Những món ăn thích hợp cho mùa đông

Vào mùa đông, nhiệt độ không khí giảm xuống khiến không ít người cảm thấy “ngại” khi ra đường. Không những thế, họ còn cảm thấy khó chịu khi phải mang trên mình những chiếc áo dày cộp mà vẫn chưa đủ ấm. Đừng quá lo lắng nếu bạn nhận được thông tin rằng vài ngày tới không khí lạnh sẽ tăng cường với nền nhiệt rất thấp bởi những món ăn dưới đây sẽ giúp cơ thể bạn ấm dần lên, và không còn bị tiết trời lạnh giá làm ảnh hưởng. Cùng tham khảo những món ăn đó nhé.

Thời tiết trở lạnh đòi hỏi những thay đổi trong khẩu phần ăn để đảm bảo sức khỏe

1. Cháo gừng hành

Gừng được biết đến là một loại củ có tính nóng, do đó, khi ăn gừng, cơ thể con người sẽ ấm dần lên. Đặc biệt, khi nấu một bát cháo hành gừng, mùi thơm của những nguyên liệu này sẽ hòa quyện vào với nhau, trong tiết trời lạnh giá, bạn vừa cầm bát cháo nghi ngút khói, vừa thưởng thức mùi thơm và vị đậm đà là điều quá tuyệt vời.

Để có thể nấu được món cháo này, chỉ cần chuẩn bị gạo tẻ, gừng tươi, hành củ, muối ăn. Với những nguyên liệu này thực hiện vo sạch gạo sau đó nấu thành cháo. Khi cháo nhừ, cho thêm hành, gừng băn nhỏ cùng gia vị cho vừa là xong.

2. Canh cá chép đậu đỏ

Cá chép được biết đến là một loại cá có tính lành, từ vảy cá cho đến thịt, đầu cá đều có thể tận dụng để làm thuốc trong Đông y. Không những thế, người ta còn có thể chế biến chúng thành nhiều món ăn ngon khác nhau, vừa có công dụng bồi bổ, vừa tạo cảm giác ngon miệng. Với món cá chép nấu đậu đỏ, đây là món ăn thích hợp dành cho ngày đông, giữ ấm cho cơ thể, tăng cường dinh dưỡng cũng như lượng tinh bột nhất định.

Để làm ra được món ăn này, chỉ cần chuẩn bị một con cá chép tươi, một ít đậu đỏ, gừng, bột năng cùng gia vị. Cách làm rất đơn giản. đầu tiên, cần làm sạch cá sau đó ướp với muối trong khoảng 10 phút rồi cho vào chảo dầu nóng, chiên cho đến khi vàng 2 mặt thì cho hành, tỏi cùng gừng vào phi thơm, đổ thêm nước rồi đun sôi. Khi nồi canh sôi, cho thêm đậu đỏ vào, đun cho đến khi cả cá và đậu đều nhừ thì cho thêm bột năng. Thành phẩm là cá có mùi thơm, đậu nhừ và nước thì sánh lại.

3. Bồ câu hầm

Còn gì tuyệt vời hơn khi vào những ngày giá rét lại được ăn một bát chim bồ câu hầm. Đây không chỉ là một món ăn mà còn là một vị thuốc, giúp kích thích ham muốn ăn uống, tăng tuần hoàn máu, tinh thần được sảng khoái, da trở nên mịn hơn, đồng thời phòng chống nguy cơ lão hóa sớm. Với những thành phần có trong chim bồ câu như protein, vitamin A, B1, B2, E, và nhiều nguyên tố vi lượng, cơ thể bạn sẽ được khỏe mạnh hơn trong những ngày đông lạnh giá.

Để có được bát chim bồ câu chất lượng, nên chọn những con mới ra ràng, làm sạch lông sau đó bỏ hết nội tạng bên trong. Có thể hầm chúng với các vị thuốc bắc như ba kích, hoài sơn, câu quất để tăng thêm dưỡng chất.

>>Đọc thêm >> 10 thực phẩm tuyệt đối không được kết hợp với nhau

Trên đây là một số món ăn giàu protein và carbon hydrat. Những chất này khi đi vào cơ thể sẽ chuyển hóa thành nhiệt lượng, từ đó làm lưu thông khí huyết, tăng cường tuần hoàn máu và giúp cơ thể bạn chống chọi với mùa đông tốt hơn. Đợt không khí lạnh mới sắp đến gần, hãy tranh thủ những ngày cuối tuần để làm các món ăn hấp dẫn này cho những người thân yêu của bạn nhé.

