Thông tin tổng thể dự án
Tên dự án : Xử lý khí thải nhà bếp tại quán Spices Hoàng Đạo ThúyChủ đầu tư : Nhà hàng Spices Đại diện : Chị Thu Yêu cầu : Xử lý mùi, chất độc hại trong khí thải tại khu bếp nhà hàng Spices Loại máy sử dụng : Máy ozone công nghiệp D10 Số lượng : 02 máy Địa chỉ lắp đặt : 17T5, Hoàng Đạo Thúy, Trung Hòa Nhân Chính, Thanh Xuân, Hà Nội Đơn vị thực hiện : Công ty TNHH Phát triển công nghệ & dịch vụ HSVN Toàn Cầu Thời gian hoàn thành lắp đặt : Ngày 07/05/2018.
VIDEO
Video lắp đặt 2 máy ozone D10S tại nhà hàng Spices
Vấn đề xử lý mùi và khí thải tại nhà hàng món ăn Ấn Độ - Spices
Nhà hàng thu hút thực khách bởi sự mới lạ của các loại gia vị truyền thống được nêm vào món ăn, hàng chục loại gia vị được gọi tên chỉ trong một món nước sốt, điều này khiến người sành ăn nhất cũng khó chối từ. Chính bởi sự đặc trưng trong chế biến các món ăn Ấn mà rất nhiều các loại hương liệu, gia vị được nhà hàng sử dụng. Trong số đó có cả những gia vị nặng mùi, gia vị mùi hăng nồng như hành được sử dụng rất rất nhiều trong các món ăn Ấn. Nguyên liệu chế biến đặc biệt như vậy, dẫn đến tình trạng xử lý mùi khu vực bếp nấu là vô cùng cần thiết. Hệ thống hút mùi tại nhà hàng, đặc biệt là khu bếp chưa được xử lý mà xả trực tiếp ra môi trường, mùi nồng, mùi gia vị, mùi dầu mỡ và cả khói thải gây ảnh hưởng đến sức khỏe của cư dân sinh sống ở khu vực, gây ảnh hưởng đến môi trường và gián tiếp ảnh hưởng đến hiệu quả kinh doanh của nhà hàng.
Phong cách chế biến đậm chất Ấn Độ đặt ra vấn đề về xử lý khí thải nhà bếp cho Spices
Trước nhu cầu về xử lý khí thải nhà hàng, chị Thu – quản lý nhà hàng đã tìm hiểu về công nghệ ozone trong xử lý khí thải và biết đến các sản phẩm máy tạo ozone công nghiệp Với lưu lượng khí thải, hệ thống hút mùi hiện tại và đặc điểm khí thải tại nhà hàng, chúng tôi thiết kế sơ đồ lắp đặt máy ozone vào hệ thống hút mùi, xả thải của nhà hàng theo sơ đồ sau:
Cần sử dụng hai máy ozone công nghiệp D-10S với công suất ozone là 10g O3/h để lắp đặt cho hệ thống hút mùi. Toàn bộ quy trình xử lý khí thải được chia làm ba khu vực.
Khu vực 1 : Toàn bộ mùi, khí thải của khu vực bếp nấu được hút tại tum hút mùi;Khu vực 2 : khu vực kĩ thuật đặt ngay phía trên tum hút mùi, hai máy ozone công nghiệp D10S được lắp đặt, đường ống dẫn khí ozone tạo ra được dẫn xả vào đường ống. Khí thải theo đường ống dẫn lên, đi qua tầng kĩ thuật đã xả khí ozone. Các phân tử gây mùi, phân tử hóa học độc hai có trong khí thải nhà bếp: CO2, NO2, So2 bị phá vỡ liên kết, từ đó xử lý tận gốc nguyên nhân gây ô nhiễm. Quá trình khử mùi, khử trùng không khí bằng ozone xảy ra liên tục, sau phản ứng không tạo ra sản phẩm phụ độc hại mà tồn tại dưới dạng oxi phân tử giàu dưỡng khí.Khu vực 3 : Khu đường ống dẫn thổi khí đã xử lý ra bên ngoài môi trường.
Với phương án xử lý cụ thể mà HSVN đưa ra, chị Thu rất hài lòng và quyết định sử dụng 2 máy ozone công nghiệp D10S cho cửa hàng Spices.
Lắp đặt máy ozone công nghiệp D-10S khử mùi, khử trùng khí thải nhà bếp tại Spices Một số hình ảnh về quá trình lắp đặt máy ozone xử lý khí thải tại nhà hàng Spices.
Khu vực bếp nấu của nhà hàng Spices
Lắp đặt xong và tiến hành khởi động máy ozone xử lý mùi khí thải nhà bếp
Vấn đề về khí thải nhà bếp đã được xử lý xong, chắc chắn hoạt động kinh hoạt của nhà hàng Spices sẽ ngày càng phát triển và thu hút hơn nhiều thực khách đến với ẩm thực Ấn Độ hơn nữa. Spices sẽ làm hài lòng những vị khách khó tính nhất với nét Ấn đặc trưng từ không gian, đồ ăn, âm nhạc, phong cách phục vụ đậm chất Ấn. HSVN mong rằng Spices sẽ tiếp tục phát triển và tiếp tục tin tưởng sử dụng các sản phẩm máy ozone của chúng tôi để nhận được những giá trị ngày một tốt hơn.
Nếu đang tìm kiếm một giải pháp khử mùi, xử lý khí thải cho nhà hàng, quán ăn, khách sạn hay tại bất cứ một mô hình đặc thù nào khác. Quý khách vui lòng liên hệ HSVN Toàn Cầu qua số Hotline để nhận được sự tư vấn tận tình nhất!
Công ty TNHH Phát triển Công nghệ & Dịch vụ HSVN Toàn Cầu
Thương hiệu: HSVN GLOBAL
Website: https://hsvn.com.vn/ Email: cskh@hsvn.com.vn ------------------------⚜⚜⚜------------------------- Văn phòng Hà Nộ i : Số 43/165 Phố Mai Dịch, Quận Cầu Giấy,TP Hà Nội
Hotline : 090.185.6888 | Tel : 024.7777.6888
Văn phòng phía Nam: Số 12, Đường C27, P.12, Q. Tân Bình, TP HCM
Hotline : 093.146.9995 | 028.777.99998
Nhà máy: Đường số 9 KCN Vsip, P.Bình Hòa, TX. Thuận An, T. Bình Dương.
Đăng ký ĐL
Showroom
Messenger
Chat Zalo
Gọi điện