Khử trùng bát đĩa dao dĩa tại nhà hàng buffet bằng máy khử trùng UV và Ozone

• Tên khách hàng: Anh Dũng
• Địa chỉ: Phường Đức Thắng, Quận Bắc Từ Liêm, Hà Nội
• Sản phẩm: Tủ khử trùng UV-Ozone
• Số lượng: 01 tủ
• Yêu cầu: Khử trùng bát đĩa dao dĩa trong nhà hàng
• Đơn vị cung cấp: Công ty TNHH Phát triển công nghệ và dịch vụ HSVN Toàn Cầu

An toàn thực phẩm và an toàn trong vệ sinh là hai nhân tố làm nên thành công của nhà hàng. Trong khi an toàn thực phẩm đề cập đến các cách thức chế biến thực phẩm, nấu chín, ướp lạnh, phục vụ và xử lý tổng thể, việc xử lý thực phẩm không đúng cách hoặc thiếu kiến ​​thức về thực phẩm có thể dẫn đến sự lây lan của vi trùng, vi khuẩn và dị ứng nguy hiểm, thì an toàn trong vệ sinh đề cập đến sự sạch sẽ và bảo trì tổng thể của nhà bếp, các thiết bị hoặc cơ sở vật chất của bạn, trong đó phải kể đến vệ sinh, khử trùng và sấy khô bát đĩa, dao dĩa trong nhà hàng.

Bạn biết gì về ô nhiễm chéo?

Ô nhiễm chéo xảy ra khi vi khuẩn có hại, chất gây dị ứng hoặc các vi sinh vật khác chuyển từ vật này sang vật khác không chủ ý. Mặc dù thường vô hình với mắt người, nhưng kết quả của quá trình này có thể cực kỳ nguy hiểm hoặc gây tử vong.

Thịt sống, thịt gia cầm, hải sản và trứng thường là nguồn thực phẩm dễ bị vi khuẩn nguy hiểm xâm nhập trên bề mặt, chẳng hạn như salmonella (vi khuẩn đường ruột) và các chất gây ô nhiễm khác.

Các vật dụng như dao thớt trong quá trình chế biến món ăn hay bát đĩa, dĩa, thìa,… phục vụ khách hàng tại các nhà hàng cung cấp dịch vụ ăn uống nói chung và nhà hàng buffet nói riêng cần được đảm bảo mức độ an toàn vệ sinh tối đa.

Với lượng bát đĩa khổng lồ mỗi ngày, việc khử trùng triệt để và sấy khô nhanh chóng trở nên vô cùng quan trọng. Anh Dũng-Chủ nhà hàng buffet tại Bắc Từ Liêm, Hà Nội đã khắc phục những vấn đề này nhờ vào Tủ khử trùng UV-Ozone, sản phẩm tích hợp công nghệ kép, do công ty TNHH Phát triển công nghệ và dịch vụ HSVN Toàn Cầu trực tiếp sản xuất và phân phối.

• Các bước khử trùng bằng tủ tiệt trùng UV-Ozone:
• Với thiết kế đơn giản, cách sử dụng dễ dàng, người dùng có thể làm sạch khô bát đĩa chỉ với một vài thao tác nhỏ. Sau khi các vật dụng được làm sạch với nước rửa chén, hãy làm theo hướng dẫn dưới đây:
• Bỏ vật dụng lên trên giá đựng. Giá đựng tương đối chắc chắn, có sức chứa nhiều, chịu được trọng lượng lớn.
• Đóng cửa kính của tủ khử trùng
• Chọn chế độ và thời gian khử trùng tùy thuộc vào vật cần khử trùng và sấy khô (thông thường thời gian này kéo dài khoảng 15-20 phút).
• Mở cửa tủ khoảng 15-20 phút để hơi nước thoát ra sau khi khử trùng và sấy khô.

Với tủ khử trùng UV-Ozone công nghiệp chuyên dụng dành cho các nhà hàng, khách sạn lớn, tủ được thiết kế với 5 giá inox, tải trọng lên đến 20kg/giá, khử trùng và sấy khô hàng trăm bát đĩa trong một thời gian ngắn.

Ozone và UV trở thành sự kết hợp hoàn hảo trong việc khử trùng, kháng khuẩn, hiệu quả làm sạch được nhân đôi. Trong khi ozone phản ứng phá vỡ liên kết đôi của lipit trên thành tế bào vi khuẩn, xâm nhập vào bên trong, tác động lên protein, lipopolysacarit, thay đổi tế bào, phân hủy vôi hóa; Tia cực tím UV cũng nhanh chóng phá vỡ cấu trúc DNA của nó, xử lý nhanh gọn, triệt để chỉ trong vòng 15 phút.

Tủ khử trùng sát khuẩn UV và Ozone có thể điều chỉnh thời gian, nhiệt độ và tùy chọn chức năng giúp làm khô bát đĩa và vật dụng nhà bếp trong tích tắc đồng thời đảm bảo chất lượng vệ sinh, cực kỳ tiện lợi và hữu ích.

HSVN Global nhận thiết kế tủ khử trùng đáp ứng mọi yêu cầu và mong muốn của khách hàng, dịch vụ bảo hành nhanh chóng, chuyên nghiệp, miễn phí vận chuyển trên toàn quốc.