Bài viết khác

Có nên sử dụng xà phòng diệt khuẩn?

21-10-2014

Xà phòng diệt khuẩn được sử dụng rất nhiều trong cuộc sống của chúng ta, tuy nhiên nhiều người nhầm tưởng rằng xà phòng có thể diệt trùng được cả virus.Vậy những nhận định nào là đúng?

Ảnh hưởng của các phương pháp khử trùng đến đặc điểm bề mặt và sự hình thành màng sinh học trên zirconia in vitro (Phần 3)

18-09-2020

Zirconia gốm là một vật liệu thường dùng cho nha khoa bởi chúng có màu sắc giống răng và độ dẻo dai cao. Mục đích của nghiên cứu là kiểm tra tác động của các phương pháp khử trùng trên các đặc điểm bề mặt của zirconia.

Vì sao mỗi xưởng tranh nên trang bị một chiếc máy lọc không khí?

28-09-2020

Xưởng tranh là nơi sáng tạo nghệ thuật, nơi các nghệ sĩ cho ra đời các tác phẩm để đời. Tuy nhiên, chúng lại chứa không ít các chất gây hại, ảnh hưởng trực tiếp đến hoạ sĩ. Do đó, máy lọc không khí cần được trang bị để bảo vệ tốt hơn cho sức khoẻ.

Những tác dụng không ngờ từ phần bỏ đi của thực phẩm

30-12-2017

Phần vỏ, vảy của thực phẩm thường bị bỏ đi, song không phải loại thực phẩm nào bỏ phần vỏ đi cũng đều tốt. Cùng HSVN điểm mặt những loại vỏ có giá trị dinh dưỡng cao

Những sai lầm trong cách chăm sóc trẻ vào mùa lạnh

14-12-2017

Các bậc cha mẹ cần đặc biệt quan tâm đến sức khỏe trẻ nhỏ khi trời lạnh. Hãy cùng hsvn.com.vn giải đáp những sai lầm của cha mẹ khi chăm sóc trẻ khi trời lạnh.

Ô nhiễm đại dương là gì?

30-08-2021

Ô nhiễm đại dương, còn được gọi là ô nhiễm biển, là sự lan truyền các chất độc hại như dầu, nhựa, chất thải công nghiệp, nông nghiệp và các hạt hóa học vào đại dương. Vì đại dương là nơi sinh sống của nhiều loại động vật và thực vật biển, nên mỗi người dân có trách nhiệm đóng vai trò của mình trong việc làm sạch các đại dương này để các loài sinh vật biển có thể phát triển trong thời gian dài hơn.

Nghiên cứu khoa học: Ảnh hưởng của quá trình khử trùng bằng tia UV và bức xạ gamma đối với các hạt nano polyme khác nhau cho các ứng dụng y sinh (Phần 2)

04-09-2020

Các hạt nano cao phân tử được ứng dụng rộng rãi trong ngành dược phẩm và y sinh, chúng đòi hỏi điều kiện sản xuất vô trùng. Công nghệ UV và bức xạ gamma đã được đưa vào thử nghiệm để xem xét tính hiệu quả trong việc khử trùng đối với các hạt nano polyme khác nhau.

Ảnh hưởng của carbon dioxide với ô nhiễm không khí

30-07-2020

Carbon dioxide xảy ra tự nhiên trong khí quyển. Nó là một thành phần thiết yếu trong quang hợp, quá trình thực vật tạo ra thức ăn và năng lượng. Mức độ carbon dioxide trong khí quyển đã tăng lên kể từ cuộc cách mạng công nghiệp. Nguyên nhân chính là nạn phá rừng và đốt nhiên liệu hóa thạch như than đá. Khi nồng độ carbon dioxide tăng lên, ảnh hưởng đến mức độ ô nhiễm không khí. Carbon dioxide chiếm ít hơn 1 phần trăm của khí trong khí quyển. Tuy nhiên, có một sự cân bằng tinh tế tồn tại giữa car