Tin xem nhiều
Những điều cần chú ý khi mua thịt gà, thịt lợn ngày Tết
1. Thịt lợn
- Dùng tay sờ, ấn lên miếng thịt. Nếu thớ thịt căng mọng, nước rỉ ra thì rất có thể chúng đã bị bơm nước. Ngược lại, một miếng thịt ngon khi ấn tay vào sẽ có vết lõm nhưng khi nhấc tay ra lại không bị in dấu.
- Miếng thịt lợn bị bơm thuốc khi nấu chín sẽ không có mùi thơm tự nhiên mà lại có mùi thuốc. Bên cạnh đó, màu sắc của chúng sẽ không tự nhiên. Ngược lại, miếng thịt đảm bảo sẽ có màu sắc từ hồng nhạt đến đỏ thẫm, sáng, khô, không bị nhớt, không bị nhão, và có độ đàn hồi.
2. Thịt gà
- Không chọn gà có da trơn, da không liên kết với thịt. Loại gà như thế thường đã bị tiêm thuốc. Gà an toàn sẽ có da săn chắc, da có độ ráp nhất định.
- Không chọn con gà mà khi nhấc ngược chúng lên thấy hình gà bị biến dạng, đặc biệt là khi đùi và lườn căng bóng, thớ thịt dày, to, khi ấn vão sẽ thấy nhão.
- Không chọn con gà có da vàng nhưng mỡ lại màu trắng. Vì màu sắc của da và mỡ thường tương đồng với nhau, chỉ có những con gà đã được nhuộm màu mới có da vàng nhưng mỡ bên trong vẫn trắng do phần mỡ đó không được nhuộm.
Tóm lại, một con gà ngon thường nhỏ, chắc, da có màu vàng nhạt, không bầm tím hay thâm, tái. Đặc biệt, gà tự nhiên, chỉ có phần ức và lưng màu vàng đậm hơn. Phương pháp này cũng có thể áp dụng khi lựa chọn ngan, vịt. Không chỉ đối với các loại thịt mà trong sử dụng các loại rau củ quả cũng vậy, người dùng cần phải hết sức cẩn thận. Vào dịp cuối năm sẽ có những hộ kinh doanh sử dụng thuốc kích thích, phân hóa học thúc đẩy rau củ phát triển nhanh đảm bảo nhu cầu thị trường. Các gia đình có thể sử dụng các loại máy ozone khử độc thực phẩm để làm sạch thực phẩm trước khi chế biến, làm sạch bề mặt thực phẩm và loại bỏ một số những loại hóa chất độc hại tồn dư trong thực phẩm.
Trên đây là một số chia sẻ về bí quyết chọn thịt lợn và thịt gà vào những ngày Tết. Hi vọng rằng, với những chia sẻ trên, các bà nội trợ có thể chọn được những miếng thịt tươi ngon, đảm bảo chất lượng cho mâm cỗ ngày Tết của gia đình mình.
Bài viết khác
Mùa thi đã đến và việc đảm bảo sức khỏe dinh dưỡng cho các sĩ tử bằng cách cung cấp nhiều loại thực phẩm tốt cho con là điều mà các bậc phụ huynh hết sức quan tâm. Hãy cùng HSVN điểm danh những loại thực phẩm số một cho các sĩ tử nhé!
Muối có nhiều công dụng trong cuộc sống của con người, trong đó công dụng nước muối pha loãng dùng để rửa thực phẩm được rất nhiều bà nội trợ áp dụng. Sử dụng nước muối có hoàn toàn khử độc được thực phẩm?
Để không bị say rượu bia trong những cuộc nhậu ngày Tết, các bạn hãy ăn những loại thực phẩm dưới đây, đây là những thực phẩm phổ biến giúp giảm tình trạng say xỉn.
Nghiên cứu được thực hiện nhằm đánh giá hiệu quả khử trùng của tia UVC trong môi trường bệnh viện. Kết quả cho thấy UV có khả năng loại bỏ được nhiều loại vi khuẩn khác nhau, bao gồm cả các loại ẩn trong các ngóc ngách mà phương pháp làm sạch thông thường không thể tiếp cận.
Chất lượng không khí trong nhà được các chuyên gia cảnh báo là ô nhiễm gấp nhiều lần so với không khí ngoài trời. Do đó, mỗi gia đình nên áp dụng các phương pháp khác nhau để duy trì bầu không khí tốt, trong lành và an toàn cho sức khoẻ mọi người.
Môi trường ô nhiễm tại các quốc gia đang là vấn đề phổ biến trên toàn cầu. Song vẫn có những đất nước bảo vệ môi trường cực kì tốt và lọt tốp những quốc gia sạch nhất thế giới
Ánh sáng UVC hứa hẹn trở thành công nghệ diệt khuẩn trong tương lai khi chúng có khả năng tiêu diệt vi khuẩn trong không khí hiệu quả mà không hề gây hại cho con người cũng như động vật có vú.
Hợp chất hữu cơ dễ bay hơi VOCs có thể gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe trong cả ngắn hạn và dài hạn. Những ảnh hưởng sức khỏe khác nhau từ kích thích mắt, mũi và cổ họng cho đến tổn thương gan và thận hoặc ung thư, tùy thuộc vào mức độ phơi nhiễm.
