, Ajinomoto đã tiến hành thử nghiệm nhiều giải pháp khác nhau, trong đó bao gồm công nghệ ozone.
Mùi khí đốt trong quá trình hoạt động từ nhà máy của công ty cổ phần đúc và chế tạo khuôn mẫu CEM đã làm ảnh hưởng đến cuộc sống của hàng nghìn hộ dân xung quanh. Để giải quyết vấn đề này công ty đã sử dụng giải pháp sử dụng máy ozone công nghiệp của HSVN Toàn Cầu để xử lý mùi
Sử dụng máy ozone công nghiệp trong hệ thống xử lý nguồn nước sinh hoạt tại các dự án bất động sản thương mại lớn hiện nay. Việc xử lý nước bằng máy ozone công nghiệp không chỉ mang lại hiệu quả cao mà còn làm giàu dưỡng khí cho nguồn nước sinh hoạt, mang lại nguồn nước chất lượng cho người sử dụng.
Kế hoạch làm sạch và khử trùng phải làm một phần chính trong kế hoạch quản lý sức khoẻ đàn của trang trại và phải được thực hiện một các nghiêm túc, tận tâm. Từ lâu, các nhà sản xuất đã biết rằng các chuồng nuôi có thể là nơi chứa mầm bệnh, có nguy cơ phát bệnh bất cứ lúc nào, nếu tiếp tục sử dụng mà không làm sạch và khử trùng có thể dẫn đến tình trạng suy giảm sức khoẻ và hiệu suất chăn nuôi.
Máy sục ozone công nghiệp đang trở thành một giải pháp hiệu quả để đảm bảo an toàn thực phẩm tại các bếp ăn công nghiệp. Với khả năng khử độc, máy sục ozone không chỉ giúp bảo quản thực phẩm lâu hơn mà còn bảo vệ sự an toàn cho sức khoẻ người tiêu dùng.
